アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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きいろい海

家の近所の空き地(厳密には空き地ではないのですが・・・）には
夏はトマト　とうもろこしなどが植えられますが
早春にかけてこのように菜の花を植えているようで

毎年この時期になるとこのあたり一面　黄いろ一色となります
風が吹くと黄色いさざ波が駆け巡り大変素晴らしい光景で
道行く人たちの目を楽しませてくれています

まだまだ寒い日が続きますが　梅桃桜　そして菜の花も一斉に咲き始め
一雨ごとに確実に春が近づいているようで　ホッとした気分になることが出来ます
春の気配がそこかしこに見られるようになり　心もちょっとだけ軽くなります

春眠暁を覚えずとは言いますが

この犬の場合春眠だけではなく　年がら年中眠いようです(笑)

僕も早く年がら年中眠っていることが出来る身分になりたいものだ～

春の兆しが見えているとはいえ冷たい雨の降る今日この頃
体を温めるために辛目の中華なんぞ作ってみることにしました
麻婆豆腐とHot&Sourスープ

普通麻婆豆腐はひき肉で作ることが多いのですが
今回は豚バラ肉で作ってみたところ肉感もしっかり楽しめるものとなりました
ニンニクとしょうがもたっぷりゆっくり炒めて　葱も一束使っていますから　しっかり体も温まることでしょう










おまけ★
”菜の花の色”で思い出した歌がありました
日本で大学生やっている時にこの曲を聴いたな～　この曲をとっても好きだったな～
あの時付き合っていた彼氏さんどうしているかな～と久しぶりに思い出したので載せておきましょう

この歌をよく聞いていた頃から２０年近くたって　
あの頃思い描いていた未来　あの頃願っていた姿から
今の自分は一体どの位置にいるのだろうかと考えてしまいました

おしまい★

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日本街の恋は日本街で散る・・・

こちらの日記によく登場する日本住まいの美人妻さん
日本とNYの両方に家を持ち　日英完璧のバイリンガル
仕事で頻繁に米国の方にいらっしゃいまして　来られるたびに夕飯を一緒に食べてきました





彼女のとの出会いはその当時SFの日本街に住んでいた共通の友人がおりまして
美人妻(その時は独身)さんがこの人の家に泊まりにきたのですが
この方　どこかの男性を連れ込んでおりまして彼女は泊まれなくなりました

そのため近所に住んでいた僕が美人妻さんを泊めて差し上げることになり
それからのお付き合いが始まり　かれこれ15年くらいになります
丁度Dさんともお付き合いが始まった頃でもあります





それから毎回　毎年15年間夕飯を食べてくっちゃべってきた仲
美人ひとりものだった彼女はNY在住の東海岸まっすぐさんとお付き合いを初め　めでたく結婚
ちなみにDさんと旦那さんの東海岸さんとは結構ウマがあうようで

この２人はたま～にしか会えないけど　会うと浴びるように酒を飲んで
２人で訳のわからないことで盛り上がっているようです
美人妻となり今では２児の母　それらの過程を僕はDさんと共にみてきました



その間　日本街に住んでいたあくの強い共通の友人は消息不明になったり(笑)
僕たちはSFを離れて郊外に住み始めたりいろいろなことが起こり　過ぎ去っていきましたが　
これでもうこのお付き合いもこの日を持って終了となることとなりました・・・

この最後の日　まず最初にカストロの喫茶店でお疲れ様～の乾杯をしました
美人妻さんは今回　今までの勤務先の日本から　本社のある米国へ
そしてその花形支社NYの方に栄転となりました～

そのためもう多分こちらSFの方にはもう来る事がなくなる可能性が高く
この食事会ももう終わってしまうこととなったのです
こちらに来るたびに　いろいろな季節の食べ物を持ってきてくれたり

日本で流行っているものや話題になっていることなんかを話してくれたりしていたので残念でなりません
ただでさえ日本人の友人が少ない僕ですので
この穴を埋めるのはそう簡単に出来ることではないものと思われます

あぁ　ただただ残念・・・




カストロでは　2人ともお酒が弱いくせにビールにサングリアでほろ酔いになってしまい
最後の夕飯なのに　酔ったあとの〆はやっぱりラーメンでしょう～と
性懲りもなくラーメン屋へ行って来てしまいました(笑)

こうしてSF日本街ではじまった出会いは
日本街のラーメン屋で静かに幕を閉じることとなりました
この日本街で何回一緒に食事をしたことか

今度は僕がNYまで会いに行かなくては・・・でも飛行機で5時間って遠いな～
目の前にあたりまえのように存在しているとそのありがたさにはなかなか気がつかないのが世の常
なくなってその関係の大切さを知るのは恋人達ばかりではないようです

ほろ酔いで　こうやって一緒にラーメンをすする相手をまたリクルートしなくっちゃいけないのか～
誰かお相手お願いいたします♪

そうそう！(まったく関係ない話題で飛んでしまいますけど･･･笑)
ラーメンで思い出した～！来月の初めLAのダウンタウンの方へ行くのですが
電車で行ける範囲で　お勧めのラーメン屋ってご存じないでしょうか?

もし情報お持ちでしたらお教えくださいませ♪
大黒屋と陳麻屋は体験済みですのでそれ以外でお願いいたします　(笑)









さて　この日も美人妻さん　お土産を持ってきてくれました
生の海ブドウですよ～!　最近沖縄へ行ってきたそうです
Dさんも僕も大好きな一品　感謝感激

最後までお心使いありがとうございました
東海岸まっすぐさん　僕の大事な美人妻さんをよろしくお願いいたします～













出会いがあれば　終わりものあるものさ・・・
人生なんてあっという間　悲しんでいる暇なんてないのさ～

と

さすらいの台湾犬Cocoが申しておりました。。。

おしまい★

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サクラさく

今日　仕事の場がSFのダウンタウンのど真ん中でした
サンフランシスコショッピングセンターの中に
大学のダウンタウンキャンパスがあるなんて知りませんでした

きっと巨大な商業施設を作るための許可を得る時
こういう公共の施設も併設しなくてはいけないのだろうと推測します
こんな角度でPowellの広場を見たのは初めてでした

仕事の方は別にこれといって何をするわけでもなく
お話を聞くだけなのでとっても楽　でも楽すぎて退屈になるくらいでした(笑)
そんな感じで時間が過ぎて行き～ランチタイム

お昼ご飯にここの地下にある味千ラーメンにいってみました
でも～ここの味千ラーメンって多分日本人でない人がオーナーなんでしょうね
Fremontにある味千ラーメンと天と地の差があるほど味が違いました・・・

チェーン店なのにここまで味が違うのも珍しいです
こちらはシンガポールや香港なんかにある味千と同じような
多国籍？無国籍的なラーメン

よほどラーメンが食べたいときでない限りお勧めできない代物です(笑)

近所に日本人の老夫婦らしき方たちが住んでいらっしゃるのですが
家に帰る途中　こちらのお宅の桜の木に大変きれいな花が咲いていましたので
ちょっと立ち寄って一枚撮らせてもらいました

この桜は毎年僕達の目を楽しませてくれます　ありがとうございます
こう見事に毎日咲くのをみると　僕達の庭にも桜の木を植えたくなります
日本の方もそろそろ桜の便りが聞かれる頃になったのでしょうか?










この日の夕飯は久しぶりにフライの盛り合わせ♪
海老　イカ　アスパラを揚げまして　揚げ物なのでせめてもの抵抗で～(笑)
タルタルソースはちゃんとヨーグルト入りでカロリー控え目バーションを用意

最近揚げ物やっていなかったからDさんも大喜びで食べてくれました
あ～美味しかったけど　食べすぎてしまった・・・











おまけ★

Cocoがこちらをじっと見つめていたので一枚写真を撮ってみたのですが
なんか80年代のアイドルっぽいポーズで笑えました

おしまい★

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どいつ料理

週末の一日　お昼ごはんは何を食べようかね～？と悩んでいたところ
前回Saroさんとランチをした時に彼が　ここなかなかいいよ～と言っていたのを思い出したので
CocoとDさんと3人で　雨の中こちらの方のお店へ行ってみることにしました





The Baltic
135 Park Pl
Richmond, CA 94801

ここ基本的にはバーというかパブっぽい感じですが
一応食事もちゃんとできるようになっているみたいで　料理はドイツ料理がそろっていました
それに合わせて様々なビールの種類もありましたので～

僕は地元のビールを　ビールが嫌いなDさんはワインを頼んでみました
このビール僕にとったらかなり量がありまして　多分アルコール度数も高め?
半分を飲む頃には～もう　くらくらしてきました(笑)

そのうち料理が出てきました～
Dさんが頼んだものは右奥のGrilled Fresh Bratwurst on Mashed Potatoes and Sauerkraut
ソーセージとキャベツの酢漬けに芋という典型的なドイツ料理　＄8.95

僕が頼んだのは手前の黒っぽいやつでSauerbraten with Spätzle and Red Cabage
これはゆっくり煮込んだような牛肉がメイン　それにパスタと赤キャベツが付いたもの　＄10.95
写真では大きく見えるけど実はお皿もミディアムサイズでそんなに大量ではなかったです

味はそこそこよかったし　ウェイターのおにいさんの態度もすこぶるよかった
しかしながらビールの量が多すぎて3/4くらいを飲んだ時点で千鳥足状態
久しぶりにぐわ～んぐわ～んと頭がスピンしておりました(笑)










 

そんな状態でしたのでちょっと車で家に帰るのは気分が乗らない
せっかくのほろ酔いだからCocoとDさんと雨の中の散歩をしてみたところ

桃の花がたくさん咲いている通りに出てきました

携帯のカメラしか持っていなかったのでそれほどきれいに撮ることができませんでしたが
淡いピンクに緑の新緑が映えて大変きれいで見事な桃並木となっていました
寒い寒いといっても確実に春はこちらの方へ近づいてきているようです










さて　お昼にはガッツリ肉料理でしたので　夕飯は魚料理
ハンバーガー用に丸くなっている冷凍ものの鮭のパティを焼いて
付け合せにはキノアとマッシュルール　赤ピーマンで炊いたものを添えてみました

野菜＆繊維質たっぷりの健康的な夕飯だ～

おしまい★

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ランチデ～ト

先日仕事が休みだったので　お時間がありそうなSaroさんを呼び出して
急遽　ランチデートをさせてもらいました♪







僕の知り合いが働いていて　美味しいよ～とのことでしたので
ちょっと遠出になるけど　たまには違った場所に行くのもいいかも～と
Saroさんを無理やりここまで連れ出しました♪

Saroさんはランチコンビネーションでトムヤムクンとグリーンカレーのコンビネーション
両方スープもののように見えます・・・

Kao Sarn Thai Cuisine
130 Washington Ave
Richmond, CA 94801

僕はイエローカレーのヌードルスープ
僕としては美味しかったけど　Saroさんはいまいちだったみたいです
ランチコンビネーションが$12というのは　確かにこのロケーションではかなり強気

夕飯のメニューを見ても決してお安い感じはないので
本当にタイが食べたくって～でもここの地域にはここしかないから
モノポリー状態なのでこの値段設定でもやっていけるのかもしれない

ここはお義理で一度来ればいいかな～と言う感じでした



ランチの後は近くにあった小高い山の方へ歩いていきました
こちらはあまり知られていない公園らしくほとんど人が歩いていませんでして
最初は　どんなもんだろうか?と散歩紐つけて歩いていましたけど

他の犬も人もまったくといっていいほどいないのでその必要もなく
久しぶりに紐なし散歩をすることが出来ました～
この公園のてっぺんに登るといっぺんにSFべイエリアの３の橋が見渡すことが出来る絶景ポイント




これはCoco散歩にまた来てもいいかもしれないな～
Saroさん　新しい開拓地の提供ありがとうございます
またランチ＆散歩デートしましょう♪

でも・・・
Cocoなんか嫌がっているようにも見えるんですけど･･･(笑)






この日の夕飯は　ムール貝をワインバター蒸し煮してみました
付け合せはサラダとパン

ムール貝はぬるま湯の塩水(海水濃度)につけて　暗い所に置いておくと
泥臭さがしっかり抜けて　見違えるような？(味違えるような　というのか?)
とっても美味しくなります～

おしまい★

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愛車喪失

カストロとノエバレーというSFでもかなり好条件の場所に家を持つ　ゴルビー飼い主夫妻





厳密にこれ!とはいえないけど東京で言うと　世田谷区と渋谷区の間的な？
要するにダウンタウンに近いけど　閑静な感じもするとっても人気の住宅街です
こぎれいなお店やカフェレストランが並び　家の価格が少なくとも数億円くらいからですから～

必然的に住んでいる人たちもある程度の収入のある人たち
それにカストロからも近いので　男性の好きな男性人口も多く
多様性にも寛容で　治安もいい場所であります









彼女達と会うときは　ゴルビーさんの散歩ついでということでこの近所の繁華街を歩くことが多くなります
ちなみにココのカフェ　ベイクものに力を注いでいるそうで大変美味しかった
コーヒーのサイズ大は　左下のような　ラーメンも入るようなどんぶりに入れてくれます・・・

ゴルビーさんの飼い主Kさんは　以前Dさんの部下でした
Dさんの仕事が変わった後も友人として交友を深めておりましてこうして時々あっています
彼女は最近仕事が変わり　大きな出世をしまして働く場所がちょっと遠くなったそう～

その時の会話で私の車ももう古いからそろそろ買い換えたいだけどね～
15年も乗っているとそれなりに愛着もあって　なかなか踏ん切りがつかないんですよね～と
Dさんが事故か盗まれたりでもしたらあぁ～しょうがない!なんて思えるけどね～と冗談を言っていました







で～この数日後
Kさんが仕事に行こうとしたら止めてあった車がない!
旦那さんに電話して　使っているのか確かめても旦那さんは別の車を使用中～

つまり　車ごとそっくり盗難にあってしまったそうです
多分この地域ならもっとよさそうな車がいくらでもあったことでしょうが・・・
ロックもしっかりしておいた15年落ちの車が　閑静な住宅街でそっくり盗まれてしまった！







そしてさらに数日後　この車は輪をかけてぼろぼろになった状態で
SFでも有数な危険地域に放置されていたのを発見された模様
これによりKさんも踏ん切りがつき

実は前々からほしかった　新車購入を即決意したとのことでした！
人生～冗談でいったことが本当になってしまうことがあるので要注意ですな～(笑)

 

さて話題を変えて　そろそろSFでの蟹のシーズンが終わろうとしています
今シーズンは一度しか食べていなかったので終わる前にもう一度～と急遽購入
蟹は蒸し器でじっくり蒸して　ガーリックバターソースでからめました

付け合せはほうれん草の油茹でしょうゆがけに　ガーリックヌードルです
米国人の多くは蟹味噌を気持ち悪がるようでDさんも同様
そのため毎回この美味しいカニ味噌は僕が独り占めすることが出来ます♪

おしまい★

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はやり物に手を出してみた・・・

そういえば　寒いのにカリフォルニアは夏時間になりました
これで日本との時差が16時間になったのかな?





さて先日　Ranch99という中華系のスーパーマーケットへ行ったところ
前々からみたことはあったのですが買ったことのない　こんなものが売っておりまして　
ふ～んと通り過ぎたあと　これって考えてみたら・・・

これって麹？じゃないじゃないですか～！
日本で流行っている　塩麹が簡単に出来るかもしれないなと考え
まず最初に原産国　原料のチェックをしました

やっぱりこのRanch99は一応中華系のお店だから　中国からの輸入品も多い
台湾品はOKとしても中華人民共和国からのものはなるべく買わないようにしているから
いつの間にか原産国チェックは欠かせないようになっております

幸いこの麹はカリフォルニアでの現地生産　
原料も　もち米　麹　水でその他一切入っていない模様　よっかった～
考えてみれば腐りやすい麹なんかをわざわざ輸入しないだろうな

麹で試したかったのは　塩麹よりもまず最初に甘酒！
前回酒粕で作ったのも美味しかったけど　本当の甘酒といったらやっぱり麹からでしょ～
ネットで作り方をみたところ　炊飯器の保温機能で簡単に作ることが出来るとのこと

この麹に　柔らかく炊いたご飯と水を混ぜて保温機能を使って約5時間寝かせます
この際60℃以上になってしまうと麹が死滅してしまい活動しなくなってしまうので気をつけなくてはいけません
うちの保温機能の場合どうも60℃以上になってしまうみたいなので

ある程度温かくなったら　保温機能を切ってそのまま保温
そしてまたスイッチを入れて　熱くなったらまた切り替え
これを２～３回くらい繰り返して5時間経ったところ・・・

こんな感じのとろとろの甘酒が出来上がりました～
これにおろし生姜　ちょっと蜂蜜を入れて味を調えて出来上がり
とっても美味しい　甘酒ができました♪

残りの生麹に10％くらいの塩を入れると　日本で話題の塩麹が簡単に出来る模様
この塩麹っていろいろなものに使えるそうですので
まず最初は　近所のスーパーで買ってきた冷凍鱈を自然解凍して～

この塩麹をまぶして　ラップで巻いて数日寝かせておきました
もう1つは　豚肉のひれにもたっぷりまぶして　一週間ほど寝かしておきました
野菜や豆腐なんかでも美味しいらしく　ちょうど豆腐も冷蔵庫にあったのでこれも漬けおきしました





左の写真が鱈　右が豚肉の塩麹漬け　
両方ともとっても美味しかったけど　ちょっと塩気が強すぎたかも
重量に対して10％の塩と書いてあったけど　もう少し少なくてもいいかもな～









問題なく美味しいことは美味しいけど　強い塩味が先に来てしまいそれほど僕好みではない
塩が多ければ塩麹は長持ちするそうだけど
さっさと食べてしまうのなら10％以下の塩の方が　麹の風味がもっと味わえていいと思います


次回は6～8%くらいの塩の量で試してみます
日本では麹から作るのが一般的のようですが
短気な僕には塩を混ぜるだけのこの作り方が楽なので合っている模様です(笑)

ちなみにこのカリフォルニア現地生産の中華系麹　1パック$2.99ととってもお手頃でした♪

おしまい★

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ゲイビーチへ行ってみた・・・

Dallasへ行った時　Dさんへのお土産にビスケッツアンドグレービーの
グレービーの素を買ってきたところ　とっても喜んでくれまして
そのグレービーの素を使った　朝ごはんを作ってくれました




スクランブルエッグに　手作りビスケット　それにグレービーです
このビスケットを横に割り　その上にグレービーをかけるのが
Dさんの生まれ育った地方での朝ごはんなのだそうです

このビスケット＆グレービー朝食の話
ココのブログにはよく出てくるのでご存知の方が多いとは思います
写真の計量カップに入っているのがグレービー

味としては　たいした食べ物でもないのですが
アメリカ人ってこのての朝ごはん好きな人多いです
僕としてはDさんが朝ご飯を作ってくれただけでも　ラッキーな気分でした♪









この後は　天気もいいことだし～と
Dolores Park　通称　Gay Beachとも呼ばれている公園の方へ
Coco散歩をかねて　やってきましたが～

思ったよりもたくさんの人がいて圧倒されました・・・

この日は天気もよく　公園の北側は家族連れやストレートの人たちがたくさんいましたが
丘の上の方に位置する　南側に行くと　まさにゲイビーチ化している状態になっております

SFってアジア人のゲイが多いところだと思うのですが
ここに来るたびに　白人系の人がごまんといて驚かされます
もう少しアジア人ヤングゲイ　頑張ってくれよ～とも思いますが(笑)

どちらにしても　とってもいい景色♪
皆さん幸せそうで　みているだけでこちらも微笑ましい気分になります

皆さんほろ酔いで　楽しそうですが～実は米国では通常公園での飲酒って禁じられておりまして　
ここの公園でも警察のチェックがたびたび入っていましたが　
それをかいくぐって皆さんシャンパンやビールをあけて　青春を謳歌していました～♪









ちなみにこの写真たちクリックすると大きくなりますけど
目の辺りにちゃんとモザイクは入っておりますので　ご了承くださいませ

それにしてもどれだけジムに通えばこんな体になるんでしょうね・・・？

僕も若い頃ジム行っていましたが　まったくこんな体になりませんでした(笑)
もうジムなんて何十年行っていません･･･(汗)








この公園は雛壇状になっていて
ゲイビーチになっているあたりからは　こんな感じでSFを一望することができ

天気のいい日には　グラスを傾けて友人と集いたくなるのもわかる眺望です
一足早く夏が来ていたがGay BeachことDolores Parkでした～♪

他人に見せるような体を持っていない中年ゲイカップルの僕たちは終始着衣系
あんな格好はもう人前では出来ませんな～　と
カストロとマーケットストリートの椅子が並ぶ場所でちょっと休憩

Dさんお手製の朝ご飯を食べたこともありまして
ランチというほどおなかがすいていなかったので
近所のお店でサルサとチップを食べながら人間観察

カストロエリアの真ん中での人間ウォッチはなかなか楽しいものがあります
Cocoは人間ウォッチよりも僕達のサルサとチップスの方が気になるお年頃でした




この日の夕飯は　和食
僕は鯖の塩焼き　鯖が苦手なDさんには鮭の塩焼き
ワカメ　筍　ゴボウ　こんにゃくのさっと煮

それにご飯と味噌汁でいただきました
しっかり老人食みたいだ・・・




 

おしまい★

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Chotto ね～

美人妻が仕事でこちらの方へ日本からやってきましたので
とっても美味しいと評判の居酒屋の方へ行ってきました～
今回カメラを忘れてしまい　携帯のカメラなこと　ご了承くださいませ・・・

Chotto
3317 Steiner Street
San Francisco, CA 94123

幼い子供がいる美人奥様は日本では居酒屋に行く機会がなく
ご飯も手のかかる子供＆旦那さんがいるため暖かいものをあまりくちに出来ないとのこと
そういうのって大変ですよね・・・

そんなこともあり　
今SFではとっても評判の良いこちらの居酒屋なら喜んでもらえるのでは!?と思い
二人して足を運んでみました～　ちなみにDさんは風邪で休養中・・・

こちらChottoではMon-FriはHappy Hourがあるとのことですのでそれを狙っていってきました！
きれいでモダンなお店　でも従業員の教育が徹底しているんですね～
SFでは本当に珍しいくらいに接客がしっかりしていて　不安感がまったくないのが嬉しいです








まずはビールで乾杯
突き出しの漬物?　浅漬けかな・・・？　本当にいい塩梅で大変美味しいです
カウンター内に入っているシェフが白人さんだったので　へ～？と思ったのですが

彼･･･そんなに愛想がいいというわけではないのですが
なんて言うんでしょうね～　とっても誠実な人柄がにじみ出ていて
あ～料理に対してとっても真面目に取り組んでいるんだな～と感じられる方でした♪

どこで修行したとか　日本でラーメンたくさん食べたとか話してくださって
自分の料理に自信を持っているのが感じられて　聞いていて楽しかったです
味のほうも　まったく問題なし！　

日本のどんな居酒屋よりもかなり上をいく味を提供していました
アジのたたき　ベーコン餅
これらは是非またこちらに来て食べたいな～と思わせる一品でした♪










続いてHappy Hourのお得料理
鳥の唐揚げ　イカのリング揚げ　手羽先が出てきまして　これも文句なし！
イカのリング揚げのイカ　かなり新鮮なもの　揚げ物だと普通そこまで気を使わないでしょ?(笑)

魚くささがまったくなく　歯ごたえがすっきりしていて本当に美味しい！
油っぽくなくて　あっさりしていて　かかっているソースの味もいい感じでした
鳥の唐揚げも　手羽先も～　いや～感激するくらい美味しかったです

左下は　はたけサラダというもので　
きのこやベーコンの入ったサラダの上に半熟っぽい卵がのっかっているものですが
これも絶品!　ドレッシングもいいし食材のコンビネーションもいい　大正解の一品でした

アメリカの料理って　甘辛がはっきりしていて舌が疲れてしまうことが多いのですが
こちらのお店はそういう感じがなく　伝統的な日本のうまみを利かせた味に
斬新な発想も織り込んであって　いくらでも入ってしまう美味しさでした








最後の〆には　
SF界隈では一番美味しいんじゃない?といわれるラーメンをオーダー
オーダーする時に最後に出してくださいと頼んでおきました♪

とんこつ味噌ラーメンでしたけど・・・

なに？これ！？
めっちゃ～美味しいじゃないですか～　評判に偽りなし！です
これ食べたら　SJやSMあたりまでわざわざラーメン食べにいかなくてもいいんじゃない？と思えてきます

野菜がたっぷり入っていて食感が飽きないし　チャーシューが薄切りなのでくどくなく　
ポーション的にも　一杯飲んだ後を想定しているのでしょうか？
馬鹿でかいアメリカ～ンなサイズでもないので　おつまみの余韻を壊すことなく楽しめる量

それにラーメンて結構　塩気が強いものなのですけど
多分これもそうなんだろうけど～食べている時はそれを感じさせない
しっかりした味なのにまろやか　うまい！のひとことでした♪

ここのラーメンはDさんもきっと気に入ることでしょう～
つれてこなくっちゃなぁ




最後にサービスでアイスクリームまで頂いてしまった・・・
シェフのおにいさん　本当にいろいろありがとうございました

このお店の総評:　お店がオサレできれい　接客がしっかりしていて心地よく食事が出来る
その上　料理のはずれがなくどれを食べても美味しい
また行きたいか～?と聞かれれば　即答でYES!といえるお店

Chottoは　ちょっとじゃないくらい良い!　(笑)

多分SFの居酒屋風のお店ではかなりの上位に行くいいお店じゃないのかな?
もちろん　日本の伝統的な(?)居酒屋としてではなく
モダンなツイストの入った新しい感じのお店を楽しむつもりで行ったほうがいいかも

あと～日本のちゃんとした味を知っている人にはしっかり楽しめるものだと思うけど
甘辛がはっきりした味にどっぷり慣れてしまったアメリカ～ンな舌の人には
この美味しさはわからないかもしれないので　連れて行く人をちゃんと選んだ方がいいかもな～(笑)

この日は　Happy Hourを狙っていったせいか　ラーメン2杯　ビール2杯　
そしてこれらの料理を食べて　(サービス品もあったけど）
税＋Tip込みで＄63くらい払ったかな?　値段的にもまったく悪くないと思います♪




仕事でのストレスが蓄積していて疲労気味だったのですが
この美味しい食事の為　心も体もHappyな気分になり
まさにHappy Hourを過ごすことができました

そういえば美人奥さん　今のこの仕事のポジションから離れるそうで
こうして会えるのも　あと一回となってしまいました･･･
10年以上続いたこの食べ会も　もう終わりなんですね～(涙)

今回　たくさんのスナック菓子を頂きました
雛あられ!　そうか～日本ではもうすぐ桃の節句なんですな～
こちらにいるとそういうのを忘れてしまう

いつも日本の季節の便りをありがとうございます♪






おしまい★

 

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大統領の日 Bだま

今週はプレジデントデイという　大統領誕生記念日
リンカーンとワシントン大統領の誕生日が近いので
それをつなげて祝日としているようです






美味しい日本食を食べに行こう～ということになり
以前同僚といってとっても美味しかったお店のほうへ行ってきました
ここは居酒屋系のお店　期待大です♪

B-dama
4301A Piedmont Ave
Oakland, CA 94611

週末の夜ということもあり　かなりこんでおりましたが
20分ほど待って何とか着席することが出来ました
突き出し　若芽サラダ　寿司　どれもと～ってもおいしかったです

以前とちょっと違うな～と感じたのが　焼き物系　揚げ物系
前回来たときは文句なしに焼き物系はいい焼き具合でとっても美味しかったのですが
今回はどうもいまいち　串焼きはもう少し焼いた方がいいんじゃない?という感じ

焼き鳥にしても豚バラ焼きにしてもちょっと生っぽさが残る感じなんですよね～
逆に焼き魚は焼きすぎで端が炭化するくらい焼いてありました・・・(涙)
ちょうどいいタイミングで一番美味しいポイントをはずしてしまったという状況







揚げ物も　かき揚げなんかは　いまいちまとまりがなくってばらばら
とっても食べにくいし　かき揚げというよりは　野菜スティックを食べている状態
これはちょっとまずいでしょ～

寿司は相変らず美味しかったし　豚の角煮なんかのもう既に出来上がっているものはGood!
だったことを考えると　その場調理の焼き物＆揚げ物担当者が変わったのか?
正直言って　かなり味(スキル?)が落ちていたのが気になりました

それに居酒屋系って一品料理が次々と出てくるのがいいのですが
こちらでは全て一気にどか!っとでて来てテーブルが埋まってしまった
話しながらちびちび飲んで　ゆっくりと過ごしたいけど

アツアツで食べたいものは冷めるし　寿司なんかは乾いてしまうので
焦って食べないといけなくなってしまうのが　ちょっと残念

居酒屋風で売っているのなら　一気に全て出さないで
もうちょっと時間差で出すようなことを気にした方がいいんじゃないのかな～と
アメリカ人ならともかく日本人としてはそう願ってしまう・・・








最後はウェイトレスのおねいさんたちですね～
この時3人ほどいらしていたのですが　統一性がないというか
担当テーブルがないのかな?　三人のアテンションが一度に集中する時があったり

そうかと思えばま～ったくおねいさんたちが寄り付かなくなってしまう時間がありちょっと不便
ゆるい感じのテーブル担当を決めた方が一貫性のあるサービスが期待できるんじゃないのかな?
今回はどうもそれがあるようには思えませんでした

あと日本人のおねいさんは明らかにサービスの仕方が上手い
しかしながらMIX？それとも日本人じゃない?おねーさんはアメリカ～ンなサービス
決して感じが悪という訳でもないのですが　ちょっとずれている

食べ終わってもいないのに”お済ですか～？”とも聞かず
終わっていないお皿をどんどん片付けてしまう。。。あぁ･･･まだおいしいところが残っているのに～(涙)
あまりニコリともしないし　こちらとしてはかなり複雑

基本的に料理は美味しかったのですが
これらの点が気になってしまい　Dさんと共にちょっと残念感が・・・
また食べに来たいか～?!　というと

ちょっとの間があり
そうだね～試してみたいけど同じサービス　同じ料理がサーブされたら
三度目はなくなってしまうかも～と思う感じ　期待が大きすぎたのだろうか?






家に帰って口コミサイトを見てみたのですが
全体的に上々の口コミでしたが・・・
チラホラと見られたご意見的口コミに納得してしまいました。。。

好きなお店なので是非向上を願いたいものです♪

おしまい★

 

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