アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
米国人彼氏Dさんと雑種犬Coco(没2020)と共にひっそりと　慎ましく暮す男の
地味でありふれた　たれ流し的日常生活日記

コメント歓迎です～☆　 　ゲイの方　大歓ゲイ☆ 　 リンクはご自由にどうぞ～♪

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかります☆↓

　　　　
クリックお願いいたします

メールも気軽に下さい～[e-mail]～♪

オムライスと藤の花

気温的にはまだまだ寒い日が続きますが日中は大変いい天気に恵まれたこの週末
雨が降っていた時はレインコート＆傘で野散歩でしたが
そんな心配もない天気だと　Coco散歩もいい気分で行くことができます




現在住んでいる家のすぐ裏側が自然公園的なものになっていて
それほど広い範囲の公園ではないのですが
草や木がそのまま手付かずな状態で　いろいろな動物が生息しているようです

今回　3人での散歩中　あちらさんも三人での散歩でした(笑)
基本的には三人じゃなく　　3匹？3疋？3頭？3蹄？　どれが正しいのだろう･･･?
この写真だと　保護色になっていてちょっとわかりにくいのでこちらで拡大

通常　Cocoは鹿をみると大騒ぎになってしまうのですが
この時は鹿がいることにさえ気がつかなかったようで　鹿親子の平穏な朝散歩をかき乱すことなく
さりげなく通り過ぎることが出来てよかったよかった(笑)

この日のランチは　Dさんのリクエストでオムライス
オムライスって作るのかなり久しぶりだな～
作るのに別に難しいものでもないけど　夕飯的なアイテムでもないし

週末の昼ごはんって　どちらかといえば家で食べるより外で食べる方が多いからかな～?
今回はなんとなく家でブランチという気分になったので作りました
このオムライス　アメリカでは見られない食べ物ですが　Dさんは結構好きなようです

ライスオムレット～と呼んで　好きなブランチメニューのひとつになっているようです









この日も家のこまごまとしたことをしつつのんびりとすごし
春の日差しあふれる近所をちょっと長めに3人で散歩してきました
桜もきれいですが　そこかしこに薄紫の藤の花も満開の見ごろを迎えているようです

藤の花といいますと　日本的?　東洋的というようなイメージがあり
そちら方面だけで咲いていると思いがちですが
意外や意外　北カリフォルニアでは結構頻繁に見ることが出来る花であります

今の季節　花粉でのくしゃみもあるもの・・・それを厭わなく思えるくらい
今はいろいろなところで花が咲き始めていて　きれいな様々な色や香りを楽しむことが出来ます
今回は今まで歩いたことのない散歩道を選んで歩いたのですが

いろいろなところに新しい発見があり　気持ちのいい散歩となりました
Cocoがいなかったらこう　散歩などもしなかっただろうし
家でうだうだしているだけで週末が終わっていたことでしょう・・・

確かに犬を飼うのってそれなりに大変でもありますが
それ以上にプラスの要素をたくさん持ってきてくれているようです










天気もよかったし　それほど寒い一日でもなかったので
夕飯にスモークサーモンの押し寿司を作ってみました
付け合せには　茶碗蒸しとワカメの酢の物サラダ

酢飯には人参　椎茸　舞茸　筍を甘辛く煮たやつをさっくり混ぜて
単調になりがちな酢飯にアクセントを添えてみました
スモークサーモンとマヨネーズが合いますからデコレーションをかねてさっとかけて出来上がり

今回は全て家食　カロリー控え目　たまにはこんな一日もいいものです






Coco散歩の時は携帯しか持っていないのですが
携帯のカメラですと動きが早い散歩中はなかなか撮るのが大変

この顔を好きと言って下さる方もいらっしゃるようなので(笑)
家に帰って　とりあえず撮った一枚を締めとして載せておきましょう♪

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

麺 桜 満月

とっても長く感じた一週間が終わり　待ちに待った週末の今日　
ちょっとした用事がありまして南へ下ること1時間　Mountain Viewの街へやってきました
用事が思ったよりすんなりと終わったのでDさんと一緒にShalalaの方へいってきました

Shalala
698 W Dana St.
Mountain View, CA 94041

僕は一度こちらのお店の方へ来た経験があったのですが
Dさんは一度もまだなかったので　半ば強引にこちらの方へ連れて行きました
DさんはまるいちラーメンのファンでしてMountain Viewに来ると必ずまるいちの方へ行きたがります

とっても評判がよいということだし　週末のお昼ですから並ぶのを覚悟で行ったのですが　
丁度いいタイミングで一席あいていて　待つことなくそこへ滑り込むことが出来ました！
まず最初に　麦酒　焼酎　鳥の唐揚げで乾杯です

日中　夏を思わせるくらいの温度になったマウンテンヴュー
麦酒に唐揚げで昼間から乾杯なんて最高です♪








今回のラーメン
Dさんは塩ラーメン　僕はお店のかわいいおねいさんのお勧めの肉モヤシ味噌ラーメン
知らなかったけどDさんって　味噌よりも醤油よりも塩ラーメンが一番好きなんだそうです～

いや～　なかなかの通ですね(笑)　確かに一番素材の味が楽しめるものです♪
今回の塩ラーメンは通のDさんも満足することが出来たもののようです
僕の肉モヤシ味噌ラーメンはちょっと味が濃すぎるというか・・・

味噌が甘いのかな～？　かなりしつこく感じました
モヤシがもっと入っていれば　あのシャキシャキ感で味に引き締まりを感じることが出来るのでしょうけど
肉モヤシという割にはもやしがかなり少ないもので　たぶんもう　肉モヤシはいいか～と思った一品


残念な出来でした
次回はDさんの塩ラーメンか醤油ラーメンを頼みます！　(笑)










そのあと　おなか一杯＆ほろ酔い気分の2人でしたので
Cocoと三人でMountain Viewの町並みを散策してみました
この町は　閑静な住宅街でPalo Altoみたいな硬い雰囲気もなくとってものんびりできる感じ

この日も桜の花が満開になっているところがところどころありまして
歩きながら　ほろ酔いのお花見をすることが出来　と～っても得した気分
この天気でこの桜の花　本当に気持ちがよかったです♪









この後は日系スーパーのマルカイの方へよってちょこっと買い物
いろいろ買ったのですが　Cocoの好きな骨も売っておりまして
お店の人曰く　なかなかいい牛からの骨なんだそうでして～

いつもは中華系の得体の知れないお店での骨購入ですから･･･汗
たまにはこういうものもいいか～＆それにとっても安いし(笑)　ということで購入
もちろんCocoは大喜びで楽しんだのですが・・・・






このラベル・・・
わかります・・・？　これ？とんち的なクイズのようになっているのですが・・・

BEFF BORN FOR SOUP

BEEF BONE FOR SOUP

基本的に　コンピューターがないと　英語のスペルにはまったくに自信がない僕ですので
人のこと言えませんけど～　なんかこれ見て笑ってしまいました～
お店の値段ラベルプリンターにはスペルチェック機能がないとお見受けしました！(笑)





今日は満月だったのでしょうか?
先ほど東の空から大きな丸い月が昇ってきました

黄色くまん丸だったので記念に一枚撮っておきましょう～

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

日本カレーｖｓインドタコス

いつもここの通りをすぎるたびに気になっていたお店があります
通常は車での通過でしたのでカメラもなく写真をとることができなかったのですが
今回歩いておりましたので写真を撮ってみることにしました

緑のひさしの出ている角のお店なんですけど
どうもメキシカン料理を出すお店のようなんです
どうしてこのお店が気になっていたかと申しますと・・・

この拡大写真でお解かりいただけるのでしょうか?　そうなんです～
基本的にはメキシカン料理店で間違いないのでしょうけどひさしのところに
　Mexcican Pakistani Indianとの文字・・・かなり微妙なコンビネーションです・・・

たぶんお店のオーナーがパキスタン系インディアン
でも果敢にもメキシコ料理店を営んでみた！という感じなんでしょうか?
この界隈インディアン系のお店が多いので敢えてインディアンは避けてメキシカンで勝負!

キッチンで働く方たちはメキシカン系の方達なんでしょうから
自分のテイストを織り込んだ本場メキシカン料理といったものになるものを目指したのかもしれない
このように肯定的に考えれば今度試してみようかな～?　なんて思ったりもしたので

このお店の口コミサイトをチェックしたらEl Sombrero Taqueria　5☆中2.5という微妙な批評
基本的に星が1つというのは否定的な意味ですので2,5というのは決して真ん中の2.5ではない　
気になって読んでみると最近の口コミは星1～2　つまり意味は０～１というもので

”行ってはいけいない！”的なものが多いので行かないほうがよろしいのでしょう
せっかくの新しい試み　一般大衆には好まれなかったようです･･･
残念！



 

この日のランチは　インディアン系のメキシコ料理店を尻目に
タイ人の経営によるタイメシを食べることにしました
もちろん100％の保障はありませんけど・・・

その国の人が作ったその国の料理って
中華系の方が作った日本料理とか　南米系の方の作ったイタリアンなんかよりは
ハズレの度合いが少ないような気がしますのでなるべく厨房の雰囲気が伺える店で食べたいものです(笑)

たとえ厨房が見えないとしても　ウェイターさんなどがその国の人たちであると
やっぱり安心感がありますし　そこまで変なものは出さないだろう～と思えることが出来ます

日本人以外の経営の日本料理屋があって日本人以外の人が厨房で作っていたとしても
たとえかなり理解に難しいものを作ったとしてもウェイターや皿洗いに日本人がいたら　
その人たちがある程度ブレーキ的な要因になるのではないだろうか･･･?　(笑)












さて昼間のインディアンが脳の奥深くに刻み込まれていたらしく
気がついたら　2人ともなんとなくカレーな気分になっておりました
でも日本の市販のカレールーってかなり脂肪分が多い

これは本気で気をつけなくてはいけない食材の1つなんです　失敗もなく　簡単に作れる♪
それに食べた時は美味しくっていくらでもはいってしまう～　でも！
この年になるとその後の脂肪分の分解に追いつけないらしく　胃もたれしてしまいます(涙)

そんな訳で近所のスーパーで純粋なカレー粉を購入
ここから自分でカレールーを作ればかなりカロリーダウンになるし
お好みの味に調整できるのでもってこいです

幸いここのカレー粉の辛味はちょっと辛いかな～?くらいで丁度いい
この瓶の半分くらい使えば2人分には問題ないくらいのカレーが出来て安上がりでもあります♪
辛いのが好きな方はこれに唐辛子の粉や山椒＆胡椒を加えると辛さがさらにアップします

うちでは玉葱　ニンニク　生姜などをじっくりしんなり炒めて

お肉少なめで野菜たっぷりのカレーを作りました
 

今回入った野菜は　ポータベラマッシュルーム　ブロッコリー　カリフラワー
人参　玉葱　シメジ　ニンニク　生姜　山椒(←これは野菜じゃないか･･･笑)
油を極力避けたのでアサリとしたカレーに仕上がりました

インド人がプロデュサーのメキシカン料理はあまり人気がないようですが(笑)
日本人が作るカレーって　SF界隈でなんとなく人気があるそうで
今　いろいろなところで日本式カレーが食べることが出来るようになりました

是非お宅様でもカレー粉から作る健康カレーにチャレンジしてみてくださいな
肩透かしを食らったくらい簡単ですし
とっても美味しいですよ♪　

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

きいろい海

家の近所の空き地(厳密には空き地ではないのですが・・・）には
夏はトマト　とうもろこしなどが植えられますが
早春にかけてこのように菜の花を植えているようで

毎年この時期になるとこのあたり一面　黄いろ一色となります
風が吹くと黄色いさざ波が駆け巡り大変素晴らしい光景で
道行く人たちの目を楽しませてくれています

まだまだ寒い日が続きますが　梅桃桜　そして菜の花も一斉に咲き始め
一雨ごとに確実に春が近づいているようで　ホッとした気分になることが出来ます
春の気配がそこかしこに見られるようになり　心もちょっとだけ軽くなります

春眠暁を覚えずとは言いますが

この犬の場合春眠だけではなく　年がら年中眠いようです(笑)

僕も早く年がら年中眠っていることが出来る身分になりたいものだ～

春の兆しが見えているとはいえ冷たい雨の降る今日この頃
体を温めるために辛目の中華なんぞ作ってみることにしました
麻婆豆腐とHot&Sourスープ

普通麻婆豆腐はひき肉で作ることが多いのですが
今回は豚バラ肉で作ってみたところ肉感もしっかり楽しめるものとなりました
ニンニクとしょうがもたっぷりゆっくり炒めて　葱も一束使っていますから　しっかり体も温まることでしょう










おまけ★
”菜の花の色”で思い出した歌がありました
日本で大学生やっている時にこの曲を聴いたな～　この曲をとっても好きだったな～
あの時付き合っていた彼氏さんどうしているかな～と久しぶりに思い出したので載せておきましょう

この歌をよく聞いていた頃から２０年近くたって　
あの頃思い描いていた未来　あの頃願っていた姿から
今の自分は一体どの位置にいるのだろうかと考えてしまいました

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

日本街の恋は日本街で散る・・・

こちらの日記によく登場する日本住まいの美人妻さん
日本とNYの両方に家を持ち　日英完璧のバイリンガル
仕事で頻繁に米国の方にいらっしゃいまして　来られるたびに夕飯を一緒に食べてきました





彼女のとの出会いはその当時SFの日本街に住んでいた共通の友人がおりまして
美人妻(その時は独身)さんがこの人の家に泊まりにきたのですが
この方　どこかの男性を連れ込んでおりまして彼女は泊まれなくなりました

そのため近所に住んでいた僕が美人妻さんを泊めて差し上げることになり
それからのお付き合いが始まり　かれこれ15年くらいになります
丁度Dさんともお付き合いが始まった頃でもあります





それから毎回　毎年15年間夕飯を食べてくっちゃべってきた仲
美人ひとりものだった彼女はNY在住の東海岸まっすぐさんとお付き合いを初め　めでたく結婚
ちなみにDさんと旦那さんの東海岸さんとは結構ウマがあうようで

この２人はたま～にしか会えないけど　会うと浴びるように酒を飲んで
２人で訳のわからないことで盛り上がっているようです
美人妻となり今では２児の母　それらの過程を僕はDさんと共にみてきました



その間　日本街に住んでいたあくの強い共通の友人は消息不明になったり(笑)
僕たちはSFを離れて郊外に住み始めたりいろいろなことが起こり　過ぎ去っていきましたが　
これでもうこのお付き合いもこの日を持って終了となることとなりました・・・

この最後の日　まず最初にカストロの喫茶店でお疲れ様～の乾杯をしました
美人妻さんは今回　今までの勤務先の日本から　本社のある米国へ
そしてその花形支社NYの方に栄転となりました～

そのためもう多分こちらSFの方にはもう来る事がなくなる可能性が高く
この食事会ももう終わってしまうこととなったのです
こちらに来るたびに　いろいろな季節の食べ物を持ってきてくれたり

日本で流行っているものや話題になっていることなんかを話してくれたりしていたので残念でなりません
ただでさえ日本人の友人が少ない僕ですので
この穴を埋めるのはそう簡単に出来ることではないものと思われます

あぁ　ただただ残念・・・




カストロでは　2人ともお酒が弱いくせにビールにサングリアでほろ酔いになってしまい
最後の夕飯なのに　酔ったあとの〆はやっぱりラーメンでしょう～と
性懲りもなくラーメン屋へ行って来てしまいました(笑)

こうしてSF日本街ではじまった出会いは
日本街のラーメン屋で静かに幕を閉じることとなりました
この日本街で何回一緒に食事をしたことか

今度は僕がNYまで会いに行かなくては・・・でも飛行機で5時間って遠いな～
目の前にあたりまえのように存在しているとそのありがたさにはなかなか気がつかないのが世の常
なくなってその関係の大切さを知るのは恋人達ばかりではないようです

ほろ酔いで　こうやって一緒にラーメンをすする相手をまたリクルートしなくっちゃいけないのか～
誰かお相手お願いいたします♪

そうそう！(まったく関係ない話題で飛んでしまいますけど･･･笑)
ラーメンで思い出した～！来月の初めLAのダウンタウンの方へ行くのですが
電車で行ける範囲で　お勧めのラーメン屋ってご存じないでしょうか?

もし情報お持ちでしたらお教えくださいませ♪
大黒屋と陳麻屋は体験済みですのでそれ以外でお願いいたします　(笑)









さて　この日も美人妻さん　お土産を持ってきてくれました
生の海ブドウですよ～!　最近沖縄へ行ってきたそうです
Dさんも僕も大好きな一品　感謝感激

最後までお心使いありがとうございました
東海岸まっすぐさん　僕の大事な美人妻さんをよろしくお願いいたします～













出会いがあれば　終わりものあるものさ・・・
人生なんてあっという間　悲しんでいる暇なんてないのさ～

と

さすらいの台湾犬Cocoが申しておりました。。。

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 

サクラさく

今日　仕事の場がSFのダウンタウンのど真ん中でした
サンフランシスコショッピングセンターの中に
大学のダウンタウンキャンパスがあるなんて知りませんでした

きっと巨大な商業施設を作るための許可を得る時
こういう公共の施設も併設しなくてはいけないのだろうと推測します
こんな角度でPowellの広場を見たのは初めてでした

仕事の方は別にこれといって何をするわけでもなく
お話を聞くだけなのでとっても楽　でも楽すぎて退屈になるくらいでした(笑)
そんな感じで時間が過ぎて行き～ランチタイム

お昼ご飯にここの地下にある味千ラーメンにいってみました
でも～ここの味千ラーメンって多分日本人でない人がオーナーなんでしょうね
Fremontにある味千ラーメンと天と地の差があるほど味が違いました・・・

チェーン店なのにここまで味が違うのも珍しいです
こちらはシンガポールや香港なんかにある味千と同じような
多国籍？無国籍的なラーメン

よほどラーメンが食べたいときでない限りお勧めできない代物です(笑)

近所に日本人の老夫婦らしき方たちが住んでいらっしゃるのですが
家に帰る途中　こちらのお宅の桜の木に大変きれいな花が咲いていましたので
ちょっと立ち寄って一枚撮らせてもらいました

この桜は毎年僕達の目を楽しませてくれます　ありがとうございます
こう見事に毎日咲くのをみると　僕達の庭にも桜の木を植えたくなります
日本の方もそろそろ桜の便りが聞かれる頃になったのでしょうか?










この日の夕飯は久しぶりにフライの盛り合わせ♪
海老　イカ　アスパラを揚げまして　揚げ物なのでせめてもの抵抗で～(笑)
タルタルソースはちゃんとヨーグルト入りでカロリー控え目バーションを用意

最近揚げ物やっていなかったからDさんも大喜びで食べてくれました
あ～美味しかったけど　食べすぎてしまった・・・











おまけ★

Cocoがこちらをじっと見つめていたので一枚写真を撮ってみたのですが
なんか80年代のアイドルっぽいポーズで笑えました

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

どいつ料理

週末の一日　お昼ごはんは何を食べようかね～？と悩んでいたところ
前回Saroさんとランチをした時に彼が　ここなかなかいいよ～と言っていたのを思い出したので
CocoとDさんと3人で　雨の中こちらの方のお店へ行ってみることにしました





The Baltic
135 Park Pl
Richmond, CA 94801

ここ基本的にはバーというかパブっぽい感じですが
一応食事もちゃんとできるようになっているみたいで　料理はドイツ料理がそろっていました
それに合わせて様々なビールの種類もありましたので～

僕は地元のビールを　ビールが嫌いなDさんはワインを頼んでみました
このビール僕にとったらかなり量がありまして　多分アルコール度数も高め?
半分を飲む頃には～もう　くらくらしてきました(笑)

そのうち料理が出てきました～
Dさんが頼んだものは右奥のGrilled Fresh Bratwurst on Mashed Potatoes and Sauerkraut
ソーセージとキャベツの酢漬けに芋という典型的なドイツ料理　＄8.95

僕が頼んだのは手前の黒っぽいやつでSauerbraten with Spätzle and Red Cabage
これはゆっくり煮込んだような牛肉がメイン　それにパスタと赤キャベツが付いたもの　＄10.95
写真では大きく見えるけど実はお皿もミディアムサイズでそんなに大量ではなかったです

味はそこそこよかったし　ウェイターのおにいさんの態度もすこぶるよかった
しかしながらビールの量が多すぎて3/4くらいを飲んだ時点で千鳥足状態
久しぶりにぐわ～んぐわ～んと頭がスピンしておりました(笑)










 

そんな状態でしたのでちょっと車で家に帰るのは気分が乗らない
せっかくのほろ酔いだからCocoとDさんと雨の中の散歩をしてみたところ

桃の花がたくさん咲いている通りに出てきました

携帯のカメラしか持っていなかったのでそれほどきれいに撮ることができませんでしたが
淡いピンクに緑の新緑が映えて大変きれいで見事な桃並木となっていました
寒い寒いといっても確実に春はこちらの方へ近づいてきているようです










さて　お昼にはガッツリ肉料理でしたので　夕飯は魚料理
ハンバーガー用に丸くなっている冷凍ものの鮭のパティを焼いて
付け合せにはキノアとマッシュルール　赤ピーマンで炊いたものを添えてみました

野菜＆繊維質たっぷりの健康的な夕飯だ～

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ランチデ～ト

先日仕事が休みだったので　お時間がありそうなSaroさんを呼び出して
急遽　ランチデートをさせてもらいました♪







僕の知り合いが働いていて　美味しいよ～とのことでしたので
ちょっと遠出になるけど　たまには違った場所に行くのもいいかも～と
Saroさんを無理やりここまで連れ出しました♪

Saroさんはランチコンビネーションでトムヤムクンとグリーンカレーのコンビネーション
両方スープもののように見えます・・・

Kao Sarn Thai Cuisine
130 Washington Ave
Richmond, CA 94801

僕はイエローカレーのヌードルスープ
僕としては美味しかったけど　Saroさんはいまいちだったみたいです
ランチコンビネーションが$12というのは　確かにこのロケーションではかなり強気

夕飯のメニューを見ても決してお安い感じはないので
本当にタイが食べたくって～でもここの地域にはここしかないから
モノポリー状態なのでこの値段設定でもやっていけるのかもしれない

ここはお義理で一度来ればいいかな～と言う感じでした



ランチの後は近くにあった小高い山の方へ歩いていきました
こちらはあまり知られていない公園らしくほとんど人が歩いていませんでして
最初は　どんなもんだろうか?と散歩紐つけて歩いていましたけど

他の犬も人もまったくといっていいほどいないのでその必要もなく
久しぶりに紐なし散歩をすることが出来ました～
この公園のてっぺんに登るといっぺんにSFべイエリアの３の橋が見渡すことが出来る絶景ポイント




これはCoco散歩にまた来てもいいかもしれないな～
Saroさん　新しい開拓地の提供ありがとうございます
またランチ＆散歩デートしましょう♪

でも・・・
Cocoなんか嫌がっているようにも見えるんですけど･･･(笑)






この日の夕飯は　ムール貝をワインバター蒸し煮してみました
付け合せはサラダとパン

ムール貝はぬるま湯の塩水(海水濃度)につけて　暗い所に置いておくと
泥臭さがしっかり抜けて　見違えるような？(味違えるような　というのか?)
とっても美味しくなります～

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 

愛車喪失

カストロとノエバレーというSFでもかなり好条件の場所に家を持つ　ゴルビー飼い主夫妻





厳密にこれ!とはいえないけど東京で言うと　世田谷区と渋谷区の間的な？
要するにダウンタウンに近いけど　閑静な感じもするとっても人気の住宅街です
こぎれいなお店やカフェレストランが並び　家の価格が少なくとも数億円くらいからですから～

必然的に住んでいる人たちもある程度の収入のある人たち
それにカストロからも近いので　男性の好きな男性人口も多く
多様性にも寛容で　治安もいい場所であります









彼女達と会うときは　ゴルビーさんの散歩ついでということでこの近所の繁華街を歩くことが多くなります
ちなみにココのカフェ　ベイクものに力を注いでいるそうで大変美味しかった
コーヒーのサイズ大は　左下のような　ラーメンも入るようなどんぶりに入れてくれます・・・

ゴルビーさんの飼い主Kさんは　以前Dさんの部下でした
Dさんの仕事が変わった後も友人として交友を深めておりましてこうして時々あっています
彼女は最近仕事が変わり　大きな出世をしまして働く場所がちょっと遠くなったそう～

その時の会話で私の車ももう古いからそろそろ買い換えたいだけどね～
15年も乗っているとそれなりに愛着もあって　なかなか踏ん切りがつかないんですよね～と
Dさんが事故か盗まれたりでもしたらあぁ～しょうがない!なんて思えるけどね～と冗談を言っていました







で～この数日後
Kさんが仕事に行こうとしたら止めてあった車がない!
旦那さんに電話して　使っているのか確かめても旦那さんは別の車を使用中～

つまり　車ごとそっくり盗難にあってしまったそうです
多分この地域ならもっとよさそうな車がいくらでもあったことでしょうが・・・
ロックもしっかりしておいた15年落ちの車が　閑静な住宅街でそっくり盗まれてしまった！







そしてさらに数日後　この車は輪をかけてぼろぼろになった状態で
SFでも有数な危険地域に放置されていたのを発見された模様
これによりKさんも踏ん切りがつき

実は前々からほしかった　新車購入を即決意したとのことでした！
人生～冗談でいったことが本当になってしまうことがあるので要注意ですな～(笑)

 

さて話題を変えて　そろそろSFでの蟹のシーズンが終わろうとしています
今シーズンは一度しか食べていなかったので終わる前にもう一度～と急遽購入
蟹は蒸し器でじっくり蒸して　ガーリックバターソースでからめました

付け合せはほうれん草の油茹でしょうゆがけに　ガーリックヌードルです
米国人の多くは蟹味噌を気持ち悪がるようでDさんも同様
そのため毎回この美味しいカニ味噌は僕が独り占めすることが出来ます♪

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 

はやり物に手を出してみた・・・

そういえば　寒いのにカリフォルニアは夏時間になりました
これで日本との時差が16時間になったのかな?





さて先日　Ranch99という中華系のスーパーマーケットへ行ったところ
前々からみたことはあったのですが買ったことのない　こんなものが売っておりまして　
ふ～んと通り過ぎたあと　これって考えてみたら・・・

これって麹？じゃないじゃないですか～！
日本で流行っている　塩麹が簡単に出来るかもしれないなと考え
まず最初に原産国　原料のチェックをしました

やっぱりこのRanch99は一応中華系のお店だから　中国からの輸入品も多い
台湾品はOKとしても中華人民共和国からのものはなるべく買わないようにしているから
いつの間にか原産国チェックは欠かせないようになっております

幸いこの麹はカリフォルニアでの現地生産　
原料も　もち米　麹　水でその他一切入っていない模様　よっかった～
考えてみれば腐りやすい麹なんかをわざわざ輸入しないだろうな

麹で試したかったのは　塩麹よりもまず最初に甘酒！
前回酒粕で作ったのも美味しかったけど　本当の甘酒といったらやっぱり麹からでしょ～
ネットで作り方をみたところ　炊飯器の保温機能で簡単に作ることが出来るとのこと

この麹に　柔らかく炊いたご飯と水を混ぜて保温機能を使って約5時間寝かせます
この際60℃以上になってしまうと麹が死滅してしまい活動しなくなってしまうので気をつけなくてはいけません
うちの保温機能の場合どうも60℃以上になってしまうみたいなので

ある程度温かくなったら　保温機能を切ってそのまま保温
そしてまたスイッチを入れて　熱くなったらまた切り替え
これを２～３回くらい繰り返して5時間経ったところ・・・

こんな感じのとろとろの甘酒が出来上がりました～
これにおろし生姜　ちょっと蜂蜜を入れて味を調えて出来上がり
とっても美味しい　甘酒ができました♪

残りの生麹に10％くらいの塩を入れると　日本で話題の塩麹が簡単に出来る模様
この塩麹っていろいろなものに使えるそうですので
まず最初は　近所のスーパーで買ってきた冷凍鱈を自然解凍して～

この塩麹をまぶして　ラップで巻いて数日寝かせておきました
もう1つは　豚肉のひれにもたっぷりまぶして　一週間ほど寝かしておきました
野菜や豆腐なんかでも美味しいらしく　ちょうど豆腐も冷蔵庫にあったのでこれも漬けおきしました





左の写真が鱈　右が豚肉の塩麹漬け　
両方ともとっても美味しかったけど　ちょっと塩気が強すぎたかも
重量に対して10％の塩と書いてあったけど　もう少し少なくてもいいかもな～









問題なく美味しいことは美味しいけど　強い塩味が先に来てしまいそれほど僕好みではない
塩が多ければ塩麹は長持ちするそうだけど
さっさと食べてしまうのなら10％以下の塩の方が　麹の風味がもっと味わえていいと思います


次回は6～8%くらいの塩の量で試してみます
日本では麹から作るのが一般的のようですが
短気な僕には塩を混ぜるだけのこの作り方が楽なので合っている模様です(笑)

ちなみにこのカリフォルニア現地生産の中華系麹　1パック$2.99ととってもお手頃でした♪

おしまい★

↓クリックするとこのブログが　何位にあるかわかりますので～↓

　 　
お帰り前に～クリックお願いいたします


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿