San Franciscoのひとりごと...３ Tokyo Fish Market

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記

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Tokyo Fish Market

2021/09/01 (Wed)

コロナになって、お店の入店制限が始まった途端にこちらの新鮮な魚を買うことができるTokyo Fish Marketの方には長蛇の列ができるようになりました。そういうこともあり、大好きなお店でしたが、それ以上に並ぶのが大嫌い場僕たちはこのお店の方に足を運ばなくなってしまいました。しかし、コロナワクチンが広まって入店制限もなくなったから列もないかも？と思い久しぶりの訪問～♪

やはり入店制限がなくなったおかげで列もなくそのまますんなりと入ることができました。店の方は以前のように活気がありまして、たくさんのお客さんがいて、ショーケースの方には所せまし！と新鮮な魚がたくさん並んでいました。ウニは人プレート＄100、マグロのトロはパウンド＄50以上。他にもホタテ、ミル貝、鮭、ハマチ、ヒラメなどなど選ぶのが困るくらいありました。

そんな数ある中、僕たちが今回購入したのはニジマスと鯛でした。ニジマスは、Dさんが食べたいな～と言っていまして、アーカンソー出身の彼にとってこれは地元の料理の食材となるのでしょう。そのニジマスの隣にあった天然の鯛の瞳が艶々で新鮮そのものだったので、これを食べたら美味しいだろうね～ということで、僕の希望で買うことにしました。

調理法としては、ニジマスの方はレモン＆ハーブ蒸しでというリクエストが入りました～(笑)。鯛の方ですが、一夜干しのような形で処理して、それを炭火で焼いたら贅沢だし美味しいかな～なんて考えています。年を取ってくると肉よりも魚の方に魅力を感じてしまうのは日本人だけかと思っていましたが、どっぷりアメリカンなＤさんもそう感じているらしいのが面白いところです。

これから魚料理ももっと登場してもらいたいところですが、魚ってこちらでは結構いい値段・・・ですから、お財布の方と相談しながらうまく提供できたらいいですね(笑)。ちなみに、こちらの魚たちを調理したら、映えない夕飯だとしてもまたアップしてみたいと思っていますので、お付き合いの方よろしくお願いいたします！(笑)

そうそう～話は変わりますが、こちらのお店では納豆も売っていました。New Yorkで作られている納豆のようです。オーガニックでひと瓶、$14.99(約1500円)。僕からしてみると激高～！！こちらでは普通の日本の有機栽培納豆も売っていまして、3パックで総重量120gで$3くらいです。値段の方は5倍ですが、こちらの瓶は220g入っているようですから量は2倍、値段的には3倍弱くらいかな？

それでも高いですよね～なんて思ってしまいました。一度は食べてみたい気もしますが、基本的には同じ納豆ですから、そこまで味は変わらないような気がしないでもない・・・納豆に1500円出すのなら他のものを食べたいかもな～なんて思ってしまいます。どうですか？皆さんは1500円の納豆、食べてみたいでしょうか？

ちょこっとネットで調べたら、ONLINEでも買えるようですね！オンラインの方は$12になっていたので、こちらの方が少し安いんだ～なんて思ったのですが、いや？待てよ？これはオンラインだから送料がかかるはず！と思ってショッピングの方でカートに入れて値段をチェックしたら、送料がまさかの$24！商品の2倍でした(笑)。合計で＄36となるようです・・・

オンラインで買うこともできますが、Tokyo Fish Marketの方で買った方がまだずっと安いようです。しかしながらこの値段のままでは、庶民には少しまだ手の届かない商品になっているような気がします。普通に日本の納豆や、現地生産の納豆が手に入るこの現代に、この高級納豆商店は生き残っていけるのでしょうか？お金持ちの健康志向のアメリカ人層に売り込むのだろうか？

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JapanSFO ｜2021　くらし Comment(5)

Comment

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黄金の納豆

こんにちは。

すごい価格の納豆ですね❗️
ちょっとこれは買えないですよ。
３パックで10カナダドルもするって泣いているのに。。。
オーガニックは大豆がオーガニックなのかしら。。。
納豆菌じゃなくて納豆金を使っているのかしら。。。
(スミマセン)

魚市場で買う魚はもう少し安くなってくれたら嬉しいですよね〜

けび子 URL 2021/09/01(Wed)23:49:33 編集

けび子さんへ～

>こんにちは。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

こんにちは～！

>すごい価格の納豆ですね❗️
>ちょっとこれは買えないですよ。
>３パックで10カナダドルもするって泣いているのに。。。
>オーガニックは大豆がオーガニックなのかしら。。。
>納豆菌じゃなくて納豆金を使っているのかしら。。。
>(スミマセン)
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

カナダでは普通の納豆も結構高いのですね・・・
この値段ですと本当に金粉でも使っているのではないかと思ってしまいますな～
一体どんなマーケティングや市場動向を研究してこの事業が成功すると思ったのか不思議なところです。

>魚市場で買う魚はもう少し安くなってくれたら嬉しいですよね〜
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

魚は年々高くなっているので、なかなか手が出なくなってきています。
このニジマスも1匹2人分くらいで約＄20ですから、お安くはないですね。でも外食で食べると倍はするからいいか～と言い聞かせています。

2021/09/02 00:09

無題

Tokyo Fish Marketお名前はかねがね伺っていましたがまだ行ったことはありません。どこにあるのだろう？と調べてみたら Berkeleyなのですね。うーん、いろいろな店の集まるEastBayは熱いですね。

瓶入り納豆、そんな高い値段つけて売れるのかな。試されたことあるかもですが、納豆は自宅でも簡単に作れてしまうので（保温さえできればOK)わざわざこんな高額なものを買う必要はなさそうな…。でも、知らない人は買ってしまうのかな。

ぴろりん 2021/09/02(Thu)00:55:55 編集

ぴろりんさんへ～

>Tokyo Fish Marketお名前はかねがね伺っていましたがまだ行ったことはありません。どこにあるのだろう？と調べてみたら Berkeleyなのですね。うーん、いろいろな店の集まるEastBayは熱いですね。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ここのお店は鮮魚が豊富でして買いに行くとワクワクしますよ～
まあ、値段もそれなりなので結局買えるものは限られてしまいますが・・・(汗)

>瓶入り納豆、そんな高い値段つけて売れるのかな。試されたことあるかもですが、納豆は自宅でも簡単に作れてしまうので（保温さえできればOK)わざわざこんな高額なものを買う必要はなさそうな…。でも、知らない人は買ってしまうのかな。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

僕はこういう高級嗜好品はほぼ買いませんね～
本当に納豆は家でも簡単にできてしまいますので、ここまでの値段を払って買いたいとは思いませんが、米国人で健康志向な人はこういうのトライしてみたいのかもしれませんね！

2021/09/03 00:12

無題

瓶詰めの納豆なんて初めて聞きました。
パックの納豆だったら、食べる時パックのままかき混ぜて食べるけど、瓶詰めだと、食べたい量を小皿に出して食べるのかな？？
日本に住んでる身からするとなんか斬新ですね！

Mayu 2021/09/02(Thu)01:13:42 編集

Mayuさんへ～

>瓶詰めの納豆なんて初めて聞きました。
>パックの納豆だったら、食べる時パックのままかき混ぜて食べるけど、瓶詰めだと、食べたい量を小皿に出して食べるのかな？？
>日本に住んでる身からするとなんか斬新ですね！
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

僕も瓶詰の納豆は初めて見ました！
配送にも重いですし破損しやすいし、あまり実用的ではないような気もしますが、きっとこれを作った人たちはこれは当たる～！と思ってやっているのでしょうね

2021/09/03 00:13

無題

げ！！
送料がえげつない！！
納豆は作ってるので、しかもオーガニックの大豆だし（笑）、こんなお値段出して食べたくないですよ～。

そうなんですよね、お魚がいいお値段しちゃう。
我が家は昨日友達と合同でアラスカの魚屋さんに何品かオーダーしたところです。

ree 2021/09/02(Thu)04:53:15 編集

reeさんへ～

>げ！！
>送料がえげつない！！
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

送料ってこんなにかかるものなのですね
そこまでしてほしいものなのか疑問です。
どれだけ売れているのでしょうね？

>納豆は作ってるので、しかもオーガニックの大豆だし（笑）、こんなお値段出して食べたくないですよ～。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

納豆って自分で結構簡単にできるみたいですから、一度やり方を覚えたらこの値段では買いたくなくなりますよね～

>そうなんですよね、お魚がいいお値段しちゃう。
>我が家は昨日友達と合同でアラスカの魚屋さんに何品かオーダーしたところです。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞。

健康のためには魚をもっと食べた方がいいですし、魚の方が美味しいのでもっともっと食べたいのですが、値段がね・・・(汗)

2021/09/03 00:15

無題

こんにちは、
うちもおうちでの寿司、刺身系はTokyo fishに行きますよ〜。牡蠣も遠出をしなければここで買います。しかしシーフードは高いですよね。
オーガニック納豆高すぎ！。この瓶入り見かけたことありますが、うちの台所事情的に無理です。

ままりん 2021/09/02(Thu)14:45:06 編集

ままりんさんへ～

>こんにちは、
>うちもおうちでの寿司、刺身系はTokyo fishに行きますよ〜。牡蠣も遠出をしなければここで買います。しかしシーフードは高いですよね。
>オーガニック納豆高すぎ！。この瓶入り見かけたことありますが、うちの台所事情的に無理です。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

こんにちは～
ままりんさんもこちらのお店をご利用ですか！いろいろあって楽しいのですが、そんなに安くもないので、買えるものが我が家では限られてしまいます(笑)
納豆はどれだけ売れるのか見ものですね・・・

2021/09/03 00:17

＜＜牡蠣とステーキ HOME 日本にはない人気店です！＞＞