アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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ミョウガを収穫！

いつもは霧が深く寒いサンフランシスコベイエリアですが、金曜日辺りから霧が出てこなくなりいい天気になってきました。それに伴い気温もどんどんと上昇してきまして、土曜日には、摂氏29℃まで上がったようです。これは今年の最高気温を記録したといっていました。サンフランシスコベイエリアは9月から10月にかけてインディアンサマーと呼ばれる暖かい日がやってきますね！

たぶん今回の暖かい日もその訪れなのかもしれません。しかし、せっかくの良い天気なのに空の方はそれほどくっきりと晴れ渡り青空が広がっているという感じではありませんでした。Lake Tahoeの方で広がる山火事のために、煙がこちらの方に流れてきているようでして、サンフランシスコベイエリア一帯は霧の代わりに煙に覆われてしまっていました。

Air Qualityの方もUnhealthyとなっていますね・・・(涙)









それでも激寒な一日よりも暖かな日は気持ちがいいので、庭仕事をしてみました。花壇に水をまき、小鳥やリスの水飲み場となっている小さな噴水の水を入れ替えて綺麗にしました。そして今年の3月くらいに植え替えた、日頃は全く放っておいてあるミョウガの方も見てみることにしました。以前別の場所でミョウガを育てていたのですが、去年は収穫がゼロになってしまっていました。

全滅してしまったのかな～？と心配になり育て方を調べてみると、ミョウガは日当たりの悪いじめじめしたところが好きだというので、地下茎を掘り起こしてもう少し日当たりの悪い場所であるこちらの方に植え替えてみたのです。すると春先からミョウガの芽が出てきて何とか育ってくれたのです。そして今年は無事、ミョウガの花芽も出てきて収穫することができました！

それでもこの場所はまだ日が当たりますので、来年はもっと日の当たらない庭の隅にでも植えてみようかと思っています。









そんな訳で収穫できたミョウガの方は新鮮なうちにいただくことにしました。豆腐やそうめんなどの薬味に使うのもいいですが、この日は塩鮭を焼いたので、お吸い物をつけることにしまして、そのお吸い物の薬味としてたっぷりとミョウガを散らしてみるとにしました。メニューは、塩鮭がメインで、そのつけわせにほうれん草としめじとしいたけのソテーを添えてみました。

塩鮭にはご飯が欲しいので、(確か8種類)雑穀米を炊いて夕飯としてみました。Dさんの鮭には塩は振りませんでしたが、炭火でじっくりと焼いたおかげで塩なしでも美味しく食せたようです。さて、肝心のミョウガの方ですが新鮮なだけあって香りが高くシャキシャキ感もあって、わかめとシイタケだけのお吸い物にはよく合いまして、薬味ながらも主役級の存在感を見せてくれました！

いや～こんな米国の田舎町で新鮮なミョウガが収穫できて嬉しい限りです。
特に前年は収穫がゼロでしたから、より嬉しさも増しますね～♪

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