San Franciscoのひとりごと...３カタ焼きそば

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
米国人彼氏Dさんと雑種犬Coco(没2020)と共にひっそりと　慎ましく暮す男の
地味でありふれた　たれ流し的日常生活日記

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カタ焼きそば

2017/02/08 (Wed)

この日の夕飯はカタ焼きそばでした。
カタ焼きやきそば？それともカタ焼きそばでいいのでしょうか？(笑)
まあ、どちらにしても麺を固く焼いたものに野菜のあんをかけたものです～。

作り方は至って簡単!中華麺に水をふって電子レンジで火が通るくらい蒸します。
その麺を少し多めの油でフライパンで中火くらいに焦げないようにまんべんなくカリカリに焼き上げます。
その間にもう一つの中華鍋で、ほぼ八宝菜という感じの野菜炒めを作ります～。

うちはダイエットメニューでしたので具材のメインは冷凍こんにゃくを解凍して肉に見立て、エビ、白菜、人参、ネギ、ヤングコーンなどをニンニク生姜の風味と共に鶏がらスープのもとで味を調えて、最後に片栗粉のとろみをつけて、ゴマ油を振りかけて完成です～。お好みで酢をかけるとあっさりと楽しめますね。簡単ですし、野菜が意外とたくさんとれるので重宝します。

最初はスープでもつけようかと思ったのですが、スープとあんかけが似通っているので今回作るのをやめました。
もてはやされている冷凍こんにゃくは肉のような感じですが、やはり冷凍こんにゃくです(笑)。
ダイエットですからいいものの、これをメインに食べろ～と言われたらあまりうれしくないかもしれません…(汗)

ベジタリアンなどによく出てくる、肉のようなタンパク質はものによったら結構おいしいです。
これはこういうものだということで食べれば満足のいくものではあると思います。しかし・・・
これらはあくまでも肉ではありませんので、肉大好きな人には肉の喜びはイマイチに感じるかもしれません。

ちなみに北朝鮮の喜び組はいろいろなダンスを果敢に挑戦しているようですね

これを見たら一気に最後見入ってしまいました！

さすがプロの喜び組。中毒性が高いです。
将軍様が喜んでくださっていることでしょう。
意味不明日記＆エンディグになってしまった…疲れすぎているのかもしれない…

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JapanSFO ｜2017 くらし Comment(3)

Comment

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無題

これはおいしいそう！！
私もかた焼きそば大好きなんですよ。
明日にでもアップしますが、自宅ラーメンをしてて、その麵だとこれは無理っぽいなぁ・・・。

私ね、ビーフはお腹が痛くなっちゃうんですよ。
それで食べないの。
ラムは癖はあるけど食べ慣れてるのか、全く気になりません。

ree 2017/02/09(Thu)01:32:35 編集

reeさんへ～

>これはおいしいそう！！
>私もかた焼きそば大好きなんですよ。
>明日にでもアップしますが、自宅ラーメンをしてて、その麵だとこれは無理っぽいなぁ・・・。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

そうですね～
カタ焼きそばは細い麺の方がうまくいくかもしれませんが、ある程度の太さでもぱりぱりに焼けばけっこうだいじょうぶですよ！

>私ね、ビーフはお腹が痛くなっちゃうんですよ。
>それで食べないの。
>ラムは癖はあるけど食べ慣れてるのか、全く気になりません。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

そうなんだ～(涙)
体が受け付けないのって大変ですよね・・・

2017/02/09 15:41

無題

あ、また美味しそう。
睡眠不足解消されてないのかな、大丈夫ですか？喜び組見てないで、ちゃんと休んで下さい〜。私も後で喜び組、youtubeでもっと見よっと。

佐藤(み) 2017/02/09(Thu)09:44:49 編集

佐藤(み)さんへ～

>あ、また美味しそう。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ちょっととろみが強すぎましたが(笑)、まあ～美味しかったですよ
時間は本物の肉を使います。。。。

>睡眠不足解消されてないのかな、大丈夫ですか？喜び組見てないで、ちゃんと休んで下さい〜。私も後で喜び組、youtubeでもっと見よっと。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

寝不足は浮き沈みが激しいです。ちょっとしたきっかけで頭の中がぐるぐる高速回転してしまうのがたまにやって来るので対処するのが大変です。。。
喜び組、楽しんでね♪

2017/02/09 15:39

おいしそ～

いいですね、かた焼きそば、久しく食べてません＆自宅で作ったことありません。どうも中華系、炒め系は苦手意識があります。
中華のメインとスープって、確かに味被ること多いですよね、鳥鳥になっちゃったり(笑)。
こんにゃくの冷凍って食感変わっちゃうと思ってましたが、肉の代替品なんて手があるんですね～今度試してみようかな。味がしみていけそうです、割り切りがいりそうですが…

こぐれん URL 2017/02/09(Thu)13:18:18 編集

こぐれんさんへ～

>おいしそ～いいですね、かた焼きそば、久しく食べてません＆自宅で作ったことありません。どうも中華系、炒め系は苦手意識があります。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

苦手と言いますと、炒めものがうまくいかないから？それとも油などがはねて怖いからかな?
まあ～最初からうまくいく人なんていないので、失敗を恐れずがんがんチャレンジしてみてください♪ きっといつの間にかうまくなっていますよ～

>中華のメインとスープって、確かに味被ること多いですよね、鳥鳥になっちゃったり(笑)。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ですよね～

>こんにゃくの冷凍って食感変わっちゃうと思ってましたが、肉の代替品なんて手があるんですね～今度試してみようかな。味がしみていけそうです、割り切りがいりそうですが…
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ネットで一度凍らせたこんにゃくは肉の代用品になると話題になっていたそうです。
トライしてみて、悪くないけれど、肉ではないな～というのが正直な感想です(笑)

2017/02/09 15:44

＜＜やってしまった・・・ HOME \\(祝)//我が祖国～台湾！＞＞