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アメリカ西海岸の小さな町で 付き合い丸22年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Cocoと共にひっそりと 慎ましく暮す男の
地味でありふれた 日常生活日記



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日記のタイトルをつけるのが面倒くさいので
記事の内容のキーワードを載せただけ
まあ、これはこれで何が書いてあるのか予測できて悪くはないと思う(笑)






土曜日は イベントがあったため 職場で男手が足りないからと
朝早くから借り出されて テントを立てるのを手伝ったり
その他もろもろの用事をやって 午前中を過ごしました

最近は職場内のポリティカルなことでの心労も多く 
英語が母国語の医者5人を相手のつたない自分の英語のでのミーティングにて
英語力のなさ度胸のなさ知力のなさのトリプルパンチを食らって

まったく落ち込んでしまい 夜も睡眠導入剤なくしては眠れない日々が続いていたので
土曜日までこうして借り出されるのってかなりのきつい~です
代休とってもいいのですがスケジュールの都合でなかなか取れないのが現状


11月にシカゴ 12月のワシントンDC出張は 精神的にも肉体的にもちょっと無理です!と
言いまして 他の人に行ってもらう事にしました やわなんですもん~(笑)
休暇以外での飛行機旅行って キツイだけでな~んにも楽しくない!
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とまぁ~ たまには愚痴ってもいいですよね・・・










そんな訳で 午前中の仕事を終えて ランチタイムには 
タイレストランでヌードルをすすることにしました
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ここのお店は 大変きれいで各テーブルにいろんなスパイスが用意されていて
自分のお好みの体を作り出すことが出来て僕は好きなんです
それに夜中1時近くまであいていて 夕飯が作れずまた遅くなった時とか便利です








もちろんヌードルの他にも ちょっとしたタイのご飯プレートなんかもあって
味は 激ウマ!というわけににはいきませんが~
そこそこいい味を出していると思います
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今回僕は トムヤムクンのライスヌードルスープ
Dさんはココナッツイエローカレーのヌードルスープにしましたが
十分美味しいものでした♪








この日は 昼寝して Coco散歩して ちょっとした買い物して終わりました
夕飯 何故か僕はとっても鯖な気分でしたので 鯖塩
日本食ほとんどOKのDさんでも 青魚はちょっとNGなのでグリルチキン
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僕の付け合せは たっぷりの大根おろしと春菊のおひたし
Dさんは コーンとズッキーニのグリルとなりました
あ~久しぶりの塩鯖は美味しかった! 一匹丸ごと食べてしまいました♪



おしまい
 
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ちょっと日にちが経ってしまったのですが
忘れないうちに 南部料理の夕食をアップしておかなくては・・・







前回のアトランタ行き
アトランタはアメリカ南部の重要都市
NY シカゴ LAのようにその地域を代表するような大都市といっても過言ではないそうです

フライドチキンや BBQなどが有名で 豆料理 野菜はカラードグリーンなどがあり
西海岸とはかなり違った味わいの料理が楽しめます
そのほかにも今回食べたグリッツやビスケットなんかもあります











厳密には南部ではないかもしれないけど
南部の影響を強く受けた地域で生まれ育ったDさんは
南部料理が大好きですのでアトランタからいくつかのものをお土産に持ってかえりました


アトランタから帰った次の日それらの持ち帰ったものを早速利用して
南部風の夕飯を作ってみたのです
あくまでも南部 見よう見まねで作ったというわけなんです(笑)
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メインは殻付きの海老を下味をつけて 炭焼きグリルでパリッと焼き上げ
カラードグリーンは玉葱とベーコンと共にじっくり火を通しました

左上に見えるのは グリッツとマカロニチーズ そしてビスケット
これらはアトランタのお店買ってきたものを 温めなおしました

Dさんの反応は すこぶるよかったです!
時間が経ってしまっているとはいえ 南部本場からの グリッツとマカロニチーズ ビスケット
こちらでは味わえない 独特の美味しさがあったと感激してくれました

それに僕が見よう見まねで作った殻付き海老のグリルやカラードグリーンもかなりいけていたらしい
手前味噌ではありますが 確かにいい味わいになっていまして
いつも僕が付ける味付けよりも と~ってもいいものになっていました









実は この海老とカラードグリーンは 初めてAdoboという調味料を使ったのです
僕はこのAdoboなる調味料のことまったく知らなかったのですが
DCのゲイカップル日記を書いている料理上手なBicinoさんが~
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この調味料はとっても美味しくってどんな料理にも合うよ~と書いていらっしゃったので
買いたいな~と思っていたところ アトランタの食料品店で遭遇
おお~これは買わなくっちゃ~と買ったのです

最初はどんな味になるのかちょっと不安でおっかなびっくり振りかけていましたけど
それほど強い塩味もなく 風味豊かになるもので 特にこの海老には
焼く数時間前に降りかけたおいたのですが臭みが消えてすごく美味しいものになってくれました!

ついでにカラードグリーンにもかけてみましたが
見事にこの味にマッチして いつも僕がやるマンネリな味ではなく
新鮮で美味しい味付けをすることが出来ました!

Bicinoさんありがとうございます♪  ほんとこれお勧めですね!










さて夕飯の後は これまたNorinaさんのところのケーキ
今回は彼女の新作 バナナクリームケーキ?(正式な名前がわからん…)なのですが
スポンジケーキにフレッシュバナナ カスタードクリーム ホイップクリーム
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上にはチョコレートを削った形でトッピング!
これは僕のストラークゾーンど真ん中でした(笑) めっちゃ美味しくって~
Dさんには試しとして2~3口あげただけで後は自分で全て平らげてしまいました

Dさんもその後 あのケーキはどこ?と聞いてきまして
僕が全部食べてしまったといったら 呆れて怒っておりました(笑)



おしまい
 
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普通の日は こんな普段着でDさんはCocoと戯れております





夕飯が終わったあとの時間は 通称ファミリータイムと呼んで
食事のあとさっさと自分の小屋に入って寝てしまうCocoを無理やりリビングに引き止めて
自分のそばにおいております(笑)
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この2人は大変仲がいいので こういう光景はよく見られます~
幸せな家族の1べーじとでも言っておきましょうか?(笑)











さて 毎日霧が深く20℃もいかない寒いSFベイエリアですが
ファーマーズマーケットでは 夏野菜がどんどん出てきます
ここ以外はちゃんと暑い夏を迎えているようです
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僕はいろいろと知らない野菜を挑戦するのが好きなんですけど
今回はこんな感じの野菜を買ってみました
お店ではマスタードといっていましたが 見るからに日本の菜っ葉! 

味も菜っ葉でした(笑)






こちらは小さな紫の花をつけた 名前も知らないまったく未知の野菜
匂いが紫蘇を濃くしたような感じでして ハーブ系?
スープにするといいそうです・・・・・
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ですから カレイのトマト煮にアクセントとして入れてみたのですが
調理すると香りが思ったより強い! 紫蘇とターメリック(カレー系)の香り
Dさんは平気だったようですが 僕にはちょっと強すぎました







こちらは 手前二本が毛瓜といって日本で言う冬瓜に近いものらしい
後ろの3本はヘチマなんだそうです
冬瓜なら使い道が簡単にわかりますよね!
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ヘチマはむか~し 中華系のお店で食したことがあって美味しかったので
是非あの味を再現しようと思って 購入してみました







そんな訳で 唯一これらの夏野菜を使って写真を残したのがこちらの夕飯
鮭の塩焼きと ヘチマの海老さっと煮とでも言っておきましょうか?
ヘチマは皮をむいて 適当な大きさにきっておきます
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下味に ニンニクのみじん切りを炒めて香りを出して 
ヘチマを投入 塩少々 蓋をして中火ゆっくり火を通します 
ヘチマは水分が多いせいか水がたくさん出ます

火がしっかり通る前に 海老を入れて 最後に味を調えて
葱のみじん切りで仕上げました かなり大きめにヘチマを切りましたが 
とっても小さくなりましたのでもう少し大きく切っておいてもいいかも

なかなか美味しい夏の旬野菜夕飯となりました
旬の野菜 やっぱり美味しいですな~♪






おしまい
 
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