San Franciscoのひとりごと...３気合の入ったThanksgivingディナー！

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
米国人彼氏Dさんと雑種犬Coco(没2020)と共にひっそりと　慎ましく暮す男の
地味でありふれた　たれ流し的日常生活日記

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気合の入ったThanksgivingディナー！

2014/11/29 (Sat)

米国ではクリスマスに次ぐ大きな祝祭日のThanksgivigを迎えました
この日は親戚一同が七面鳥の丸焼きを囲んで楽しく会食をする日です
クリスマスと共にこの日　米国では国民が実家へ帰るため大移動　道路＆空路が大混雑します

僕たちの家では大移動は全くなく　家でのんびりというパターンです
そしてこの感謝祭＆クリスマス＆New Year's Dayの夕飯はDさんが担当となっておりまして
Dさんが調理するかどこかで外食する日でして　今年は調理を選んだようです

去年はバークレーの海辺のレストランでシーフード＆ステーキ食べ放題を楽しみましたが
今年はレストランの運営がかわったらしくメニューがいまいちだったので調理にした模様
午後3時くらいからキッチン一杯にいろいろな食材を並べ　調理器具総動員で挑んでいるようです

Cocoもいつもはキッチンに立たないDさんがいることに心配そうです(笑)

僕の調理は通常　家にある食材で適当に何となく作り2度と同じものを作ることができない場合が多いのですが(笑)
彼の調理はレセピーに忠実に模倣していくタイプでして　時間食材すべて本に記載されている通りに行います
調理の途中足りない食材があると判明しました　僕としたらそんなものいらないし～

省いてしまっても全く問題ないんじゃない?と思うようなものでしたが
彼にしてみるとそれも揃えないと気が済まないらしく感謝祭当日にもかかわらず
混雑する近所のスーパーマーケットでパセリを一束 (ついでにハーゲンダッツも)買ってきました(笑)

その甲斐あってか　数時間後　Dさんの力作である豪華な感謝祭ディナーが完成しました～♪
うちでは七面鳥はあまり好まないので　鶏の丸焼きがメインとなりました
その中にスタッフィングというパン粉　セロリ　玉葱等の混ぜ合わせみたいなもの?が入っています

鶏の丸焼きの隣は南部ではよく食べられるカラードグリーンという野菜でして
これをベーコンと玉葱　ニンニクでよく炒めた物を付け合わせにして
左下はエアルームトマトのオリーブ添えサラダをバルサミコ酢のドレッシング和え

その隣は彼がジャガイモから作り上げた自家製マッシュポテト
最後は黄色いズッキーニを蒸して　塩コショウで味付けした箸休め的な一品
これらをすべて彼一人で作り上げることに成功しました～

出来上がりのテーブルはこんな感じになりました♪
いかがなものでしょうか?　
頑張った努力の跡が感じられます

ちゃんとパセリも輝いて見えます(笑)

これらの料理を切り分けて個人のお皿に盛って食事を始めました～
鶏肉の丸焼きはしっかり火が通っているものの　ぱさぱさ感が全くなく
彼が何度もバターを表面に塗り塗り焼き上げただけあってコクがあっていい仕上がりになっていました

Dさんは自分の料理に天才的にすごく美味しい～と自画自賛(笑)
実際どれも外すことがない大変おいしい出来栄えになっていました！
うちではこういうアメリカンホリデーはお互いの家族が集まることなく

たったの3人(2人間＆１犬)というひっそりとした家族の集まりではありますが
これでもそれなりに楽しい気疲れのないいい感謝祭だと思っております
Dさん美味しい料理をありがとう～　次はクリスマスだ！

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JapanSFO ｜2014　くらし Comment(7)

Comment

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ターキー

おー、すごい。これを全部一人で！

我が家は、検討の末、緑の高級スーパーでセットをオーダーするという、お金で労力を買うという大人のチートで乗り切りました（笑）。

そして現在、残ったターキーを前に、嫁がうんうん唸っております。

ワキ URL 2014/11/29(Sat)05:40:45 編集

ワキさんへ～

>おー、すごい。これを全部一人で！
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

凄いですよね!
日頃調理しない人がこれすべてスクラッチから作り上げてしまったのですから～

>我が家は、検討の末、緑の高級スーパーでセットをオーダーするという、お金で労力を買うという大人のチートで乗り切りました（笑）。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

僕たちもあのセットチェックしましたけれど一番小さくて5～6人分ということなのであきらめました
ただでさえ瀧江さんそんなに好きじゃないうえに　残りものはもっと味が落ちるのでチキンとなりました

>そして現在、残ったターキーを前に、嫁がうんうん唸っております。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

このあとのコメントのじゅん子さんによるとグラタンに入れたりスープにしたらいいとのことですよ～
ワキ嫁さんはいろいろと臨機応変にやってくれることでしょう～
その様子　ちゃんとアップしてくださいね♪

2014/11/29 12:09

無題

チキンおいしそう～～
私もおいしいチキン焼くため、
今年はＤさんに見習って、チキンにこまめにバターを塗ります。ターキー・・もいつかできるようになる。

？ターキーは細かくばらしてシチューにすればいいんじゃないでしょうか？
それでも余るなら、グラタンに投入（鶏肉替わり）
骨は煮出してスープにすればいいですし。

じゅんこ 2014/11/29(Sat)09:00:44 編集

じゅんこさんへ～

>チキンおいしそう～～
>私もおいしいチキン焼くため、
>今年はＤさんに見習って、チキンにこまめにバターを塗ります。ターキー・・もいつかできるようになる。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

チキンは失敗がないですね！
ターキーは結構ぱさぱさな食感になったり　味自体が僕の好みではないので積極的に食べたいと思わないんです(笑)

>？ターキーは細かくばらしてシチューにすればいいんじゃないでしょうか？
>それでも余るなら、グラタンに投入（鶏肉替わり）
>骨は煮出してスープにすればいいですし。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

そうですね
いろいろと活用できそうです
うちもチキンの残った骨を煮込みまして　夕飯のひと品のわかめスープになってもらいました♪

2014/11/29 12:11

無題

Dさん、凄ーい。特に鶏の表面が万遍なく焼かれているなんて、コンベクションオーブンの成せる業なんでしょうか。うちなんて、ただのオーブンなのでこんなに美しく焼けません。僕も、カーラルグリーンとかマスタードグリーンとか南部の緑系植物大好きです。でも、Dさん、普通のマッシュポテトにしたんですね。南部出身だからヤム（スィートポテト）を期待していました。うちは先週の日曜から七面鳥を食べ続けているので、サンドウィッチにしたり、ケサディアにしたり、雑炊にしたりしてやっと無くなりそうです。

TKGREG 2014/11/29(Sat)10:46:27 編集

TKGREGさんへ～

>Dさん、凄ーい。特に鶏の表面が万遍なく焼かれているなんて、コンベクションオーブンの成せる業なんでしょうか。うちなんて、ただのオーブンなのでこんなに美しく焼けません。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

うちもごく普通のオーブンですよ
そんなファンシーなオーブンではありませんのであしからず(笑)

＞僕も、カーラルグリーンとかマスタードグリーンとか南部の緑系植物大好きです。でも、Dさん、普通のマッシュポテトにしたんですね。南部出身だからヤム（スィートポテト）を期待していました。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

僕も南部の緑系の野菜好きです！美味しですよね～
Dさんは平気なのですが僕がスイートポテト系がダメなんですわ～
基本的には何でもOKな人なのですが　これはWeekest Point　無理すれば食べれるけど積極的には食べたくない食材なのです！

＞うちは先週の日曜から七面鳥を食べ続けているので、サンドウィッチにしたり、ケサディアにしたり、雑炊にしたりしてやっと無くなりそうです。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

皆さんターキーのリサイクルに苦労しておられるようですね(笑)
うちはチキンでしたのでそんなに大きくないし　残りもほんの少しだけだったので何とかなりそうです

2014/11/29 12:15

パセリ

Dさんこだわりのパセリは、このため？
脱帽です！

Sasha 2014/11/29(Sat)12:08:08 編集

Sashaさんへ～

>Dさんこだわりのパセリは、このため？
>脱帽です！
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

僕からしてみると　脱帽というよりは意味不明な行動と言った方が適切です(笑)

2014/11/29 12:16

無題

すごい素敵なサンクスギビングディナーですね‼︎
こだわり派のDさんに脱帽ですっ(*^_^*)
飾り…？のパセリをわざわざ買いに行くんですね〜
他の料理を見てもパセリが入っているものはなさそうだし…
それとも、実はハーゲンダッツのアイスクリームが欲しかったのかな？？？

時々お料理を作る人のあるあるですよね( ^ω^ )

いわこ。 2014/11/29(Sat)17:33:55 編集

いわこ。さんへ～

>すごい素敵なサンクスギビングディナーですね‼︎
>こだわり派のDさんに脱帽ですっ(*^_^*)
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

頑張りましたよ～(笑)
力作と言ってもいいくらい

>飾り…？のパセリをわざわざ買いに行くんですね〜
>他の料理を見てもパセリが入っているものはなさそうだし…
>それとも、実はハーゲンダッツのアイスクリームが欲しかったのかな？？？
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

なぜあれほどパセリが重要だったのかわかりませんけれど
とにかく手に入れて嬉しそうだったのでホッとしました
ハーゲンダッツはあくまでもおまけです！(笑)

>時々お料理を作る人のあるあるですよね( ^ω^ )
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

そうですね～
臨機応変にはいかない　教科書通りの作り方でないと安心できないみたいです

2014/11/30 02:31

無題

Bravo!!

料理は愛だと思っています。ですので、SFOさんは溢れんばかりの愛がある人なのです。Dさんの愛のvoltageはこの季節マックスに達するのですね〜（笑）それにしても美味しそう！

ding dong 2014/11/30(Sun)17:02:09 編集

ding dongさんへ～

>Bravo!!
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

Grazie mille!!

>料理は愛だと思っています。ですので、SFOさんは溢れんばかりの愛がある人なのです。Dさんの愛のvoltageはこの季節マックスに達するのですね〜（笑）それにしても美味しそう！
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ははは～
そんなこと言われると照れますね(笑)
確かに嫌いな人にはこんな料理作れませんよね♪
美味しく感謝していただきました

2014/12/01 02:12

無題

チキンのほうがいいですね〜！！あとあと、他の料理にも使い易いような気がします。。Dさんも、お料理がお上手ですね！！

うちも、サンクスギビングは夫が料理をします。。全くターキーには興味がない私なので、私が料理担当だったら、きっとカニとかになりそうで怖いんだそうです。。スタッフィングだけは好きなので私が作りますが〜〜。。。

なのはな 2014/12/02(Tue)01:29:00 編集

なのはなさんへ～

>チキンのほうがいいですね〜！！あとあと、他の料理にも使い易いような気がします。。Dさんも、お料理がお上手ですね！！
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

僕はターキーのあの強い動物臭がダメなんですよね～
その点チキンは臭みが少なくて食べやすいです！

>うちも、サンクスギビングは夫が料理をします。。全くターキーには興味がない私なので、私が料理担当だったら、きっとカニとかになりそうで怖いんだそうです。。スタッフィングだけは好きなので私が作りますが〜〜。。。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

サンクスギビングディナーがカニなんていいじゃないですか～!
僕だったら大喜びです(笑)

2014/12/02 14:24

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