San Franciscoのひとりごと...３庭でステーキ

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記

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庭でステーキ

2025/07/04 (Fri)

週末は天気も良かったので、庭でステーキを焼いてランチにしてみました。天気がいいと、やはり外での食事が楽しくなりますね。僕たちは、週末は基本的に外でランチをしますが、僕の気がのった時だけは、家でも作るようにして節約に貢献しております！それに家ですと、たくさん飲んでも移動する必要もないのでそのまま昼寝も可能！これはかなり気楽なもので、結構気に入っています。

さて今回のランチのステーキ肉は、時間がなかったということもありまして、以前のに食べてすごくおいしかったメキシカンのお店からの購入ではなく、近所のディスカウントショップで買ったというかなり格安なお肉でありました(笑)。こういうお肉はあまり美味しくないだろう～ということで、赤ワインと塩麹＆胡椒で数日マリネさせておきました。そして炭火を起こして七輪で焼きます。

ステーキ肉はすぐに火が通ってしまいそうなので、七輪の炭も少なめにして弱火でじっくりと焼いてみたところ、いい塩梅で炭焼きの風味をステーキがまとって、少しドライではあるものの格安肉とは思えないくらい美味しい仕上がりとなりました。正直言ってマリネするのも、炭をおこして七輪で焼くのも面倒くさいといえばかなり面倒くさいのです。

しかし料理というものは手間暇かけるとそれなりに美味しくなってくれますし、どうせ食べるならば美味しい方がいいに決まっていますから、こういう部分ではなるべく丁寧にステップを踏むように心がけています。つけ合わせにはベイクドポテトと、ほうれん草のニンニクバター炒めにしてみました。ワインで乾杯して、素敵な週末ランチを楽しむことができました。

こういうささやかな幸せがある生活っていいですね～
満たされます♪

さて猫さん一家の方ですが、またいなくなるかな～と思ったのですが次の日もまた庭の方で見かけることができました。6匹も子猫がいるので、朝は夜が明けるころからドタバタとけっ小うるさいのですな。この家にはネコ用のおもちゃもないですし、この猫さん一家は人間を見るとすぐに逃げ去ってしまうので、猫とおもちゃで遊ぶということができません。

でもおもちゃは置いてあげたいな～と考えていたところDaisoの方に猫用のおもちゃが売っていまして、ゴムひもで結ぶことができるものでした。これならば～と思い、ゴムひもがちょうどいい長さだったので、庭の木の枝に結んでみたところ、おもちゃの先端となる部分がちょうど地面すれすれの場所になるように固定できました。これならば子猫さんたちも遊んでくれるかな～と期待しています。

今のところ警戒して誰も遊びに来てくれませんが、そのうち来てくれるといいな～。

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JapanSFO ｜2025 くらし Comment(3)

Comment

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無題

この時期はグリルを使う事が多くなりますよね。うちも明日の独立記念日に、何故かゲイの友達が二人やって来ることになり、バーベキューパーティーをすることになりました。
その猫たちは、やはり他に外敵のいないお宅を気に入ったみたいですね。そろそろ次の手を考えないといけませんね。で、猫のおもちゃというと、うちのパートナーの娘さんがうちの猫のために魚の形をしたまたたび入りのおもちゃをくれましたが、うちの猫は匂いをかんだ後前足で遠ざけてしまいました。あまり気に入らなかったみたいです。

TKGREG 2025/07/04(Fri)12:35:02 編集

TKGREGさんへ～

>この時期はグリルを使う事が多くなりますよね。うちも明日の独立記念日に、何故かゲイの友達が二人やって来ることになり、バーベキューパーティーをすることになりました。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

こちらは夏に入り霧が多くて寒い日が続いていますが、たまにいい天気になると外での食事をしたくなります！
独立記念日といえばBBQですよね～
楽しい時間をお過ごしください！

>その猫たちは、やはり他に外敵のいないお宅を気に入ったみたいですね。そろそろ次の手を考えないといけませんね。で、猫のおもちゃというと、うちのパートナーの娘さんがうちの猫のために魚の形をしたまたたび入りのおもちゃをくれましたが、うちの猫は匂いをかんだ後前足で遠ざけてしまいました。あまり気に入らなかったみたいです。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

かなり気に入ってしまったようです。
買ってきたエサも、7匹いるということであっという間になくなってしまいます。
今、専門家の意見を聞いてどのような対処をしたらいいのか方法を聞いております♪

2025/07/04 23:42

しちりん！！

こんにちは〜❣️

ウチも天気の良い週末は裏庭で食事ってしてみたいですね。
それよりも自炊をもっとしろって話もありますが・・・汗

塩麹やワインでマリネっていいアイデアですね。
全然思いつかなかった。
すぐにコーラとお味噌に走るので。
塩麹お土産で頂いたので今度使ってみたいとおもいます。

子猫ちゃんたち遊んでくれるといいですね〜

けび子 2025/07/05(Sat)00:53:07 編集

Kevinさんへ～

>こんにちは〜❣️
>ウチも天気の良い週末は裏庭で食事ってしてみたいですね。
>それよりも自炊をもっとしろって話もありますが・・・汗
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

こんにちは～
自炊しなくても、レストランからのお持ち帰りを裏庭で食べるというのもいいですよ～
これならばたらふく飲んでも運転しないで済むから気が楽ですね！

>塩麹やワインでマリネっていいアイデアですね。
>全然思いつかなかった。
>すぐにコーラとお味噌に走るので。
>塩麹お土産で頂いたので今度使ってみたいとおもいます。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

塩麹は豚肉や鶏肉などのマリネに使うとすごくおいしいですよ♪
お肉が柔らくなって風味も増すような気がします！

>子猫ちゃんたち遊んでくれるといいですね〜
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ですよね～♡

2025/07/05 01:40

無題

一寸最近は裏庭BBQから遠ざかっております。実はBBQグリルの買い替えが必要でただいま物色中です。それと古いセットを処分しなければならないので、それが解決すれば新たに購入します。夏も到来なので早く新しいのを買わないと。
私の好きな肉はCostcoで買うアメリカン和牛のミスジですね。これ日本では上ハラミとして焼肉店で売られてるらしいです。前は何度かやってたんですが、ヒマラヤソルトのキロブロックを焼いてその上で肉をサッと焼く。これが良い味ついて美味しいんです。因みに塩のブロックはAmazonで買えます。

david 2025/07/05(Sat)12:37:08 編集

davidさんへ～

>一寸最近は裏庭BBQから遠ざかっております。実はBBQグリルの買い替えが必要でただいま物色中です。それと古いセットを処分しなければならないので、それが解決すれば新たに購入します。夏も到来なので早く新しいのを買わないと。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

古いグリルの処分は面倒くさそうですね
地域にもよりますが年二回くらいの無料廃棄処分ピックアップがあると思いますのでそれを利用してみたらいかがでしょうか？新しいグリルの登場が待ち遠しいですな！

>私の好きな肉はCostcoで買うアメリカン和牛のミスジですね。これ日本では上ハラミとして焼肉店で売られてるらしいです。前は何度かやってたんですが、ヒマラヤソルトのキロブロックを焼いてその上で肉をサッと焼く。これが良い味ついて美味しいんです。因みに塩のブロックはAmazonで買えます。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ハラミって美味しいですね～僕も大好きですが、ハラミとミスジの違いが判りません(涙)。
先日ハラミを買ってきて、焼き肉のたれと塩麹で漬けて焼いたのですが、とっても美味しかったです～

2025/07/06 01:00

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