アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
米国人彼氏Dさんと雑種犬Coco(没2020)と共にひっそりと　慎ましく暮す男の
地味でありふれた　たれ流し的日常生活日記

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アスパラの肉巻きと中華からし菜

この日のランチはThaiレストランで済ませました。
いつも行くお店が妙に混んでいたので別のお店に行ったら定休日でした・・・(涙)
携帯で近場でやっている店を見つけてそちらの方へ滑り込みました～

 

僕は手前のトムヤムヌードルスープでDさんはグリーンカレー・マイルドレベルを頼みました。
タイ料理って当たり外れがあまりないので安心ですが、今回のお店は少しイマイチでした・・・
決してまずくはないのですが味に深みがないというか、ひきつけるものがない。

こういうタイ料理は久しぶりに当たったので、へ～タイ料理ってこんな感じにもなるんだ～妙に感心してしまいました。やはりどのお店でも作り方が違うだろうし、使っている調味料も違うのでこんな味の差が出るのは当たり前。ただ、タイレストランでこうも顕著に違いを感じることがあったのは久しぶりの経験でした。このお店は2度目はないだろうな～(笑)








ランチのイマイチ感を払しょくするために夕飯は少し頑張ってみました～！…と言っても大したものを作ったわけではないのですが…(笑) 今回作ったのはアスパラと赤ピーマンを薄切り豚肉で巻いてフライパンで焼いたものです。 味付けは照り焼き風に少しだけオイスターソースを足しました。これにより味の深みが出ます！ 隠し味のオイスターソースは、なかなか重宝しますね。

付け合わせは中華からし菜というもので、オイルと垂らしたネットにくぐらせて火を通します。仕上げは塩コショウと中華スープの素を足した片栗粉解き水でとろみをつけて完成です。このからし菜は少し苦いのですが、その苦みがなかなか癖になる感じで美味しかったです♪ ご飯が明らかに冷凍ご飯を電子レンジで温めたものを出した感あふれていますが、無視してください(笑)

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