San Franciscoのひとりごと...３南部料理ランチ

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記

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南部料理ランチ

2014/09/28 (Sun)

この日記は前回の続きです
１．UALで行く素敵な空の旅
２．Austin Texas到着！
３．Ramen Tatus-Ya
４．Whole Foods本拠地！
５．Stiles Switch BBQ & Brew

さて仕事の方は順調で　2日目となって少し緊張もほぐれて皆さんとも仲良くでき
発言の方もすんなりと出来るようになり　自分としても英語が出てくるようになりひと安心
やればできるあじゃ～ん!と褒めてあげたい気分でした(←単純)

この出張　基本的には終日仕事　観光もできませんで別にこれといって記載することもあまりない
唯一載せられそうなランチのことを書いておきましょう
この日のランチにはアメリカ南部料理が食べれるというお店に行ってきました

Southern Hospitality

6700 Middle Fiskville Rd

Austin, TX 78752

このお店　ランチは基本的にバフェスタイルで食べ放題です
こういう形式だといろいろなものを試すことができるので　おひとり様にはもってこい！
少し辺鄙なところにありまして　少し入店には勇気が要りましたけれど

お店は物凄く親切な(たぶんクリスチャンの)黒人さんファミリーが経営しているらしく
あぁ～これがサザンホスピタリティーなんだ～と感激するくらいアットホームで
とっても居心地のいい空間でした　こちらでは　ナマズのフライや　チキンBBQ　

フライドチキン　カラードグリーン　ブラックアイピーなどなど　さまざまな南部料理が並んでおりまして
どれもなかなかいいお味でこれまた満足することができました
ネット社会のおかげでこんな簡単に美味しいものにありつけるようになっていい世の中になったものだ

南部出身のDさんにこのランチの写真を送ったら本気で羨ましがっていました(笑)

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JapanSFO ｜2014 Austin TX Comment(4)

Comment

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油ちゃーん

HELP？だっけかな。映画で黒人さんのメードさんが鶏さんをまるごとショートニングで揚げてるのをみてをを、と思いました。から揚げじゃなくてそのままモモをどどーんと豪快に揚げてました。お料理ができない白人さんの雇主さんに「料理の基本はショートニングです」って教えてて、わおと思いました。日本じゃ考えられない～（笑）。といってもずいぶん昔の設定の映画ですけど。お料理はあんまり当時とかわんないような気がします。ベジタリアンとかテキサスにはいなさそう。お肉おいしいのになんでわざわざ野菜？と思うでしょうし（笑）。

オースティンはテキサスのバチカン市国みたいなもんですかねえ。あぁ行ってみたいです～。

RIE 2014/09/28(Sun)14:56:36 編集

RIEさんへ～

>HELP？だっけかな。映画で黒人さんのメードさんが鶏さんをまるごとショートニングで揚げてるのをみてをを、と思いました。から揚げじゃなくてそのままモモをどどーんと豪快に揚げてました。お料理ができない白人さんの雇主さんに「料理の基本はショートニングです」って教えてて、わおと思いました。日本じゃ考えられない～（笑）。といってもずいぶん昔の設定の映画ですけど。お料理はあんまり当時とかわんないような気がします。
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とっても美味しい料理でしたけれど　結構お腹にたまりました
夕飯になってもお腹があまり減らないのを考えるとかなり油分の多い料理だったのかもしれないな～

＞ベジタリアンとかテキサスにはいなさそう。お肉おいしいのになんでわざわざ野菜？と思うでしょうし（笑）。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

まあ、基本的に超アメリカンの人たちって野菜好きな人は少ないですよね
それに気がついたのですがここはCAに比べると喫煙率も高いな～と言う印象もありました
SFではタバコを吸う人を見るのが稀になっているのでTXの方が標準値なのかもしれませんけどね！

>オースティンはテキサスのバチカン市国みたいなもんですかねえ。あぁ行ってみたいです～。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

そのようです
でも以前ダラスに行ったとき皆さん親切で心地いい印象がありましたよ

2014/09/29 02:06

無題

南部料理も試されたのですね。そういえばこの分野のレストランは、バフェが多いです。チキン、ワッフルなんてものすごいものもありますが、総じて好きです。
もう少し、時間があれば車で一時間のサンアントニオで本場もののメキシコ料理を紹介してあげたのに残念。

TKGREG 2014/09/28(Sun)23:20:11 編集

TKGREGさんへ～

>南部料理も試されたのですね。そういえばこの分野のレストランは、バフェが多いです。チキン、ワッフルなんてものすごいものもありますが、総じて好きです。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ありますね～フライドチキンとワッフル！
僕も以前こちらで試したことがありますが　いまいち好きなコンビネーションではありませんでした(笑)
特に黒人さん＆Dさんは喜んでいましたけれどね～

>もう少し、時間があれば車で一時間のサンアントニオで本場もののメキシコ料理を紹介してあげたのに残念。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

僕も次の日に仕事が入っていなければもう一泊することも考えたのですが
オースティンでの仕事が終わりそのまま空港へ向かってトンボ返りだったのです
次回がありましたらよろしくお願いいたします～

2014/09/29 02:09

無題

お仕事お疲れさまです〜。
出張先で会議、うまくいって何よりですね^ ^私も緊張するタイプなので、japansfoさんを励みに、今週金曜日のプレゼン頑張ります〜。
本場の南部料理、美味しそうですね〜^ ^

やっつー 2014/09/29(Mon)14:05:36 編集

やっつーさんへ～

>お仕事お疲れさまです〜。
>出張先で会議、うまくいって何よりですね^ ^私も緊張するタイプなので、japansfoさんを励みに、今週金曜日のプレゼン頑張ります〜。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

やっぱり何度場をこなしても　緊張するときは緊張するもの
それとうまくやっていかないといけないんですよね～

>本場の南部料理、美味しそうですね〜^ ^
>>>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

美味しかったのですが重かったです(笑)

2014/09/30 00:01

無題

あの〜、記事と全然関係ない話なんですが。
ブログ村の方でお見かけしなくなったのですが川^＿^；儿
お引越をしたんでしょうか....

マウントタム 2014/09/30(Tue)06:52:27 編集

マウントタムさんへ～

>あの〜、記事と全然関係ない話なんですが。
>ブログ村の方でお見かけしなくなったのですが川^＿^；儿
>お引越をしたんでしょうか....
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

上品なSFの方たちから下品な人は出ていってほしいとの連絡がありましたので出奔いたしました～
というのは冗談で　テキサス日記を書いている時だけ米国南部へ一時滞在させてもらっております！

2014/09/30 14:34

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