アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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大統領の日 Bだま

今週はプレジデントデイという　大統領誕生記念日
リンカーンとワシントン大統領の誕生日が近いので
それをつなげて祝日としているようです






美味しい日本食を食べに行こう～ということになり
以前同僚といってとっても美味しかったお店のほうへ行ってきました
ここは居酒屋系のお店　期待大です♪

B-dama
4301A Piedmont Ave
Oakland, CA 94611

週末の夜ということもあり　かなりこんでおりましたが
20分ほど待って何とか着席することが出来ました
突き出し　若芽サラダ　寿司　どれもと～ってもおいしかったです

以前とちょっと違うな～と感じたのが　焼き物系　揚げ物系
前回来たときは文句なしに焼き物系はいい焼き具合でとっても美味しかったのですが
今回はどうもいまいち　串焼きはもう少し焼いた方がいいんじゃない?という感じ

焼き鳥にしても豚バラ焼きにしてもちょっと生っぽさが残る感じなんですよね～
逆に焼き魚は焼きすぎで端が炭化するくらい焼いてありました・・・(涙)
ちょうどいいタイミングで一番美味しいポイントをはずしてしまったという状況







揚げ物も　かき揚げなんかは　いまいちまとまりがなくってばらばら
とっても食べにくいし　かき揚げというよりは　野菜スティックを食べている状態
これはちょっとまずいでしょ～

寿司は相変らず美味しかったし　豚の角煮なんかのもう既に出来上がっているものはGood!
だったことを考えると　その場調理の焼き物＆揚げ物担当者が変わったのか?
正直言って　かなり味(スキル?)が落ちていたのが気になりました

それに居酒屋系って一品料理が次々と出てくるのがいいのですが
こちらでは全て一気にどか!っとでて来てテーブルが埋まってしまった
話しながらちびちび飲んで　ゆっくりと過ごしたいけど

アツアツで食べたいものは冷めるし　寿司なんかは乾いてしまうので
焦って食べないといけなくなってしまうのが　ちょっと残念

居酒屋風で売っているのなら　一気に全て出さないで
もうちょっと時間差で出すようなことを気にした方がいいんじゃないのかな～と
アメリカ人ならともかく日本人としてはそう願ってしまう・・・








最後はウェイトレスのおねいさんたちですね～
この時3人ほどいらしていたのですが　統一性がないというか
担当テーブルがないのかな?　三人のアテンションが一度に集中する時があったり

そうかと思えばま～ったくおねいさんたちが寄り付かなくなってしまう時間がありちょっと不便
ゆるい感じのテーブル担当を決めた方が一貫性のあるサービスが期待できるんじゃないのかな?
今回はどうもそれがあるようには思えませんでした

あと日本人のおねいさんは明らかにサービスの仕方が上手い
しかしながらMIX？それとも日本人じゃない?おねーさんはアメリカ～ンなサービス
決して感じが悪という訳でもないのですが　ちょっとずれている

食べ終わってもいないのに”お済ですか～？”とも聞かず
終わっていないお皿をどんどん片付けてしまう。。。あぁ･･･まだおいしいところが残っているのに～(涙)
あまりニコリともしないし　こちらとしてはかなり複雑

基本的に料理は美味しかったのですが
これらの点が気になってしまい　Dさんと共にちょっと残念感が・・・
また食べに来たいか～?!　というと

ちょっとの間があり
そうだね～試してみたいけど同じサービス　同じ料理がサーブされたら
三度目はなくなってしまうかも～と思う感じ　期待が大きすぎたのだろうか?






家に帰って口コミサイトを見てみたのですが
全体的に上々の口コミでしたが・・・
チラホラと見られたご意見的口コミに納得してしまいました。。。

好きなお店なので是非向上を願いたいものです♪

おしまい★

 

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