アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
米国人彼氏Dさんと雑種犬Coco(没2020)と共にひっそりと　慎ましく暮す男の
地味でありふれた　たれ流し的日常生活日記

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マーラータン

今回も、Dさんが出張中の「未開拓のお店に突撃シリーズ」。



職場の中華系の同僚女子から「ここのマーラータンは美味しいよ」と教えてもらっていたお店に行ってみることにしました。日本でもマーラータンが流行っていると聞きますが、こちらでも（特に在米アジア人の間では）じわじわとブームになっている気がします。マーラータンとは、一人用の火鍋のような料理ですね。

基本的なシステムはこうです。入店すると、まず“洗面器のような器”を渡され、店内にずらりと並んだ食材から好きなものを自由に選びます。白菜、ほうれん草、人参、タケノコ、きのこ類、春菊などの野菜、しゃぶしゃぶ用の薄切りの牛・豚・ラム肉、練り物、タコやイカなどのシーフード、豆腐、麺類…お店によっては数十種類の食材が用意されていることも。
好きなだけ器に盛り付けたら、スープベースを数種類の中から選び、レジでお会計。料金は食材の重さで決まるので、たくさん食べたい人は大盛りを、軽めに済ませたい人は少量にと、自由に調整できるのが魅力です。お会計後、調理場で煮込んでもらい、出来上がった丼を受け取っていただく仕組み。

さらに、にんにく、ねぎ、辛味、ゴマだれ、ポン酢、パクチー、ごま油などのトッピングもあり、自分の好みに合わせて調整できるのもポイントです。以前、別のお店でDさんとマーラータンを食べたのですが、食材も量も全て自分で決められるので2人ともすっかり気に入りました。











この日も気温が下がっていたので、熱々のマーラータンが恋しくなり、以前のお店に行ってみたら、まさかの激混み。並ぶのが苦手な僕は、同僚がもう一軒おすすめしていた店を思い出し、街中から少し離れた徒歩5分ほどの場所へ向かったところ、こちらは空いていてすぐ入れました。彼女曰く「スープは美味しいけど、食材がすごく少ない」のだとか。

入店してみると、たしかに食材は以前の店の1/3ほどの品揃え。しかし基本的なものはそろっているので問題はありません。またスープが美味しければ十分です。店内外は真っ赤な装飾に漢字がびっしりという“これぞ中華”なお店でしたが、スタッフは全員ラテン系という不思議な組み合わせ。
でもラテン系の方々は総じて勤勉で親切なので、態度がイマイチな中華系の店員より僕としては安心感があります（笑）。案の定、初来店で戸惑っていると、丁寧にシステムを教えてくれました。今回は麺を抜き、野菜ときのこ中心で盛り付けたところ1パウンドで16ドル。以前のお店では調子に乗って色々盛りすぎ、25ドル以上したので、これはコスパとしても悪くありません。

出来上がった丼を受け取り、いざ実食。今回はトマトベースのトムヤム風、酸味と辛さの効いたスープを選びましたが、これがなかなか好みの味。辛さが少し物足りなかったので、辛味スパイスににんにく・ねぎを加えると、ちょうどよい風味に。さらに別皿でゴマだれを用意し、ディップしながら食べるとこれまた美味。満足度高めの一杯でした。ここならDさんを連れて来られるかもしれませんが、やはり食材の少なさが少し気になるところでしょうか。

皆さんはマーラータン、もうお試しになりましたか？

我が家のノラ猫姉弟は相変わらず元気。
しっかり食べて、しっかり寝ております。

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