アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
米国人彼氏Dさんと雑種犬Coco(没2020)と共にひっそりと　慎ましく暮す男の
地味でありふれた　たれ流し的日常生活日記

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プエルトリコ料理

我が家のバックヤードには　犬や猫だけでなく
スカンク　リス　七面鳥など　動物園状態でいろいろ生き物がやってきます
そういう動物がそばにやってくると防音効果のあるドアが閉まっていてもCocoは大騒ぎ

番犬としてはいいのでしょうけど朝だろうが夜中だろうが関係なくわめき散らします
近所迷惑でもあり　飼い主は睡眠不足にもなってしまいます
ですから週末以外は外の様子が全くつかめない僕のベットルームで寝てもらっています

週末はそちらに収監するのが面倒くさいのでリビングでそのまま寝かしてしまいます
こういう時に限って　こんな大型の動物が朝早くからうちのやってきて
朝っぱらからCocoは興奮状態になってとんでもない犬吠によってたたき起こされます・・・

この日もこの世の終わりのような鳴き声で大騒ぎしてくれました
近所迷惑になりますので速攻でベットから飛び出して止めに行きますので
もう少し眠っていたいけれど　そのまま週末の長く取りたかった睡眠は中断されます

もうこれは犬（Coco)を飼う上で受け入れなくてはいけないことなのでしょう～（笑）






さて週末の朝　もっと眠っていたかったのにCocoに叩き起こされたこの日
Dさんがいつもとは違うところでランチを食べようよ～と提案してきましたので少し調べてみたら
San Rafaelの街に評判のいいプエルトリコ料理屋があるというので試してきました

中南米系によく見受けられる　肉　米　豆がメインの料理なんだろうな～と
おぼろげながら予測することができますが
正直言ってプエルトリコ料理って一体どんなものなのかよくわかりません！

Sol Food Puerto Rican Cuisine　（←音が出ますので注意！）
901 Lincoln Ave
San Rafael, CA 94901

[phone]

 

レストランというよりはカフェという感じの作りで
大きな窓のあるお店は開放感がありところどころに飾られた観葉植物に
店の中を流れるラテンな音楽が南国感を盛り上げてくれていました

人気のお店なんでしょう～お店はほとんど満席
僕たちが来たときはそれでもまだオーダーするのに列がなかったのですが
僕たちが座り始めた途端　お客さんがど～っと押し寄せて長い行列になっていました

 

こちらで僕は手前のキューバ風サンドイッチ　チーズ　ハム　ローストポークが入り
それをフラットオーブンのようなものでプレスして調理している温かいサンドイッチでした
きゅうりのピクルスが単調になりがちな食感と味に大きなアクセントとなり　おいしいものでした

Dさんが頼んだのは奥のビーフステーキのようなもののコンビネーション
豆とライス　甘くないバナナフライ　甘いバナナのデザート　そしてサラダが付いていました
かなり食べごたえのなる一品で　Dさんも満足したようでした

ちょっとだけ味見させてもらいました～　美味しいことは美味しいけど
正直言ってあまり僕のタイプの味ではないかもな～
個人的にはサンドイッチをオーダーして正解でした（笑）

確かに人気の店だけあって　美味しいとは思ったけど
感激するようなものでもなく　近くに来たらよってもいいけど
わざわざこのお店のために来たい！と思わせるような店でもない

というのが僕の素直な感想です・・・僕は味覚に関して洗練されていて　そういうものが好き～！
というよりも　自分が食べて単に美味しければ上品であろうがB級的なものであろうが関係ない
ですから食べ物に関して必ずしも僕の意見が参考になるとは言い難いかも…（笑）

 

この後は　San Rafaelの街をCocoと一緒に散歩しました
この町はSFと違い白人さん中心の街でとってもきれいで洒落たイメージがあったのですが
数年来なかった間にすっかりホームレスやMental illnessの人たちが増えたようです

ダウンタウンを歩くとまるでSFのように　物乞いや大声でわめき散らしている人
見るからにホームレスだな～と思うような人がブロックごとにいるような感じで
とっても目につきました　いったいどうしてこんなに変わってしまったのか？

待ちがホームレス系の人たちを寛大に受け入れるようにでもなったのだろうか？
Dさんも僕も不思議に思いながら散歩をしていました～

おしまい★

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真夏日が続いた

SFベイエリア　気温25度を超える真夏日が続いています
しかしながら日本のようにそれほど湿気が高くないのできつくはなく
むしろ　さわやかな暑さはとっても心地よく感じられます

それに朝夕はそれほど暑いわけでもなくむしろ肌寒いくらい
ですから耐えられないというものではありませんが
この気候のせいか？沈静化していた花粉症がまたぶり返してきています（涙）






オフィスの方はこの暑さのため相変わらず劇寒なので　いろいろと理由をつけて
午前中は家で仕事をし　午後になって外回りしてそのまま家に直帰するという
オフィス回避作戦を実行中ですが　これをやると帰宅が遅くなるのが難点

もう少し様子を見てみましょう～







さて　昨日今日のことではなく先日のことなのですが　アップが遅れていたので載せておきましょう～
ここのところ毎日のようにカリフォルニア（北カリフォルニアではなく南カリフォルニア）～的な
天気ですので　テラスのあるレストランで食事するの開放的で楽しいものになります

通常の気候ですと　ここでは外で食べるなんてたとえ7月8月だとしても寒くて凍えてしまいできません
こういう天気は稀ですので　ここぞとばかり皆さん外で食事をします
今回はSlidersバーガー　普通のよりもちょっと小さいサイズのハンバーガを売るお店の方へ行ってきました

ここのところこういうSlider的というかタパス的　居酒屋的というんでしょうかね～？
通常より小さいポーションで食べ物を出すお店が増えてきているように思われます
どでかいものよりもこの方が食べやすく　居酒屋風だといろんな種類が楽しめるのですが

これがバーガーだとちょっと疑問符がついてしまいます
基本的にバーガーってガッツリ食べたい時に食べるような食べ物だと思うのですけど
このように小さいポーションになってしまうとがっつりバーガーを食べた気がしないんですよね～（笑）

2つセットでも量的に少ないのか？　それとも食べる方法に難があるのか？
Dさんと2人でバーが食べた気がしないよね・・・と
少し納得がいかない大食いな2人（笑）

それでもこのお店には　サングリアやビールが付いたハンバーガーセットがあるので楽しい
外の道に面したテラス的なテーブルで街ゆく人を眺めながら
この真夏のような空の下　サングリアを飲みながらのんびりするのは気持ちがいいものです

不思議なもので暑いときにアルコールを飲むと酔いがあまり回らないのはなぜでしょうか？
通常この量を飲むと僕はもうそれはひどいくらい真っ赤になるのですが
今回はほろ酔いになったもののそれほど赤くもならず

ふんわりと気持ちのいい時間を過ごすことができました

すぐそばに　ちょっと小太りのお兄さんがいらっしゃいまして
毛皮に　皮下脂肪に　この陽気でして　かなりつらそうに見受けられました～
やっぱり25℃以上になって日向での待ちはきついですよね・・・

うちのCocoは天気がよい日　散歩が目的でない場合ほとんど家で留守番してもらいます
寒い日なら車で待ってもらってもいいけど　こんな殺人的な日差しと暑さでは
冗談でなく死んでしまう危機がありますから注意しないといけません

それでもこんなに暑い日にもかかわらず
家での留守番でちゃんと日向を探してのんびりしてくれていたようです♪
ほとんど直射日光だからな～暑くないんだろうか？？？

おしまい★

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モロヘイヤ

真夏のような日が続いているSFベイエリア
僕の職場は空調設備がいまいちしっかりしていない・・・
外気が高くなるとエアコンがフル活動するらしく内部はとっても寒くなります

そのおかげで肩こりが発生したり　体中が冷えてしまったりして
仕事の途中で外へ出て熱を吸収しないといけない状況に陥ります
昨日もオフィスがあまりにも寒すぎて頭痛が発生してしまいました…（涙）






さて　ファーマーズマーケットの方へ行ったら　この真夏のような天候のせいか？
初夏から真夏にかけてだけに出る野菜　モロヘイヤがお目見えしていました～
Dさんはあまり好きではないみたいですけど　僕はこの野菜大好きです♪

大喜びで買おうとしたら　僕の前にいた黒人系のおばちゃんが12束ほどまとめて購入！
辛うじて脇からそっと一束確保していたので何とか買えたものの
あのままだったらきっとすべて買い占められていたことでしょう～

あの野菜って中近東かインドが原産国みたいですから　もしかしたらこの女性はそちら方面からの人かな？
もしそうなら　彼女はこの野菜の調理の仕方はよく知っていることでしょう～
たぶんカレーなんかに入れて煮込んで食べるから量をたくさん必要とするのでしょうか？

ねばねば系のカレーか～とっても興味あるので今度自己流で作ってみようか？
今度彼女の遭遇したら調理の仕方を聞いてみたいものだ（笑）










僕のモロヘイヤの調理法は至ってシンプル　葉っぱだけをむしって　水ですすいて茹でるだけ
モロヘイヤは傷みやすいので新鮮なうちにすべて茹でておくと日持ちがいい！
何のひねりもないのですが　他に美味しい調理法ってあるのでしょうか？教えてください♪

モロヘイヤのお浸しをゴマダレやポン酢で楽しみます
この日の夕飯はサバの塩焼き　モロヘイヤ　きゅうりの糠漬け　これにご飯とみそ汁です
Dさんは鯖が苦手なのでボークリブを炭焼きグリルでじっくり焼いてみました～

さすがに鯖のおろし二枚はちょっと多かった　でも・・・
せっかく炭火焼したものだし　魚ものってあとで電子レンジで温めて食べてもあまりおいしくないので
ご飯の量を減らして　しっかり2枚とも食べてしまいました♪　

美味しかった！
トレビア～ン　鯖ビア～ン　（苦笑）










おまけ
寝る前にPCをやっていたらCocoがこちらを見つめていましたので一枚

このつぶらな瞳は何を訴えているのだろうか？

おしまい★

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コゴミと警視庁

つい最近桜がほころんで4月に入ったな～と思ったところなのに
なぜかもう5月に突入　日本ではゴールデンウイークになったみたいです
SFのダウンタウンには中国人の観光客よりは控えめでつつましく見える日本人の観光客が

カメラを片手にいつもよりちょっと多めにみられるようになりました
日本のゴールデンウィーク・・・もう長いこと経験していないな～
米国でもこういう大型連休あったら大喜びなのに・・・大型連休がほしい！（笑）




さて　季節は初夏とまではいかないものの暖かい日が多くなってきました
その暖かい季節に誘われて旬の野菜たちもいろいろと顔を出すようになってきました
先日　近所のスーパーに行ったらこの時期しか現れないコゴミが売っていました

この時期になると　このお店ではこのコゴミを売ってくれます
日本でもコゴミを売っているお店はあまり見かけないものですのでうれしい限りです
僕が袋に入れて買おうとしていたら　白人のおねいさんが　

これって毎年この時期に出てくるけど　どうやって食べていいのかわからなくってね～
でも興味があるので買いたいな～と思っているの！
どうやって調理したらいいの？　どんな感じの味なの？　とたずねてきましたので　

そうですね～　天婦羅にしたり　煮物に入れたりするのが基本的な味わい方ですけど
一番簡単なのは茹でてマヨネーズなんかで和えてサラダとして食べるのがいいかな？
味は癖もなく　茹でると柔らかいので　アスパラガス的な食感といったらいいのかな～？と

かなりあいまいですが（笑）こんな風に答えたら
このおねいさん　意気込んで袋にコゴミ入れていました～
初めてなんだから少量にしておけばいいのに・・・・　気に入ることを祈ります（笑）

 

話は180度変わるのですが（笑）
この前車を走らせていたら　警視庁のパトカーが止まっていました！
白を黒のツートンカラー　ご丁寧に警視庁とまで書いてあるのですが・・・

そこに　Booty Patrolって書いてあるじゃないですか～（笑）　
Bootyの意味を知らない方のために…（スラングでお尻とか女性を性的な対象物としての別称）
というもののパトロールですから　と～っても品のないパトカーでもあります・・・・

仕事の仕方もいまいち雑ですね（笑）　一体何の目的でこのようにしてしまったのかが謎です
僕の推理では　日本のアニメなんかが好きな人がアニメか漫画に出てくるパトカーを模したのではないか？
米国では問題ないでしょうけど　日本でこんなことやったら確実に捕まりますな～（笑）

どうせ一般のアメリカ人はわからないでしょうから警視庁と書いてあるのはいいとして
英語でBooty Patrolと書いてある車に乗るのはかなり抵抗がありますな～
これを運転して買い物に行ける人ってどんな人物なんだろうと考えてしまいます・・・（笑）

さて話をまた180度戻して～この日の夕飯は鶏そぼろ丼となりました
コゴミは舞茸と高野豆腐を味噌煮込み風にして仕上げました
お吸い物は牛蒡と大根と白菜

自家製のきゅうりの糠漬けに　千枚漬けという感じで
思いっきり和風の夕飯となりました～
コゴミは蕨と違いアクが少なくまろやかでとっても食べやすかったです♪

おしまい★

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Marina散歩

週末　朝食は家で目玉焼きとパンケーキ
パンケーキは例のごとく一枚を焼いて半分に分けました
この日のパンケーキはバナナクルミ入り　これがうちの定番となっています

日本でもかなりパンケーキが流行っていると日本の友達から聞きましたけど
あれって・・・流行ったり　流行だからといって食べに行くようなものなのでしょうか？
こちらに住んでいるとパンケーキって日本人の納豆のような　朝食の定番

更流行るとかそういった類の食べ物ではないのですし
日本だってパンケーキなんて昔からあって今更目新しいものでもないような気がするのですが
日本って流行るとドバ～っとそれ一色になるのが不思議でこわいところです（笑）









この日は天気も良かったので近所のヨットハーバーの方へ散歩へ行ってきました
ここのところ2人とも仕事が忙しく　朝夕の散歩はするものの
それ以外あまりCocoをかまってあげる時間がなかったので

せめてもの罪滅ぼしということで　のんびりとゆっくりと散歩を楽しめるところへ来たというわけです
ここの公園は基本的に犬公園でもありませんので
紐なし散歩は公的に許可されている場所ではありませんでしたけど

明文化されて禁止となっているものでもないようなので
周りが人や犬がいないことをしっかり確かめた後
Cocoの散歩ひもなしでの自由行動を敢行してみました～

犬を散歩する人たちもちらほら見受けられますが
犬公園ではないだけあってその数が圧倒的に少ないため
Cocoの紐なし散歩も周りを気にすることなく長い間することができました

広場を駆け回ったり　岩場の波打ちぎわをジャンプし　息を弾ませながら
そうですね～90分くらいはのんびりとは言いつつもじっくりと歩くことができたのではないでしょうか？
このCocoのうれしそうな顔を見ると　散歩してよかったな～

満面の笑みというのはこういう顔を言うんだろうな～と
思えるような瞬間を撮れましたので拡大
まぁ、本人は笑っているつもりもないし　笑うというコンセプトもないのかもしれないけど

こちらから見ると　うれしそうな気持がしっかり伝わってきました（笑）

日差しも暖かく　なかなか本格的な散歩でしたので
人間たちはのどが渇いてしまいました
ちょうどいいところにDeli（コンビニの昔バージョン？）がありまして

テラスでのんびりと過ごすスペースもありましたので
僕はビール　Dさんはシャンパン（正確にはスパークリングワイン）を頼みまして
Cocoを眺めながら　一休みさせてもらいました

おしまい★

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Kale Curry

トレーダージョーズでKaleという野菜を買ってきました
この野菜　もともと日本ではあまりなじみがないものでしたが
最近は青汁に使われるようになって知名度を上げているよう







米国ではこの野菜ごくごくスタンダードの野菜らしく
大変濃い緑の栄養価高い野菜で健康的な野菜の代表格みたいな扱い
たいていの野菜売り場には売っているように思われ玉ねぎやベーコンなどの炒めて食べることが多いようです
僕はこのケールを使ってカレーを作ってみることにしました
まず最初にこのケールを細かく刻んで食べやすくします
このケール　かなり繊維質が多いようでそのままで食べると

植物繊維豊富なんだろうな～というのが身をもって実感できますけど
これって食べる方としてはあまり歓迎できない現象です（笑）
ですからそれほど感じないくらいの方が味わい方としてはいいものでしょう

細かく刻むことによって　繊維を裁断して舌触りを滑らかに
そして量もたくさんとることができるようになります～

それでは調理に入ります　まず最初に　玉ねぎ　ニンニク　生姜をよく炒めて　
鶏の挽肉も投入　すべてにしっかり火が通りしんなりしたところで
こちらの2ドルもしないカレー粉を1/3くらい入れてまた炒めます

 

あとは塩コショウで味を調えて　だしのために昆布とイワシの粉末
隠し味に　粉末のゼラチンを水でふやかしたものを入れます
ゼラチンは高タンパクで高コラーゲン　おまけに安価！

こういった料理に入れると味に深みが出て美味しくなるとテレビでやっていたので
汁気の多い料理に入れるようになりましたけど(詳しくはこちらへ～：CMが45秒あります）
確かにコクは出て味が深まるし　ちょっとしたとろみも出るので大重宝しています

最後に刻んだケールをたっぷりと入れて蒸し煮にして味がなじむまで　寝かしておきました～
食べる直前にまた火を入れて　サックリ混ぜ合わして　
お好みでカレーパウダーを一振りすると香りが引き立ちます

僕たちはこれを御飯と一緒にレタスで巻いて食べてみました
ピリッと来るカレーの味がなかなかおいしいものです　市販のカレールーは高脂肪の危険食ですが　
これなら低脂肪で高スパイス　　高タンパク　植物繊維＆コラーゲンたっぷりですから安心です

おまけにかなり安く抑えられるのでお財布にも安心だ（笑）
満足満足です






Cocoの眠り方が面白いから写真を撮ってブログに乗せろ～と
Dさんからのリクエストがありましたのでのせてみました
ポイントは手の置き方なのだそうです♪　（笑）

お休みなさい・・・

おしまい★

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ブラジリアンカフェ

とある週末のお昼　Dさんとランチは何がいいかね～？と話していたところ
ガッツリ肉系のランチが食べたいとのことでしたので
巷で評判がいいというブラジリアンカフェの方へ行ってきました







Brazil Cafe
2161 University Ave.,
Berkeley, CA 94704

真っ青な空が目に染みるこの日の午後　地図を片手に到着してみると
掘っ立て小屋に色とりどりのカラフルなペイントが目立つ建物がありまして
カフェというよりは簡易トイレというような大きさ（笑）

でも　これがそのブラジリアンカフェなのだそうです
周りにはお客さんもたくさんいて結構にぎわっていました
まず最初にカウンターでオーダー＆お金を払います

 

そして　裏の方にあるテーブルで待っていると料理を運んできてくれるというシステムです
僕たちがオーダーした時はかなり混んでいたので時間がかかるのかな～と危惧していましたが
思ったよりそれほど時間はかかりませんで料理が運ばれてきました

僕は手前のステーキセット　Dさんは同じくステーキのサンドイッチ
ステーキセットはこのお店の一番人気なのだそうです
Tri-Tip Plate：　$9.75：　Grilled tri-tip served over rice with grilled onions,
salad, cilantro garlic sauce, ricotta cheese and slices of fresh bread

サラダの方はチープな感じですが全体的な評価として
味の方は思ったよりしっかりしていて食べごたえもありなかなか楽しめるもの

ちなみにこの日はアルコールなしでした（笑）

リピートはあるか？！と聞かれると
肉が食べたいときは手ごろでいいかもしれないので戻ってくる可能性あり♪
しかしながら　積極的にこの味じゃなければだめ！というものでもないという感じ

簡易なカフェでこれで約$10ですからあまりお手ごろ感も感じられません
近所にあるUCバークレーの学生さんの間では人気のお店みたいですけど
学生さんにとって$10のランチって決して安いものではないし

サンドイッチの方も$8~9くらいだし　
味の方もおいしいけどどうしてここまで人気があるのかちょっと疑問
 

あまりに天気がよかったのでCocoの方は車の中で待ってもらうわけにもいきませんでした
ですから家の方で留守番してもらいました　暖かな日差しの下　十分の睡眠がとれたようです

この幸せそうな眠り顔　とっても癒されます～

おしまい★

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サングリア＆More

ここのところ大変穏やかで良い天気が続くSF　ベイエリア
最近　週末はブランチで外に出かけるのが定番になりつつある僕たち
この日は　SFの男性の好きな男性が多く集まるCafe Floreの方へ行ってきました






天気はいいし　暖かいのですがとっても風が強かったので
外で席をとることはやめて室内に座ることにしました
これの判断は正解だったな～日差しが強くでも風が吹き続けていて

内部から見てものんりびゆったりするにはちょっと過酷な条件のように見受けられました（笑）
それに外の席って隣同士の間隔がかなり狭くて知らない人と相席しているような状態
僕たちは幸い角の比較的ゆったりした席を見つけることができたので大満足

ちなみに隣の席では日本語の勉強を黙々としている男性がおりまして挨拶したら
彼は耳が聞こえずしゃべることもできない方でしたのでちょこっとだけ日本語で筆談してみました♪
何でも漫画を日本語で読めるようになりたいそうです　確かに漫画のために日本語勉強する人多いですね

さて僕たちは　この日Calafeでサングリアをオーダー　
ここのはとっても飲みやすいサングリアです







でも・・・天気がよいせいか　ちょうど昼時だったせいかお店はとっても混んでいて
食事ができるのに時間がかかると前もっていわれていました
僕たちは別に次の予定もないし　サングリアでのんびりと過ごすつもりだからいいか～と

どてんと構えていることにしたのですが…それでも料理が出てくるのがおそい！！
サングリアをほとんど飲み干してもまだ出てこない　（写真は2～3杯目です～笑）
結局　注文してから50分後にやっと料理が出てきました～　時間かかりすぎ！




まあでも　いろいろと話もできたし　ボケーと人間観察なんかもでき
楽しい時間を過ごすことができましたので　良しとしましょう
しかしながら　次回このお店は混んでいるときには避けるようにしなくては・・・

サングリアで勢いがついてしまったDさんはこれだけでは飲み足りない気分でしたので
次は彼にとってのブランチカクテルの定番であるブラッディーマリーを注文　
これで一気に気分が向上してしまったので～また新たにカクテルを注文！

今度はこの日のおすすめ　桃系の風味でラムベースのカクテルを注文
これがグラスの80％ほどがラムというかなり強いカクテルだったそうです
そんな訳で　アルコールが強いDさんも酔っ払い状態になってしまいました～（笑）

おまけにこの日は　サングリア（ワイン系）　ブラッディーマリー（ウォッカ系）　桃カクテル（ラム系）と
思いっきりチャンポン　これはかなりきたみたいです
いつもよりトロ～ンとした目をしたDさん　結構やばかったです（笑）

日本語勉強青年が席を立った後　この席に座ったのは日本人女性2人
このお店ってそれほど日本人見かけないのですがこの日は日本関連系に当たりました
Dさんは酔っぱらって”こんにちは～”とつぶやいていたけど　彼女たちに無視されていました（笑）

僕は　運転係でサングリア1.5杯くらいしか飲まなかったのでそれほど酔いはありませんでした
この後はCoco散歩でDuboce　Parkの方へ行ってきました
こちらは町中の犬公園といった感じで　散歩ひもなしでもOKとなっていましたが・・・

Cocoの場合　彼女の行動を予知することが難しく　
穏やかモードのときと　戦いモードのときの差が激しいので
万全を期するためにも　こういう複数の犬がいるところでは紐は外せません

別に戦いモードといっても本気で戦うつもりはないのでしょうけど
元野良犬のCocoは他の犬と適当にじゃれるということがあまりわからないらしく
他の犬がじゃれてくると闘争心バリバリで向かっていくのでこららがハラハラしてしまいます

そんなことを考えているそばからこんな状態…（涙）
社会性を持たないのは飼い主に似てしまうのでしょうか？
良い犬のトレーナーに預けてみなくてはいかないな～

まあ　ともあれ　この日は飼い主ものんびりと楽しめたし
Cocoも長い間犬公園でほかの犬と戯れる時間を持ててよかったよかった

このCoco散歩のおかげでDさんの酔いも醒めたみたいでしたので
この後は車に乗り込み家路をたどりました～

おしまい★

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collard greens

時々寒い日があるものの　
おおむね穏やかな日続くＳＦベイエリア
風邪の方は完治という感じでもないのですが　おかげさまでだいぶ良くなりました





さて僕は普通のアイスクリームも好きですが　フローズンヨーグルトも好きでして
ちょっとした時間があると　こうしてフローズンヨーグルトを買いますけど
食べ終わったものはそのまま捨てずに　家に持って帰るようにします






それは・・・

Ｃｏｃｏがこうして容器をなめるのが好きでして
なめているとき至福の顔をしているのを見るのが好きなのです（笑）
フローズンヨーグルトは脂肪分も少ないし　容器をなめる程度だし

Ｃｏｃｏにあげるときはチョコレート系は買わないようにしているので　まあ、いいでしょう・・・

同僚で家庭菜園をやっている人がいまして
彼女に”たくさんcollard greensが収穫できたからあげる～”と申し出がありまして
フレッシュでオーガニックなcollard greensをいただきました

このcollard greensって日本語ではなんというのかわかりませし　日本では見かけない野菜
ほうれん草とキャベツを掛け合わせたような感じの？（笑）野菜でして
アメリカ南部のソールフードではよく使われるようです







Ｄさんの実家の方でもこのカラードグリーンはよく食されていたようで
この野菜をもらってきた時　へ～collard greensだ～！　珍しい～と喜んでいました
この野菜は比較的どこでも手に入りますけど　僕自体あまりなじみがないので

自分から進んで買うことはあまりないのです
オーソドックスな調理法としては　塩コショウでクタクタになるまで炒めたり
ベーコンや玉ねぎなどと一緒に煮るに近い状態にするみたいです

今回は鶏肉の付け合わせとして　塩コショウであっさり炒めて
ワンプレートディナーにたっぷりとのせてみました
この野菜　栄養価も植物繊維も多いので体にとってもいいそうです





もらったcollard greensはまだまだありましたので
2度目の調理法としては生でいただくことにしました
これをくれた彼女が新鮮でとっても若いものだから生食でも美味しいよ～と教えてくれたのです

生食でこれを食したことがなかったので調理法を聞いたら
細かく切ってドレッシングでマリネすればとってもおいしいとのこと
ですから細かく切って　レモン　オリーブオイル　胡椒でさっと漬けおいて

これを冷やし中華のトッピングの一つとして使ってみました　（一番手前の緑です）
ちょっと青臭さがあるものの炒めた時よりもまろやかで美味しく　また違った味わいのあるものでした
カラードグリーンの生は初めて食べましたけど　苦味もなくこれは癖になるおいしさでした

おしまい★

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自慢したいことがありました

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