San Franciscoのひとりごと...３ベトナムランチ

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記

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ベトナムランチ

2014/05/19 (Mon)

なんとかの星をとったレストランなどはほとんど行きませんけど（笑）
B級グルメ的なレストランには仕事のランチや週末にちょくちょく行きます
ちゃんと写真を撮っているのですが　載せる機会がなくどんどんたまる一方

それなら　日記が書けない忙しい時などにちょこっと載せてしまえばいいか～ということで
これから　忙しい時または写真が溜まってしまった時に
B級ランチ写真日記を載せていこうと思いました

それではその第一弾！
もう結構前なのでどのお店なのか忘れてしまいましたのでお店情報は省略
左上はエビのすり身の揚げ春巻きかな？おつまみにいただきました　あっさりしていて美味しい

右下はDさんのポークチョップベトナム風　これに魚醤でできた甘辛いソースをつけます
このソースはベトナム人の母の味なのだそうで　家庭(レストラン)によって味が異なるそうです
僕が頼んだのは右上のトマト風味の蟹ペーストが入ったヌードルスープBun Rieu

米の粉でできた麺とエビやカニ団子が入ったもので　場所によりますが

豚肉の塊が入っていたり　豚の血のゼリー状のものが入ることがあります
僕はあまりこれらが好きではないので頼むときにこれらをぬいてもらいます

ベトそばはPhoが代表的ですがこれも　トマト＆海鮮風味でなかなかのおいしさです
麺としてはPhoはシコシコの麺に対してBunは弾力のある食感の麺
個人的にはPhoの方が好きなので麺だけPhoにしてもらったりもします

おわり★

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JapanSFO ｜2014　くらし Comment(2)

Comment

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無題

うちも家族揃ってベトナミーズ大好きですよ～。
時々週末に手巻き春巻きを夕食にしていますよ。
おいしいですよね～。

ree URL 2014/05/20(Tue)02:34:36 編集

reeさんへ～

>うちも家族揃ってベトナミーズ大好きですよ～。
>時々週末に手巻き春巻きを夕食にしていますよ。
>おいしいですよね～。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

アメリカンかベトナムか？と聞かれたら迷わずベトナムご飯を選ぶくらいベトナム料理は好きです♪
旦那さんこういう料理大丈夫なんですか？

2014/05/20 13:05

無題

アメリカに来るちょっと前、ヴェトナムに仕事で何度か言っていたのですが、彼の地で食べた Bun に味付けされて焼かれたポークが着いていて、それにスープをかけて食べる Bun cha は美味しかったです。

カニの Bun Rieu というのも美味しそうですね！

ワキ URL 2014/05/20(Tue)15:14:02 編集

ワキさんへ～

>アメリカに来るちょっと前、ヴェトナムに仕事で何度か言っていたのですが、彼の地で食べた Bun に味付けされて焼かれたポークが着いていて、それにスープをかけて食べる Bun cha は美味しかったです。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

あれは野菜がたくさん入っていてしゃきしゃき感も楽しめて美味しい一品ですね！

>カニの Bun Rieu というのも美味しそうですね！
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

これは日本人には合う味だと思います
どの店にもあるというものでもないので見つけたらぜひ試してみてください～♪

2014/05/21 00:02

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