アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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暑い日にぴったりの夕飯

晴天の日の夕飯は～
近所の日系魚屋によって食材を買って来まして
夏の暑い日に食欲をそそる！！というイメージで　こんな感じになりました

左中央　
イタリアンをイメージして完熟トマトと日本きゅうりのサラダ　
これは見切り品の完熟ジュクジュクのトマトを厚めにスライスして
ぱりぱりの日系きゅうりを交互に挟んで　塩コショウ　オリーブオイルで味を調えました

甘い完熟トマトというのは　本当に不思議で果物のような味がします
これときゅうりのぱりぱり感がいい相性でした！ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ







右中央
スペイン料理を念頭にcalamar negro　(勝手に命名！)　　ヾ(･･;)ォィォィ
近所の魚屋で新鮮な小ぶりのモントレーイカが売っていたので
先に作っておいたニンニクバターと一緒に塩コショウで炒めてみました



実は・・・



予定していなかったのですが　イカ墨がイカからあふれ出て来てしまい　真っ黒・・・
でも　このイカ墨がもの凄くいい出汁になって　味に深みが出たんです
塩コショウで味を調えるだけで　Dさんも唸るほどの絶品な黒いイカ料理！

これは本当にめちゃくちゃ美味しくて　絶対また作りたいひと品になりました






奥中央
フランスを連想させる　生牡蠣
ここの魚屋にはいろんな種類の生牡蠣が売っているので少しずついろんな種類を買って来ました
開けるのが面倒くさいけど瓶詰めの生牡蠣よりず～っと美味しいですね～♪

ちなみに写真手前のガラスの容器は生牡蠣用のポン酢です
あまりの新鮮さと　味のよさにこれだけの量があったにもかかわらず
2人でしっかり完食してしまいましたよ～　　(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ




最後の奥は家で焼きたて全粒粉のパンでした～
焼きたてのパンは多少形が悪くても　美味しいものですね～♪




こんな感じの　大変健康的で美味しい夕飯を楽しませていただきました


家でのご飯は作るのに手間がかかるし　片付けも準備もあるので面倒くさいことがあるけど
その分ゆっくり出来るし　値段も安上がりで　どんな食材を使っているか明確で
塩　油分もちゃんと調整できるので　いいものですね～



僕は　高級　低級(？)を問わず　外でいろんなものを食べるのが好きだし
もちろん高級食材の料理なんかも　大好きですが
本当の贅沢ってそれだけじゃないんですね




日頃はなかなか時間がなくて　料理に手間をかけることが出来ませんけど
こういう時間のある週末に　ゆっくりと美味しいものを家で作って
一緒に食べてくれる相手がいるって　本当に贅沢なことなんだな～　なんて思ったりもします






みなさんも幸せな食事してますか～？

わ～い♪＼(*＾▽＾*)／＼(*＾▽＾*)／＼(*＾▽＾*)／わ～い♪

次回は
San Francisco Pride Paradeです～





おしまい★

今日のおにいさん







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美味しいものをしっかり食べた後は････

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