San Franciscoのひとりごと...３カリフラワーライス

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記

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カリフラワーライス

2020/05/01 (Fri)

いつも我が家の庭にやってくるリスたちですが、この日はどこからかオレンジを見つけたらしくそれをもってやってきていました。リスは木の実だけを食べるのかと思っていましたが、オレンジのような柑橘系の果物も食べるのですね。桃やリンゴという果物ならば簡単に想像できるのですが、酸っぱいこのようなフルーツは予想もしていませんでした。

なぜかといいますと、Cocoはリンゴも桃も好きでありましたが、柑橘系が大嫌いでして近くに持ってくるだけで顔をしかめて逃げていくのです。そういう経験もあったせいで、人間以外の動物が柑橘系を喜んで食べることがないという考えが自分の中に生まれていたようですね。両手で上手にオレンジをつかんで美味しそうに食べている姿をDさんとのほほ～んとした気分で見させてもらいました。

さすがに完食できなかったようで、暫くした後半分くらい残して姿を消していましたが、次の日またやってきてきれいに残りの中身を食べたようでした(笑)。疑問ですが、さすがのリスたちも同じ柑橘系であっても、レモンはかじらないですよね？どうなんでしょう・・・

この日の夕飯は鮭をムニエル風に焼き上げて、自家製のタルタルソースを添えました。付け合わせはアスパラガスとスナップエンドウに赤ピーマンの塩コショウ炒め。鮭の下に見える白いご飯のように見えるものは、みじん切りになったカリフラワー炒めです。最近このカリフラワーライスなるものを冷凍食品エリアでよく見かけるようになりまして、Stay in Homeで食料の買い出しの時に初めて試しに買ってみたのです。

ご飯のように使えますが、炭水化物ではなく完全に野菜なのです。しかしながら味の方も食感もシンプルなためか、何にでも合いとっても美味しいのです。それに僕よりもDさんがこのカリフラワーライスにハマってしまったようで大喜びでした。これならカロリーも低いのでたくさん食べても心配ないですね。変に味付けをしてない分、いい箸休め的な機能を担ってくれているようです。

今までこのカリフラワーライスは、あくまでもご飯の代替品として低炭水化物ダイエットのためにしょうがなく使うものであり、あまり美味しくないものだろうなと思っていましたが、その先入観が吹き飛ばされた感じでした。これは冷凍庫にレギュラー選手として待機してもらってもいいというポジションになります。ちなみに、Made in Italyなのだそうですよ。

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JapanSFO ｜2020 くらし Comment(4)

Comment

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無題

うひゃあ〜今回はオレンジ持参で出勤だったんですね（笑）カワイすぎ！
大事な食べ物を持参して置いて帰るだなんて
こちらのお庭が安全地帯とわかっているんでしょうね(´∀｀)

桜井はな 2020/05/01(Fri)14:49:05 編集

桜井はなさんへ～

>うひゃあ〜今回はオレンジ持参で出勤だったんですね（笑）カワイすぎ！
>大事な食べ物を持参して置いて帰るだなんて
>こちらのお庭が安全地帯とわかっているんでしょうね(´∀｀)
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

そうなんですよ～！
オレンジ持参を見て驚きました。どこかの家の庭から失敬してきたのかもしれませんね。Cocoがいなくなった我が家ではリスを追いかけることもなくなりましたので安全地帯と思っているのかもしれません。

2020/05/03 01:54

無題

カリフラワーライス！私もTraderJoesで見つけてから、ずっと気になっていたんです。人柱ありがとうございます！悪くなさそうですので、うちでも試してみます！

ぴろりん 2020/05/01(Fri)15:55:17 編集

ぴろりんさんへ～

>カリフラワーライス！私もTraderJoesで見つけてから、ずっと気になっていたんです。人柱ありがとうございます！悪くなさそうですので、うちでも試してみます！
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

そうそう！Trader Joesで僕もよく見かけていましたが、購入に至りませんでした。
しかし今回買ってみて、なかなかいいじゃないですか！という反応に至りました。これならご飯の代わりになると喜んでおります！

2020/05/03 01:56

無題

カリフラワーライス、このところよく見かけますね。うちも試そうかな。そういえばカリフラワーを生地に使ったピザもありますよね。
うちの裏庭は猫たちのテリトリーなのでリスたちは来ませんが、コンドーの共有地では丸々としたリスたちが生息しています。知らずに歩いていると、物陰からいきなり現れてびっくりしたりします。

TKGREG 2020/05/01(Fri)22:33:44 編集

TKGREGさんへ～

>カリフラワーライス、このところよく見かけますね。うちも試そうかな。そういえばカリフラワーを生地に使ったピザもありますよね。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ありますね～カリフラワー生地のピザ。これはどうなのでしょうね？
カリフラワーライスはそんなに悪くなかったですよ

>うちの裏庭は猫たちのテリトリーなのでリスたちは来ませんが、コンドーの共有地では丸々としたリスたちが生息しています。知らずに歩いていると、物陰からいきなり現れてびっくりしたりします。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

突然現れるのがねずみだと怖く感じますが、同じような大きさで似た形状なのにリスだとほっこりするのはなぜでしょうか(笑)？やはり生き物は人間を含め見た目が勝負なのかもしれませんね。。。

2020/05/03 02:03

無題

そうなんですね！！
いつもカリフラワーライスを試そうか迷って止めてます。
だって私、カリフラワーは生の方が好きなんですもん。

Cocoちゃんは柑橘系が苦手だったんですね。
うちのCOCOはオレンジが大好きで、裏庭の自分の口が届くところのは全部COCOのお腹に入ってます。
しかも丁寧に皮をむいて食べるんですよ～。

ree 2020/05/02(Sat)05:44:48 編集

reeさんへ～

>そうなんですね！！
>いつもカリフラワーライスを試そうか迷って止めてます。
>だって私、カリフラワーは生の方が好きなんですもん。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

低炭水化物ダイエットの人にはこれは結構いいかもしれません。
茎の部分なので火を通してもシャキシャキしていておいしかったです。

>Cocoちゃんは柑橘系が苦手だったんですね。
>うちのCOCOはオレンジが大好きで、裏庭の自分の口が届くところのは全部COCOのお腹に入ってます。
>しかも丁寧に皮をむいて食べるんですよ～。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

オレンジを食べる犬がいるとは・・・COCOさん恐るべし(笑)
皮はちゃんと除いて食べるのはこのリスも同じでした。皮は苦いのかもしれませんね

2020/05/03 02:05

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