San Franciscoのひとりごと...３ Tokyo Central＆明太子パスタ

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
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Tokyo Central＆明太子パスタ

2026/03/14 (Sat)

少し前にオープンしたドン・キホーテ系列の大型日系スーパー「Tokyo Central」。前回の訪問では、朝一番だったせいか新装オープン直後だったからか、品揃えが期待外れでがっかりしてしまいました。そのため、ほとぼりが冷めた頃にまた様子を見に行きたいと思っていました。

ちょうど平日に代休を取り、家で一人で過ごす時間ができたので、お昼ごはんがてら再訪してみることにしました。開店から数ヶ月が経ち、平日の昼時ということもあって店内はほどよい落ち着きでした。棚には野菜や肉、魚がずらりと並び、これぞスーパーマーケット！と唸るほどの充実ぶり。

前回最大の懸念点だったお惣菜コーナーも、ラーメン、とんかつ、カレー、寿司、お弁当、サンドイッチ、おにぎり、そしてイチゴ大福などの各種大福まで、全ての棚がびっしりと埋まっていました。

温かいお惣菜の量り売りコーナーには、照り焼きチキンや唐揚げ、焼きそば、チャーハンといったアメリカらしいラインナップが並び、多くのお客さんが楽しそうに選んでいる光景が広がっていました。これだけ商品が揃っていると、見ているだけでワクワクしますね。

また、アンデルセンのパンコーナーでは、以前コメントで教えていただいたお気に入りのカレー店「Hyuga」さんとのコラボカレーパンを発見しました。1個5ドル以上という強気の価格設定に少し躊躇しましたが、滅多に出会えないものだと思い切って購入。

帰宅後にオーブントースターで温めて食べてみると、スパイシーでコクのあるカレーともちもちのパンが見事なハーモニーを奏でていて、とても美味しかったです。このお味ならばこの値段でも全く問題ありませんね～。cheeeseさん、素敵な情報をありがとうございました。

さて、この日のおひとり様ランチは、Tokyo Centralのお惣菜かお弁当をと思っていたのですが、そこまで食欲をそそるものがありませんでしたので、前回作って大成功だった「明太キノコパスタ」を作ることにしました。Tokyo Centralで手に入れた数種類のキノコとニンニク、明太子をキッチンに並べて調理開始です。

今回はニンニクをガツンと効かせたかったので、たっぷりのニンニクチップを作り、舞茸、ブナシメジ、エリンギをニンニクバター醤油で炒めました。その間に、溶かしバター、マヨネーズ、白だしで明太子ソースを準備します。パスタが茹で上がったところで一気に和えて完成。

あいにく大葉を買い忘れてしまったので、ネギを散らしていただきます。お味は……もちろん美味しいのですが、正直なところ、ニンニクが効きすぎて明太子の繊細な風味を少し邪魔してしまったかな、という感想です。やはり明太子パスタは、ニンニクなしの方がその風味を最大限に生かせるのかもしれませんね。

充実したランチの後はぐっすり昼寝。平日の休日を存分に堪能させてもらった一日でした。

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JapanSFO ｜2026 くらし Comment(3)

Comment

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にんにくは癖もの

こんにちは〜❣️

こんなスーパーがあると、必ず好みのものがあるとは限らないけどやっぱり色々と助かりますよね。
カレーパンに5ドルは値段はワオぉですね（笑）
カナダと変わらないくらいの値段。

にんにくは自分も料理に使う時に、面倒な材料の一つです。入れると味が美味しくなることが多くて入れるんですが、量を一歩間違ったり調理時間や順番を間違ったらこれまた邪魔になるだけで（汗）
最近はキムチをつける時に以外手をつけなくなってしまいました
明太子美味しいですよね〜笑

けびん 2026/03/14(Sat)05:34:25 編集

Kevinさんへ～

>こんにちは〜❣️
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

こんにちは～

>こんなスーパーがあると、必ず好みのものがあるとは限らないけどやっぱり色々と助かりますよね。
>カレーパンに5ドルは値段はワオぉですね（笑）
>カナダと変わらないくらいの値段。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

こういうスーパーって本当に便利ですよね
実際そこまで買うものはなかったのですが、見ているだけでエンターテイメント的な要素もありました！
カレーパンは高かったですが、かなり美味しかったです♪カレーパンなんて久しぶり食べましたわ～

>にんにくは自分も料理に使う時に、面倒な材料の一つです。入れると味が美味しくなることが多くて入れるんですが、量を一歩間違ったり調理時間や順番を間違ったらこれまた邪魔になるだけで（汗）
>最近はキムチをつける時に以外手をつけなくなってしまいました
>明太子美味しいですよね〜笑
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

僕は基本的にニンニクが大好きなですが、今回のように合わない料理もありますのでもう少ししっかり考えて使ないといけませんね～
先日こちらで作っている市販のキムチを買ったのですが、原材料が過ごすシンプルで、添加物のないとのことでした。開けようとしたら瓶内で発酵していたらしく開けると、振ったコーラが飛び出るように、キムチのジュースが飛び出て驚きました！でもお味はとっても良かったです～♪

2026/03/15 00:46

無題

すごーーい、このお総菜コーナー！！
こんなに色々あるなんていいなぁ＆羨ましい。
カレーパン、早速ググったらWeee！で買えるようです。
現在在庫なしみたいだけど。

ree 2026/03/17(Tue)03:05:02 編集

reeさんへ～

>すごーーい、このお総菜コーナー！！
>こんなに色々あるなんていいなぁ＆羨ましい。
>カレーパン、早速ググったらWeee！で買えるようです。
>現在在庫なしみたいだけど。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

この日はお惣菜がどっさりと並んでいました
日本人以外の人もガンガン購入していたので、こういうお惣菜もアメリカ人って飼うんだな～と驚きました
カレーパン美味しかったです♪

2026/03/17 12:17

無題

こんにちは。カレーパン食べていただいて、美味しかったと言っていただけると、なんか嬉しいです。５ドルは、高いですよね～。日本もパン屋さんのカレーパンは、今、２００円を超えるところが多くなってきてみたいですが、コンビニのカレーパンは、まだ１００円台です。カレーパン大好きなので、アメリカでもカレーパンが人気になればいいな～なんて思ってしまいます。エメルビルのTOKYO CENTRALは、モールの中にあり、大学も近くにあるので、アジア系だけでなく、色々な方がお客様としてくるようなので、普通の日本の食べ物の美味しさをもっと皆知ってくれるといいな～と思います。

cheeese 2026/03/17(Tue)09:53:56 編集

cheeeseさんへ～

>こんにちは。カレーパン食べていただいて、美味しかったと言っていただけると、なんか嬉しいです。５ドルは、高いですよね～。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

高かったけれど、美味しかったですよ～
こんな濃厚で複雑なカレーの入ったカレーパンはなかなかありませんね！
ご紹介ありがとうございました。cheeeseさんの教えてもらわなかったら永遠に知らないままでした。

＞日本もパン屋さんのカレーパンは、今、２００円を超えるところが多くなってきてみたいですが、コンビニのカレーパンは、まだ１００円台です。カレーパン大好きなので、アメリカでもカレーパンが人気になればいいな～なんて思ってしまいます。エメルビルのTOKYO CENTRALは、モールの中にあり、大学も近くにあるので、アジア系だけでなく、色々な方がお客様としてくるようなので、普通の日本の食べ物の美味しさをもっと皆知ってくれるといいな～と思います。
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カレーパンはいいですよね！
これからもっと人気になっていくといいですな～
少し前に中華街のでベーカリーに行ったのですが、そこでもカレーパンが売っていました！
Tokyo Centralは食材店の砂漠と言われていたエミリービルでの待望の食材店らしいですね
成功してほしいな～

2026/03/17 12:20

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