San Franciscoのひとりごと...３鶏の唐揚げ

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
米国人彼氏Dさんと雑種犬Coco(没2020)と共にひっそりと　慎ましく暮す男の
地味でありふれた　たれ流し的日常生活日記

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鶏の唐揚げ

2019/05/08 (Wed)

冬の間は夕陽が隣の家の屋根を通過してしまうのであまりきれいに夕焼けが見えません。
しかし夏に近づくにつれて、夕陽がリビングルームの窓から見えるところに沈んでいきます。
西日が強く部屋に入ってしまうので少し眩しいのですが、やはりきれいな夕焼けを見ることができるのはいものです。

最近はリビングルームから西の空に沈む夕日が見え、ここのところきれいな夕焼けを見ることができています。ふと考えたのは、雲一つないきれいに晴れ渡った空の日の夕日よりも、雲がたくさんあった日のほうの夕焼けのほうが夕日が雲に反射して様々に鮮やかな色を引き出してくれるのでたいへん綺麗になるということでした。

夕日が沈んだ後も雲が濃い桃色から深い青色に変わる瞬間はなかなか素晴らしいものであります。

そんな夕焼けのきれいなこの日の夕飯は、久しぶりに鶏のから揚げを作ってみました！鶏のから揚げは皮付きのモモ肉で揚げるのが一番美味しいのですが、カロリーが胸肉に比べるとかなり高くなってしまうそうなのです。ですからうちでは鳥のささ身を一口大に切りまして、醤油、みりん、すりおろしのニンニクとショウガの液につけたものに衣をつけてさっくりと揚げてみました～。

賞味期限ぎりぎりの茄子(笑)もありましたのでそちらもから揚げ風に揚げました。しっかり味のしみた鶏のから揚げはなかなかのお味でした。Dさんは茄子のから揚げ風にいたく感激してくれまして、鶏のから揚げと共に堪能してくれたようです。つけあわせには大根スライスとアスパラガスのサラダを作ってみました。これはシャキシャキ感があり、油っぱくなった口の中をすっきりさせてくれました。

たまには唐揚げもいいものですな～ごちそうさまでした！

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JapanSFO ｜2019 くらし Comment(2)

Comment

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無題

おいしそうですね～。

我が家はモモ肉の皮なしにしてます。
そうすればカロリーも抑えられるようです。

夕日がきれいですね～。
こんなきれいなのを家から見れるって最高じゃないですか！！

ree 2019/05/09(Thu)01:53:56 編集

reeさんへ～

おいしそうですね～。我が家はモモ肉の皮なしにしてます。そうすればカロリーも抑えられるようです。
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やはり皮にカロリーが高いのですよね
でも僕はあの皮のカリカリ感が大好きなので、たまには食べたくなってしまいます

＞夕日がきれいですね～。こんなきれいなのを家から見れるって最高じゃないですか！！
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冬の間はちょっと見れませんが夏の間はこんな感じで夕焼けが見れて得した気分になれます

2019/05/09 23:55

無題

ナスの唐揚げ！考えたことなかったです。ちょうどうちにも賞味期限がやばそうなナスがありw、どう消費しようかと思ってましたが真似っこします！！

Yuko 2019/05/09(Thu)09:31:49 編集

Yukoさんへ～

ナスの唐揚げ！考えたことなかったです。ちょうどうちにも賞味期限がやばそうなナスがありw、どう消費しようかと思ってましたが真似っこします！！
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唐揚げの漬け汁の残りにナスを馴染ませて衣をつけて揚げたのです
そうしたら結構おいしかったのでナス好きなDさんは大喜びでした♪

2019/05/09 23:56

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