アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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Me! So～ Great!

この週末は　元旦にもお邪魔したSarahさんご夫妻の家のほうへ遊びに行ってきました
ずうずうしくも　お昼チョッと前にうかがいまして　お昼ごはんをご馳走になりました








ここではまず　クッキングクラスから始まります♪
この日のメニューはタイのグリーンカレー
材料もきれいに準備され　Sarahさんが作り方を説明してくれます

最初にチキンを炒め　2種類のグリーンカレーペーストも一緒に炒めて
そこに　こぶみかんの葉も一緒に入れ　香り出しをします

ココナッツミルク　野菜を入れて　蓋をし軽く煮込みます
火が通ったところで　砂糖　フィッシュソースを入れて　味を調えて完了♪






Sarahさんの調理中　僕と旦那さんはそのクッキングをみていたのですが
Sarahさんと旦那さんのコンビがかわいいんですよ～

Sarahさんを手伝おうとする旦那さんの気配りがあり　あぁ～いい感じの夫婦オーラがにじみ出ていて
見ているほうも　このオーラにあやかりたい!と思ってしまうほどでした






さて　グリーンカレーも完成しました
とってもいい匂いがしてきます
スパイスの効いた香りは大いに食欲をそそるものですね

ご飯はジャスミン米を茹でて蒸らしたもの　炊いたものではないんです
お米のこういう調理の仕方は初めて聞きました
仕上がりがパラパラとしてよくこのグリーンカレーに馴染んで美味しかったです

グリーンカレーは基本的に　タイのカレーの中でもかなり辛いもので　
下手をすると味がわからないくらい辛いものがレストランでは出てきますが
Sarahさんの作ったものは辛いながらもコクがあってしっかり味を楽しめるもになっていました


この作り方は～かなり美味しい!
Dさんはグリーンカレーが好きなので是非材料をそろえて　家で作りたいものです♪
Dさんもきっと気に入ることでしょう～♪





Sarahさんは　ちゃんとデザートまで用意してくれていました

アイスクリームに　自家製の小豆あんこ
甘さがあっさりしていてアイスクリームにとってもマッチ！
これまた　いい～仕上がりです♪





さて　本日は別にSarahさん宅へ昼の物乞いに来ただけではありません
この日のメインイベントはなんと！

これなんです・・・

これじゃあ　チョッとわからないか～(笑)


本日は　Me! So～
味噌作りに挑戦しに来たのです





Sarahさんの旦那さんのご実家のほうから　味噌造り用の一式が送られてきまして
手作り味噌ができる準備OK！　ご親切にも食いしん坊の僕をこの味噌作りに誘ってくださったのです


味噌作りなんて初めてです　聞けばSarahさんご夫婦もはじめてみたいです
そこで皆さんといっしょに　作り方を見ながら味噌を作ってみることになりました
ちなみにこの味噌作りセットはこちらのお店のものらしいです







水にしっかり吸った乾燥大豆は　朝からコトコト大きななべで煮込んであります
数時間も煮てあるということですので　朝早くからSarahさんご夫妻　準備ご苦労様でした
美味しい所だけ取りの僕をお許しくださいませ・・・

じっくりと煮込んでやわらかくなった大豆を　鍋から取り出して別の容器に移します
この時　煮汁は別にしておきます

しっかりと煮込んだ大豆をつぶします

マッシュポテトを作る道具で大まかにつぶして　すりこ木でさらに細かくつぶします

すっかりつぶれて　粘土状に近くなった大豆に　

塩と麹を満遍なく混ぜていきます

この時　お2人の出会い話や　
僕達の過去の大喧嘩の話に花が咲いてました

そんなこともあったんだね～(遠い目･･･)

しっかり麹と塩が混ざった大豆を　空気を抜きながらボール状にします

そのボール状になった玉を消毒した容器に投げ入れていきます

この作業はお2人に任せて　僕は写真を撮りながら見守っておりました(笑)
やっぱりこの2人とってもかわいい夫婦です♪
何故か見ているだけでこちらもホンワカした気分になりますな～ははは

密封して　口も消毒して重石を載せて出来上がり
説明書には玉を作る時　大豆の煮汁を入れるようにとの指示がありました
でも　皆さん話に夢中でしっかり忘れてしまいました～(笑)









しかし　ウェブサイトによると　(4)
”味噌玉が割れてパサパサするようなら、3に戻り、
2で取っておいた煮汁を少しずつ、少しずつ加え、硬さを調節します。”とありますので

玉を作った時　しっかりとしっとりしていて割れるような感じでは全くなかったので
硬さの具合から　これらは問題ないと思われます～♪

これを気温25℃前後のところへ置いて寝かせて熟成させます
そして2～3ヵ月後にひっくり返して混ぜて　再び寝かせます
トータルで半年以上寝かせて出来上がり　夏から秋にかけて使えるようになるんですね






美味しい手作り味噌が出来るといいな～♪
日本にいたって　そうそう味噌を手作りするなんてあまりないことですよね
こんな貴重で楽しい体験をさせていただきまして　心より感謝します！








味噌の半分をもらって帰ってきましたが
その他にも　手作りの小豆あんこなどなど様々なものを頂いてしまいました・・・・・

さろさんからDVDもらって親切にしてもらったので　今年は本をもっと買おう～と思ったのに
本をたくさん借りてきてしまった　今年も本買わなくていいかも・・・ごめんねさろさん・・・

(意味不明?　わからない人はスルーしてね　笑)

いや～充実した一日でした
たくさん日本語もしゃべれて　ストレスも発散！
また　お邪魔しにいこう～(笑)










ちなみにこの日　Dさんは友人J君の
誕生パーティーに呼ばれていまして参加していました～
もちろん僕達カップル2人で招待していただいたのですが・・・・







このパーティーは　ワインカウンティー　ナパの豪奢なホテルに一泊して
ミシュランガイドの2スターの高級レストランでブランチパーティーという豪華なもの
J君から送られてきたメールを基に　ここのホテル＆レストランをチェックして驚き・・・




このホテル宿泊料　なんか高くありません?


一番安くて＄575（￥53000)の部屋って・・・
とてもじゃないけどうちではそんな余裕ありませんので
僕は不参加にして　Dさんがブランチのみの参加となりました　(ケチすぎるって?!　ははは～)







帰って来たDさんにどんなパーティーだったのか聞いたところ
食事は今まで食べたものの中で一番にはならなくてもトップ５には入るほど美味しかったそうです

しかしながら　集まったメンバーや話の内容などが
なんか肩の凝る　疲れたパーティーだったそうです
あ～　行かなくてよかった・・・






味噌作りの方に参加させてもらってよかった
美味しいし　肩は凝らないし　楽しかったし　英語しゃべらなくて良かったし
あ～味噌作り　Great！でした








おしまい★

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Me  So～ Great！

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しあとるさろさん ありがとう～

今日家に着いたら　こんなパッケージが届けられていました

送り主は　しあとるさろさん
しあとるさろさんは　現在ブログ休止中みたいですが
ユニークな独自の観点から　おもしろいブログを書いていた方です





お互いのブログを介して知り合い実際にもお会いしたことのある　素敵な男性同士カップル
さろさんの彼氏さん　じょんずさんのお父様がうちの近所ですので
彼らがこちらに来るたびに　会ってもらっています♪








さて　そのさろさん　この時期に一体何を送ってくれたのだろうか?
クリスマスプレゼント？　一体なんだろう～？
わくわくしながら開けて見ると・・・



3枚のDVDが入っていました♪

SFベイエリアで放映がされなかった紅白に落胆した僕のために
さろさんは　お自分の家で録画したDVDを僕のために送ってくれました

なんて優しい方なのでしょう～
感激です　
お礼に　図書館で本は借りないようにします(笑)　←　意味不明?



ブログって　本当にすごいですね　
これ以外にも　なんとか紅白を見るをの可能にならないかと
様々な情報も頂いておりました　本当にありがとうございます　心より感謝しております





早速途中まで見させてもらいましたが　さすがですね～
映像がとってもきれいで　まるで日本の生放送をみているようです
でもね・・・金曜日の夜に一人でこれを見ていたら　


大晦日を一人でひっそりと過ごしているような
なんか物悲しい　気分になってしまいました・・・
これは数人で見る番組ですな～一人で見たらいけませんよ･･･




Dさんがジムから帰ってきたので　紅白は一時中止しましたが
なんか　新年をあけたのか　大晦日なのかよくわからない錯覚に陥ってしまいました(笑)









この日の夕飯は　手作りピザを作ったのですが
写真を撮りませんでしたので　代わりに数日前に作った夕飯

鮭の味噌マヨネーズ焼き

ソースに　白味噌　マヨネーズ　ニンニク人1かけの摩り下ろし
粒マスタード　白ワインで溶いたものを用意して
作った量の半分を鮭に塗っておきます

鮭の下には　ゴボウ　えのき　玉葱　など家にあった適当な野菜を敷いて
フォイルで包んでオーブンに入れて蒸し焼きにします

ある程度火が通ったところで　ソースの残りを再び鮭に塗って
フォイルをあけて　Broil(直火焼き)にして　鮭にこんがり焼け目がつくまで焼き付けて出来上がり！

ほんのりとニンニクが効いていてとってもおいしゅうござんした






おしまい★

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こわかった・・・

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エリート医師とランチデートした

有名大学出身のエリート医師とランチデートしました・・・







ランチ前に電話がかかってきて　今日一緒にお昼ご飯食べてくれない?って
お願いされたので　お弁当持ってきていたのですが しぶしぶ承知しました(笑)









と言いましても　実際は仕事場の同僚医師とランチしただけなんですけどね～ははは




Kさんはこのブログにも時々登場してくる心優しきエリート医師
何でも今日は　午前中にとってもストレスなことを体験したので
お昼には外へ出てちょっといい物を食べたくなったんだ～と言っていました







以前　彼は職場の女の子に　キューバ風のサンドイッチを食べさせるお店があって
そこのサンドイッチがとっても美味しいと教わり　是非行ってみたくなったそうで
僕をそのデート？の相手に選んでくれたわけでございます(笑)







ちなみにKさんはストレートでゲイではありませんから
外で　ぱ～♪と　食べたいなら　職場のかわいい女の子でも誘えばいいのに
純粋で真面目な彼は　僕なんかを誘ってしまうのでしょう・・・




そういう真面目なところが　いいんですけどね～(笑)







そのお店に行ってチョッと驚き・・・





日本ではそんなにびっくりすることでもないのでしょうけど　貧乏人の僕の場合・・・









通常のランチごときに　フルバーカウンターがついて　天井が高くシャンデリア

そして紙ではなく布のナプキンを出すレストランへよほどのことがない限り行きません！！

自慢にならないって・・・？

Levende East
827 Washington St
Oakland CA 94607

あらま～こんなレストラン　一体いくらするのやら・・・
慎ましいKさん　今日は一体どうしちゃったんでしょう～?　





おまけに　Kさん
今日は僕が無理やり頼んで一緒にランチしてもらうから　僕が払うからね～と
驕ってくれるとまで言ってきているんです






あれあれ・・・
いつもと様子が違う　Kさんなので一体今日の午前中に何があったのか？
とってもたいへんな患者でも来たのか？と思って聞いてみたんです







午前中にとってもストレスなことがあったって言っていたけど
大丈夫なの?　一体何があったんですか～?　と聞いたら





そうなんだよ～　とってもストレス　超ストレス！





今日の午前中　初めて手術したんだよ～♪　とのこと・・・







・・・・？へっ？


でも　おにいさん・・・
あんた医者なんだから　医学学校にいたときそういうのも経験しているんじゃないの?






まあ、多少のことはやったけどあまり経験ないんだよね～
それに医学学校といっても　大きく分けて　MedicalとSurgicalとあって
自分はMedicalだから　手術ってほとんどやらなくてもよかったんだよ～　とのこと








へ～知らなかった

で・・・？
今日が学校以外での　初めての手術実践日だったの?






そうなんだよ～



・・・って　医者になって独り立ちしてから　ずいぶんと長いこと手術を避けて通ってきたんですね？
そしてそのラッキーな　初体験用の患者は誰だったんだろうとは思いましたが
そこまで聞いてもしょうがないので聞きませんでした(笑)






その初めての手術があまりにも衝撃的だったので興奮状態になったらしい・・・


なんか　かわいいです(笑)








そんな風に思ったのもつかの間
その後　彼は暴走します・・・








ランチ前なのに　ご親切にその手術をどうやったのか
詳細に緻密に　再現してリポートしてくれました・・・








彼が初めてですからもちろん　監督するほかの医師もいます
Aさんは　大きめに切って　腫瘍をすべて隈なく取るよう指示
Bさんは　小さめに切ってまず中の様子を見て　それから判断と指示

Kさんはとりあえず　いろいろ調べてBさんの方法をとったらしく
どういう風に切って　中がどんな感じで　切ったら内容物が　どば～とあふれ出てきて驚いた
内容物が液体だったので主な腫瘍が意外と小さく　B医師の指示を取って良かった


その後　その腫瘍をどうやってこうやって切り取った
計画では4針縫う予定だったのが2針で済んで良かったなど
一生懸命話してくれました







もちろんその丹念な細かい描写のおかげで　僕の脳裏にはしっかりその手術の模様が再現され
くっきりと　鮮やかに色まで想像出来てしまったような気がします・・・・










そしてその話の途中　ランチが運ばれてきました
これが噂のキューバ風のサンドイッチなのだそうです
けど～

美味しかったのだろうけど　
一般人の僕にとって　彼の話は僕の心を強く震撼させるものがあり
いろいろ想像してしまい　おかげで味もあまりわかりませんでした・・・(涙)




ちなみに　興奮状態の彼は　写真を撮るのさえも忘れた僕のために
自分のiPhoneでご親切にしっかりご飯もお店の写真を撮ってくださり
いつもご飯の写真撮るよね～　今日は忘れていたから僕の写真あげるね～と送ってくださいました

いつもと違ってかなりハイパーでしたな(笑)
そんなわけで今回の写真2つとも僕の撮影ではありません～







皆さんも　エリート医師との食事デート　
甘い　誘いには必ず落とし穴があります




たとえ驕ってもらったとしても　十分お気をつけ遊ばせくださいませ・・・







おしまい★

↓










お医者様もいろいろたいへんですね・・・

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台湾飯店

東海岸まっすぐさんの奥様がこちらの方へいらっしゃったので 夕飯を一緒に食べてきました






今回お邪魔したお店は・・・

台湾飯店
445 Clement St

San Francisco, CA 94118

気分的に　アメリカンじゃなかったし　和食という気分でもなく

そして猛烈にお腹がすいていたので　安くて量が多いというだけでここに決めました（笑）

まずは最初に　青島ビールで乾杯です
久しぶりに青島ビール飲んだけど・・・　あんまり美味しくないですね・・・
味が薄いというか　味がない？　ビール飲んでいるような気がしませんでした

個人的にはタイビールやヴェトナムビールの方が好きだな～











今回頼んだのは　左の下　グリーンビーンズのひき肉炒め
この料理はこのお店の代表的な人気の一品です
ひき肉とたまねぎや椎茸の炒め物が濃い目に味付けてあります

その奥は　ホタテのガーリック炒め
これを頼む時　ホタテ料理で　衣がついていなくて　揚げていない
ホタテを塩コショウとにんにくて炒めてある物がほしい　揚げ物は避けたいと念を押したのに・・・

出てきたものはしっかり衣のついた　揚げてあるホタテでした・・・（涙）
文句言うのも悪いから　そのまま黙って食べることにしました～
少し塩味が濃い目だったかな？



右側の一品は　牛肉と豆腐の炒め物
英語のメニューには　Bean Curd Beefと書いてありましたので
てっきり豆腐も湯葉っぽいものが一緒に炒めてあると思ったのですが・・・

残念ながら　豆腐そのものが出てきて　想像していた物とかけ離れた一品が出てきました（涙）
でも　まあ味はそんなに悪くなかったし　豆腐と牛肉のからみも良かったのですけどね～




考えてみれば　このお店っていつも何らかの驚きがあります
まあ、安いからいいけど　味にしても料理の名前にしても　ウェイターさんにしても
もう少し客の立場になって　考えてもらいたいものだ～






２人でこの３品はもちろん量が多いので　残ったものは持ち帰って
僕の次の日の昼ごはんになりましたが　それでもこの2人結構な量食べたような気がします・・・








最後のフォーチュンクッキー（占いクッキー）では　
こんなメッセージが入っておりました...

You will attend an unusual party and meet someone important.
貴方は変わった（普通でない、異常な？）パーティーに出席してそこで重要な人に会うことでしょう～






僕はいったいどんなパーティーに参加して　どんな人に出会うのでしょうか？
普通のパーティーじゃダメなんですね？　Unusualじゃないとダメなの?
嬉しいような　悲しいような微妙な心持です




気になるな・・・





おしまい★

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こういうパーティーじゃないといいのだけど･･･

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美味しい元旦

元旦は　近所の日本人ご夫婦　Sarahさん宅へ招待していただきました


Sarahさんはかなり前からこちらにコメントを下さっていて
旦那さんはうちのコンピューターが壊れた時に　助けに来てくれた
心優しい救世主さんなのです





前々から　ご飯一緒に食べたいね～と言っていたのですが
皆さん一様に忙しいし　あっという間に時間がすぎてしまい
気がついたら　もうお正月になってしまっていたということです・・・


僕は　Sarahさんがお正月のお節料理を作る！という情報を得て（笑）
そりゃ～絶対食べたい!　と言うことで　無理やり（?）招待してもらい
お邪魔してきた次第です




ご近所とは言うものの　今までSarahさんご夫婦の家のほうには行ったことがなく
初めてのお宅訪問になりました
小高い丘を登って　自然があふれる静かで最高の環境に彼らの家はありました




ゆったりしたスペースに　色合いの調和した落ち着いてでもしゃれた調度品
ちょっとしたものにも趣味のよさがうかがえる　素敵なおうちでした
是非うちのコーディネートもしてほしい!　と思うくらいいいんですよ～




僕としては　こういう色使いや　木目を基調とした家具の選びかたって
とっても好きでとっても気になったので　Sarahさんご夫婦どちらがコーディネートしたんですか?
と聞いたら　Sarahさんのほうであることが判明しました（笑）



今度うちに来てもらって　彼女の意見を聞かせてもらおう♪




そのSarahさんが　一生懸命作ってくれたおせち料理が素敵なテーブルに並びます

並べ方もすごくかっこよくきれいだとおもいませんか～!?

手前の左から　一口サイズの栗きんとん　ナマス

真ん中の4種の料理は　ローストチキン　紅白かまぼこ　黒豆　田作り
その隣が　煮しめ　両脇には　数の子

そして最後に　彩り鮮やかな散らし寿司となりました～
想像以上に豪華な元旦料理です！　　あぁ　感激です



これ全部が手作りで　一体どれだけの時間かかってしまったのだろう・・・？と
恐縮してしまうくらいの　見た目も美しく　食べて美味しい素晴らしい料理が並びました
Dさんが特に気に入ったのは　黒豆と煮しめだったそうです

へ～Dさん　そういうものも好きなんだ･･･?　と意外な発見です
まぁ　僕はお節料理は作ったことがないので　知らなかったといってもそれはあたりまえです（笑）
そんなに好きなら教わって来年は挑戦してみようかな?


僕は　どれもが甲乙つけ難いくらい　どれも気に入ってしまいました
これってお世辞じゃなくって　本当に美味しいんですよ～


僕も大雑把ながら料理を作るので解ります
この料理って　味付けが優しく　体にいい食材で作ってある!　と感じられるんです

それに　ちょっとしたところにも繊細な心配りが感じられて
僕には到底まねのできない　作り方
料理はこの人に敵わないな～と素直に思えてしまうくらい上手なんです



Sarahさんは　僕達のためにお雑煮まで用意してくれていました！








関東風の醤油ベースのお雑煮と　
Sarahさんのご実家のほうで食べられていた味噌ベースのお雑煮
これもダシがよくきいていていいお味　Dさんも唸るほどでした♪




この後は　食事も済んで　リビングの方で　僕が持ってきた　
過去の旅行の写真をお見せすることになっていたのです

でも。。。

まともに写真の選択したつもりが　Dさん曰く　とんでもない選択の写真ばかりで
とんでもなく苦痛な時間を味あわせてしまったぞ～!!　お叱りの言葉を頂きました（笑）
確かに　変な写真ばかりでSarahさんご夫婦には申し訳ないことをしました・・・・


ひれ伏してお詫び申し上げます～



さて　Sarahさんの料理　これだけでは終わりません！
強制的に変な写真集を見せ　おなかが落ち着いたこところで　甘いもの

なんと！　手作りの抹茶ティラミスなるものをご賞味させていただきましたのです
これがね～　もう・・・とろけるお味なんですよ
抹茶の風味に　小豆も入ってこれがマスカルポーネチーズクリームとマッチして美味！


いや～　正直言ってSarahさんの旦那さんが羨ましい～♪と思ってしまうくらい
どれをとっても　全く非の打ち所がない食べ物の数々でした
これくらい作れるのならプロとしても通用するんじゃない?と





で・・・
この羨ましいSarahさんの旦那さんですが　これまた素敵な方なんですよ♪
うちのコンピューターが壊れた時に　休日にもかかわらず直しに来てくれるくらいなので
とってもいい人だな～というのはわかっていたのですが

今回長い時間一緒にすごさせてもらって　やっぱり素敵な人だな～って再確認
とっても知的で理系！　理系に強いのに人間味あふれるというのかな～
きっと仕事場でも人望の厚い信頼されている人なんだろうなとうかがえる人柄

話していても　とっても穏やかで　すごく気配りしてくださって　そしてほっとさせてくれる人
こりゃ～Sarahさんとお似合いのいい夫婦だな　と思い
僕も　こんな穏やかで知的な人になりたかったな～と素直な感想がでます

食事の前に　皆さんで一枚　（写真提供　Sarah家より）

楽しい会話に　美味しい食事　
質の高い素敵な人たちとの時間って本当にいいものですね
自分もこうなりたいなって　向上心も沸いてきそうです

2010年は新春からとっても縁起のいいようなスタートが出来ました♪



Sarahさんご夫婦から　お土産品も頂いてしまいました
クリスマスに国立自然公園のほうへいらしていたそうで

ネイティブアメリカンの砂で描いた額に入った絵
これはネイティブアメリカンの人たちが　砂絵に描いたモチーフから得るパワーで
身体の病を治癒するために描いたものなのだそうです

ちなみにこれは無病息災の意味があるそうです♪
早速家に飾らせてもらいました


Sarahさんご夫婦　長居してその上至れり尽くせりのおもてなし申し訳ありません
Dさん共々心より感謝しております




それにしても　本当に美味しい料理だったな～
皆さんも美味しく楽しいお正月をおすごしでしょうか?








おしまい★

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今年は元旦から美味しいものにありつけました♪

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