San Franciscoのひとりごと...３ 2012　日々の暮らし

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記

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アイススケート

2012/01/23 (Mon)

韓国系の方たちの　日本海表記反対運動を横目に
今度はユニオンスクエアーの方へ行ってきました

この日　今までの暖かさが嘘のように　ユニオンスクエアーは大変冷え込んでいて
絶好のスケート日和といっていいのかどうかわかりませんが
まぁ　とにかくアイススケートがとっても似合う日でありました

冬の風物詩でもあるこのユニオンスクエアーのアイススケートも
この日が最終日だったようで　たくさんの人たちが最後の滑りを楽しんでいました
僕達はDさんの買い物の為にこちらのほうに来てスケートをしに来た訳ではありませんでした

でも～
ゴルビーさんの飼い主のKさん親子が　この最後のスケートを楽しんでいるとのことでしたので
せっかく近くにいるんだから～とちょっとのぞき来たということです

僕はこのユニオンスクエアーのアイススケートを今まで体験したことは無いのですが
一回$１０で　レンタルスケートシューズが$５　合計$１５で楽しめるそうです
へ～　もっといい値段かと思っていたのですが　思ったより手頃です

これだったら　観光でこちらの方へ来た場合でも
思い出作りとして気軽に参加できるアクティビティー　
来年はここで滑ってみようかな～なんて思わせてくれます

中にはプロ？じゃないの～？と思えるような素晴らしい滑りを披露してくれる人もいますけど
60％くらいは　それほど上手でもないけど何とか転ばないで滑れる程度という感じで
あとの残りは　ひたすら滑らないように壁伝いに歩いているという人たちで

まったくの素人でも臆することなくこのスケートの体験をしてしまうことが出来る
そんな敷居の低いスケートリンクって感じでした

このスケートリンクの脇にはカフェがあって　
スケートの後　こうしてお茶を楽しむことが出来るのですが
この日は僕にとってちょっと寒すぎました～

彼女達はスケート運動で体が温まっていたので平気だっただろうし
Dさんは暖かいダウンジャケット着ていたけど　
僕は普通の冬装備程度だったので体が冷え切ってしまいました・・・

それにKさんとDさん・・・
この2人がこれまた欲じゃべるんだな～
スケート観賞＆おしゃべり待機のおかげで体の心が冷え切ってしまい

このおかげかどうか定かではありませんけど
次の週から一週間ほど風邪をひいてしまい仕事を休む羽目になるくらいでした
今は大分良くなったけど　まだ本調子じゃないな～と言う感じ

寒空ではちゃんとした格好をしないとひどい目にあうものです・・・

この日の夕飯は　中華風コーンスープと　炒め麺を作ってみました
焼きそばといえばいいのかもしれないけど
日本人のイメージする焼きそばとは程遠い感じなんです

ちょっと太目の中華麺をたくさんの野菜で炒めて　焼きそばソースは一切なしで
基本的には生姜と塩だけで味を調えてみました　あっさりしていい味になりました
生姜をたくさん使ったので　冷えた体にはいいかと思いましたけど～

結果的には遅すぎたようです(笑)

おしまい★

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JapanSFO ｜2012　日々の暮らし Trackback() Comment(4)

韓国人と日本人の関係

2012/01/22 (Sun)

先日　サンフランシスコダウンタウンの方へ行って来た時
Powellストリート駅という　SFでは観光客で一番賑わう場所に通りかかりました

そしたら　韓国の民族衣装を着た人たち
それにテレビクルー(といっても地元ではなく韓国系)がいたので
一体なんだろう～と思って足を止めて見てみました

様々な民族衣装を纏い　ドラム叩いて　韓国風のダンスをして
街ゆく人たちに　話しかけて　散らし配って　一生懸命の様子

何かを訴えているようでしたので興味津々な僕　

なんだろうな～と思って　立ててある等身大のポスターを見て　おお・・・やば・・・
あぁ～　声かけられたらなんて答えていいのかわからないし
このグループに反対を言ったら身の危険があるかもと思い　退散

なぜかといいますと　それは・・・

この韓国人たち　日本海表記に反対している人たち
日本の植民地化によってこの海の名前がこうなったと
歴史的背景と共にこの海の名前を東海とすべきだ～と主張しているようです

日本にいる頃はそこまで気にしたことなかったけど
こちら米国に来てから　日本と韓国の微妙な関係って
韓国人が多くいて　韓国人と多く接する機会が多い為か考えることが増えました

基本的には韓国人の同僚や知り合いとは上手くやっているつもりだし
基本的な文化が似ているせいか　とっても話があう人もいて
韓国人だからといよりは　この人だから好きという要素が大きいのですが　仲いいです

好きなんですけど　実は同時に裏でどう思われているんだろう～と考えてしまうこともしばしば
マスコミでの韓国における反日感情って大げさな部分　というか
センセイショナルな部分が大々的に報道されるので　やっぱりそれを考えることなしにはいられない

小耳に挟んだ話では　比較的仲良くしていると思っていた韓国系の人が
日系の人がいない時の場で日本の歴史的な侵略行為　残虐行為にいまだに憤慨していると
他の人にもらしているんだよ～と言うのを聞いて悲しく　残念にも感じるのだが

日本がやった行為はそれでも許されないものであるのも事実
そして　それが自分が生まれる前の歴史的事実で　自分が直接関わってもいないし
そしてこれらはまったく変えることができないというもどかしさもあって

彼らに僕が謝るような事象でもないけど　
まったく無視してなにもなかったように振舞うのもぎこちない
そして　もういいじゃん！と思ってしまうことも否定できない

とっても複雑な微妙な気分が入り組む
ドメスティックな韓国＆日本問題です

立場を変えて　日本人として広島　長崎のことを考えると
米国のしたことって　たとえ日本が戦争を始めたとしても許されることはない
でも　僕が感じる限りで言ってしまえば

実際現代米国人は　この原爆投下にしてはそれほど否定的でもないんですね～
歴史なんてそんなもの　立場　勝ち負けで全く見方が違ってしまうもの
起こってしまったことはもう変えられない　繰り返さないことに焦点を置くのが大事と考え

起こってしまった事から何を学び
どう建設的に持っていけるかってことが必要なんでしょうけど
残念ながら歴史って　同じこと多々繰り返していますよね･･･

ちなみに　この日本海表記問題
今までまったく問題視されていなかったというか　韓国政府も日本海表記を容認していたようですが
1992年に突然それまでの立場を翻して日本海の英文公式名称を「East Sea」とすると発表したそうです

批判されるのを前提にしていってしまえば
今更そんなこと言い出したって～　もう決まっているんだからどうでもいいでしょ～と
思ってしまうのです・・・

彼らにとったら　突然ではなく　必要解決問題事項としてリストアップしたあったことなんでしょうけど

自国の世界的な地位　認識がやっと高まり　今なら世界に聞いてもらえるぞ～
今まで蓄積した行き場のない不満が　どういった形で出していいのかも分からず
とりあえず　まず手始めにこの問題として一気に噴出した　とも感じられないでもないんだな～

と・・・
いつも　淡くくずぶっていたけど　表面的に出てこなかったこの出来事
このPowell駅での出来事をきっかけに考えてみましたので
とりあえず　とりとめもなくひとりごととして綴っておきました

おしまい★

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JapanSFO ｜2012　日々の暮らし

味噌作り

2012/01/20 (Fri)

以前　ご近所さんのSarahさんご夫妻の味噌作りに参加させていただきまして
その時に作った味噌がとっても美味しく　評判がよかったので
また味噌作りたいな～なんて思っていたのですが　なんとなく実行せず

やりたいな～と思っていてもきっかけがないとなかなか前に進まないもの
しかし～先日　いつも行く八百屋系のお店に行ったら
オーガニックの大豆がかなり安い値段で売っていたのを見つけて　即購入！

このプッシュのおかげで念願の味噌作りをすることが出来ました
まず最初は　大豆を洗って水に浸しておきます
一晩でOKなのだそうですが　僕は予定の関係で２晩じっくり

量はあまり深く考えないで　以前作ったのよりちょっと多めに作ろうかな～なんて
適当に買ってみたのですが　水につけた大豆･･･めっちゃくちゃ大量になりました(笑)
この大量の大豆を弱火でコトコトと大豆を煮詰めます

１つの鍋では足りず　うちにある大きな鍋1.2.3をフルに使って茹でることになってしまい
家中大豆を煮る匂いになってしまいましたが
大豆を煮る匂いって　豆乳みたいな匂いでそんなに悪いものではありませんね～

個人的にはこの写真を載せるのにちょっと抵抗があったのですが・・・
味噌作りには不可欠なものですし　一応載せてしまいましょう～(･･･汗)
現地のお店で売っている米こうじ　＆　日本の塩

味噌を作るこうじには　主に米こうじと麦こうじがあり
両方をあわせたものがあわせ味噌ということになるそうです
今回こちら米国で手に入ったのは米こうじだけでしたので　

うちでは米こうじ味噌作りとなります
熟成期間や塩の量などにも影響されますが
主にこの麹の割合で甘い白味噌か　濃い赤味噌になったりするそうです

前回はどちらかというと赤味噌系に仕上がっていたので
今回は割合を変えたものを作ろうと思い
白味噌用　赤味噌用と２種類の割合で用意してみました

麹の量が多く　塩の量が少なく　熟成期間の短いものが白味噌になり
麹の量が少なく　塩の量が多く　熟成期間が長いものが赤味噌になるってことは
赤みその方が保存には向いているのかもしれないです

塩とあわせたこの割合の違う麹を　先ほど茹でた大豆と混ぜますが
この大豆をひき潰さなくてはいけません
手引きによるとフードプロセッサーを使うといいよ～と書いてありましたが

うちにはそんなファンシーな品物がありませんでして
ご近所のさろさんにも聞いたのですが　あちらさんもないとのことなので
しょうがなく手作業　これがかなり疲れました・・・

つぶした大豆を先ほどの塩＆麹ミックスと混ぜ合わせて団子を作ります
こうすることにより余分な空気が抜けてカビ発生の防止にもなるそうです～
この団子をたくさん作って　ちょっと大きめの容器に空気が入らないように詰めていきます

一番手前は赤味噌　一番奥は白味噌になる予定
真ん中は　赤味噌用と白味噌用の団子が中途半端に余ってしまったので
それを両方入れて　赤白中間味噌をしてみました

これを冷暗所において数ヶ月寝かしておいて
天地返しという　中身をひっくり返して混ぜ合わせてまた寝かして
今年の夏ごろには味噌が完成するはずです♪

さぁ～
一体どんな味噌が出来るのか楽しみです

味噌作りってかなり重労働です
前回はSarahさんご夫婦としゃべりながらやったので楽しかったのですが
一人でモクモクとやるとなると結構つらいです(笑)

次回は誰かを誘ってやらないと　多分自分ひとりでは始めないだろうな～

この日の夕飯は　疲れて面倒くさくなってしまったので
簡単に野菜サラダ　豚の生姜焼き　味噌汁となりました～

おしまい★

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JapanSFO ｜2012　日々の暮らし Trackback() Comment(10)

年末年始記録

2012/01/04 (Wed)

あっという間に年末が終わり　元旦を迎え　過ぎていきました
米国では正月三が日というコンセプトがないので週末が重ならない限り
仕事は通常2日から始まります　なんかせわしない・・・

とりあえず　日記を残すと言うことで　簡単に年末年始記録

年末は31日まで大掃除をしていて　疲れきりました
年明けてすぐの週末にDさんの弟一家がこちらの方に遊びに来る為
完璧主義のDさんは　家の掃除を敢行

キッチン＆キャビネット　ランドリールーム　冷蔵庫　ガレージの掃除までやりました
その上ガレージに溜まっていたジャンク類は車で運んで廃棄所まで運搬
もう家の隅の隅までやって　掃除のやりすぎで　彼自身頭痛がしてきたといっておりました

どうしてこの家はこんなに汚いんだ～と　そのうち機嫌が悪くなってこちらを攻撃し始めたので
僕が　料理洗濯犬の世　掃除機かけをほとんどをやっているんだから
そこまで掃除にこだわるなら是非ご自分でおやりくださいといっておきました(笑)

こんな感じでのんびり出来る年末ではなく　も～本当に疲れた感じです
それでもお昼は～年越しそば

一応縁起ものですからね～
去年は食べることが出来なかったので
今年こそはちゃんと食べなくっちゃ～と思っておりました

Cocoの方は僕とDさん両方が家にいるのに自分を相手にしないので不思議そう
Dさんの方へ行ったり　僕の方へ来たりして　じっと作業を見つめていましたので
僕が食べたヨーグルトの残り物をあげたら　喜んで舐めまくっていました(笑)

両手？両前足？とでも言うのでしょうか？
それらを使って上手に舐めていました～
この必死な顔　結構癒されます(笑)

年末の夕飯は恒例となったおつまみ＆ワインでマッタリ系
あれだけ掃除したんだから　もうぐったりです
野菜スティック　チーズ　生ハム　フォアグラなどを　小さく切ったパンと共にいただきました

ここでは日本語放送有料チャンネルに加入しないともう紅白を見ることが出来なくなりましたので　
がっかり一昔前は行く年くる年まで放送していたのにまったくなし
そうかといって加入するほどテレビなんてほとんど見ないし・・・

TVに流される3時間前のNYのカウントダウンの録画見てもツマランし
地元放送局のカウントダウンはとっても地味で　これまたツマラン
とりあえず　カウントダウンまで頑張って起きていましたが　元旦を迎えてすぐ眠りました

友人と集まって紅白みながら　くだらないこと言っていた
日本の年末のすごし方がとっても懐かしいものです

やっぱり年末年始は日本がいいな～
でも僕のことだから行ったら行ったできっと
何らかの文句言っていることでしょう(笑)

元旦の朝はゆっくり起きてのんびりしたところで
やっぱりCoco散歩　元旦だろうが大晦日だろうが関係ない！
これは毎日やらなくてはいけないものです･･･

そんな訳で家族三人で？近所の海岸線を行ってみましたが
リスを発見するたびに大喜び　その興奮に付きあう方は結構大変
おかげでたくさん歩くことができ　たくさん食べたカロリーを消費できました・・・

せっかくカロリー消費したのですが　またもどすことになります　
それは。。。

午後からは仕事場の上司さん(日系4世？)のお宅でお正月の会に招待されていましたので
Dさんと共に行ってくることになっていたからなのです

日系4世のうちの上司さん　お正月にはパーティーをするそうで
毎年このように　豪華な料理を作って家族親戚で楽しむそうですが
何故か？　今回初めて招待を受けました！

ご覧ください～この豪華な料理の数々♪

彼女と彼女のお姉さんの手作りの料理
日本語もしゃべることが出来ない彼女達ですが
普通の日本人よりもずっと立派なお節料理の数々　

上左：黒豆　海老　漬物　昆布巻き　　上右：2世サラダ　寒天　豆腐バーグ
中左：煮しめ　中右：鯖の西京漬け　下左：　太巻き　下右：　ロブスター　そうめん　
この他にも　刺身各種　お雑煮　ハワイアンポキなんかもあり　とっても美味しかったです～

招待客のおばちゃんが僕に
あなた日本生まれの日本人でしょ？　こういうの作れるの？と聞いてきましたので
お節料理は作ったことないですし～こちらに来て正月料理も作ったことないですね～と言ったところ

あなたのお母さんはご健在？　こういうの作れるの？
はい～うちの母親は元気ですし　こういうの全て手作りしていましたよ～
それじゃあ　毎年2品日本へ帰るたびにお母さんから習ってきなさいよ～

そうすればお母さんの味をちゃんとこちらでも残すことが出来るし
来年から私もここであなたのお母さんの味を味わうことが出来るじゃない！とのこと・・・
・・・　そうですね～でも確かに母親の味を残してみたいですし挑戦しますわ～と言っておきました

毎回年末年始に帰るとは限らないし　
年末年始以外に母親がお節料理を教えてくれるとは思えないんですけど
これはこれでなかなかいい案だな～と思ったりして・・・

次回日本へ帰ったとき　ちょこっと何か教えてもらおうかな？
そういえば母親のお節料理　最後に味わったのはいつのことだろう～？
もう10年以上も前のことなんだろうな・・・　ちょっと郷愁の念に駆られました

皆さんはお母さん　おばあちゃんからお節料理学びました？
それとも自己流で作っているのでしょうか？

さて話をもどして　この上司さんの娘さんはパティシエなので
他のお客さんの持込のものも含めて
このパーティーデザートの方も充実しておりました♪

左上から抹茶もちカップケーキ　ホットミルクケーキ　ヘーゼルナッツチョコレートケーキ
中左から　チョコレートタルト　紅茶もちカップケーキ
下　洋ナシのタルト　という豪華な顔ぶれ

アメリカンな外見と異なり　意外と甘さ控え目でとっても美味しいもので
全てちゃんと味あわせていただきました～♪
御節だけだったらそこまでカロリー気にしなくてよかったけど　これでばっちり体重増加です(笑)

こんな感じでかなり食べすぎ感のある元旦の日は終わっていきました

そういえばお節料理で話題になったことがもうひとつ
うちは年が明けて元旦からお節料理と食べますが
あるご家庭では　お節料理を大晦日から食べ始めるという方がいて驚きました

これって特殊なことなんでしょうか？それともある地方では普通？
聞くところによると結構大晦日からだべる方たちもいるらしい...
そこでアンケート！

どんな結果が出るのか楽しみだな～

おしまい★

今年もよろしくお願いいたします～

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