San Franciscoのひとりごと...３おひとりさま飯

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記

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おひとりさま飯

2025/08/02 (Sat)

前回にもちょこっと記しましたが、Dさんが出張でシカゴの方に5泊ほどしていました。彼の出張となると、僕は夕飯を作らないし、好きなものが食べ放題になるのでちょっとうれしい気分もあります(笑)。料理を作るのは嫌いではないのですが、ひとり分となるとなかなか作る気力がわかなくなるというのもありますし、作らないで済むなら楽でいいや～という気持ちがあるのは否定できませんね。

そんなわけで今回は、Dさんが出張中にどんなものを食べたのか簡単に載せていきましょう～。まず最初はいつも行く美味しいラーメン屋さん。こちらは本格的な日本のラーメン屋さんで僕もDさんもかなり気に入っています。ラーメンは豚骨と鳥白湯の2種類だけですが、札幌ラーメンの中太麵か博多ラーメンの極細麺と選べますし、ブラックガーリック、スパイシーなものとバリエーションもあります。

家に帰ってから再度外出となるとかなり面倒くさくなってしまうので、仕事の後にこちらのお店に直行しました。それにこのお店は最近かなり人気店になっていますので、ピーク時には待ち時間も発生しますから、開店直後に入店するのがいいですね。この日はスパイシーな気分だったので、辛鳥白湯ラーメンと鳥の唐揚げをいただきました。安定していいお味でした♪

お次は家でリモートウォークの日のランチです。仕事のスケジュールの過密関係で僕は通常平日時のランチはあまり食べませんでして、野菜ジュースとゆで卵だけで済ましています。しかし、ランチ時に少し時間が空いていたり、がっつり食べたい気分になるとしっかりとランチを食べることもあります。今回は朝からおなかがすいていたので、がっつりランチを食べることにしました。

そして行ってきたのは韓国料理店。こちらのお店ではランチのスペシャル定食があるので、ぜひ試してみたかったのです。メインディッシュは肉魚野菜から一つ選び、スープも辛い牛肉ベースの物か辛くない野菜ベースのものから選ぶことができるようになっています。僕はサバのフライパン焼きと、辛いスープを選びました。お惣菜もたくさんついてきてこんな感じでやって来ました。

かなりのボリュームでして、完食することができませんでしたので残りはお持ち帰りで夕飯に残りをいただくこととなりました。定食は結構なお値段ですが、2食分と考えるとそんなに割高でもないのかもしれませんね。大満足ながっつりランチでありました～♪

そしてDさんの出張ももうすぐ終了となるころ、僕の気分ももう外食はいいか～という気分になってきました。外食は楽しいですが、栄養が偏るというのもありますし、とにかく塩分の摂取量がすごいことになるので食事の後は顔がパンパンになるし、のどが渇くし野菜の量も減るので体にはあまりよくないだろうな～というのを身をもって感じるようになります。

そんな感じですので、近所の日系スーパーに行ったら美味しそうなハマチのカマありましたので、これをオーブントースターでこんがりと焼いて大根おろしを添えて、冷やしトマト、納豆メカブ、以前の残り物のシュウマイを温めて夕飯としました。久しぶりのハマチのカマは脂がのっていて、オメガ3をたくさん摂取しているのだろうな～というレベルのものでした。

納豆メカブは酢醤油で、冷やしトマトはそのまま頂きました。緑の野菜が少ないかな～とは思いましたが、納豆にはしっかりメカブを入れましたから大丈夫ということにしました(笑)。やはり外食に飽きるとこういうシンプルな食事を欲しますな！美味しかった～♪

このハマチの鎌を日系スーパーで買ったときに見つけたのが、生の筋子でした。生の筋子を見かけるのは久しぶりでしたので、ちょっとお高い気もしましたが購入してみました。YouTubeで生筋子からいくらの醤油漬けの作り方を調べまして、自分でも生の筋子からいくらの醤油漬けを作りことに挑戦しました。熱いお湯に生筋子を入れて膜を外していきます。

膜をきれいにとった後は冷水で何度も洗い、膜の破片や壊れた卵のカスなどを取り除きまして、水がきれいになったところで、白出し、醤油、みりん、昆布の粉末で適当に味付けをして数日間漬けておきました。そして完成したイクラの醤油漬けをアツアツの白いご飯に乗せてイクラ丼の完成～♪久しぶりの自家製イクラ丼は、塩分控えめで旨味成分豊富なまろやかなお味で大満足！

こんな感じでおひとりさま飯を堪能した1週間でした。

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JapanSFO ｜2025 くらし Comment(3)

Comment

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無題

おひとりさま飯堪能の1週間お疲れさまでした。
すんごいデカいハマチのカマですね。私の近所のスーパーにも売ってないくらいでかいです。さらに私より日本らしいものを食べてらっしゃいますね：）

Ja'mie URL 2025/08/04(Mon)22:35:55 編集

Ja'mieさんへ～

>おひとりさま飯堪能の1週間お疲れさまでした。
>すんごいデカいハマチのカマですね。私の近所のスーパーにも売ってないくらいでかいです。さらに私より日本らしいものを食べてらっしゃいますね：）
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

久しぶりのおひとり様、しっかり楽しみました～
ハマチのカマは本当に大きかったです。日本円にするとこれで2000円くらいかな？
2人で食べるのはもちろん素敵ですが、ひとりで好きなものをたらふく食べるのもたまにはいいですね！

2025/08/05 11:28

生の筋子！

こんにちは〜❣️
最近韓国料理でも日本みたいにワンプレートで出してくれるところ増えましたよね。
でも生の筋子は感動ですね。
ってか、処理できるって凄すぎます。
大尊敬です。
独りの方がこうやって色々と楽しめることありますよね

けび子 2025/08/04(Mon)23:13:16 編集

Kevinさんへ～

>こんにちは〜❣️
>最近韓国料理でも日本みたいにワンプレートで出してくれるところ増えましたよね。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

こんにちは～
個々の韓国料理のバンチャンはすべて手作りなのでとっても美味しいのです～
お値段は結構するのでたま～にしか行けませんが(笑)。

>でも生の筋子は感動ですね。
>ってか、処理できるって凄すぎます。
>大尊敬です。
>独りの方がこうやって色々と楽しめることありますよね
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

最近はYouTubeのおかげでほとんどのものが自分で処理調理できるようになれましたね！
まあ、基本的に生筋子はなかなかこちらでも手に入りませんから、見つけたら買わないといけない使命感に駆られてしまいます！

2025/08/05 11:30

無題

おいしいラーメンがあるってのが羨ましいです。

ランチスペシャル、すごい量ですね！！
あ、うちは今夜鯖塩焼き予定です。
娘のリクエスト。

むかーし海沿いに住んでいた時に2度ほどイクラを作った（？）事があって、鮭と親子丼にしたんですが、あれが人生で一番おいしい鮭親子丼でした。
やっぱり新鮮なもの、作りたてのものに勝るものってないですよね。

ree 2025/08/05(Tue)03:20:44 編集

reeさんへ～

>おいしいラーメンがあるってのが羨ましいです。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

美味しいラーメン屋があるのは本当に嬉しいです
ちょっとしたときに食べに行けるのって救われますな～

>ランチスペシャル、すごい量ですね！！
>あ、うちは今夜鯖塩焼き予定です。
>娘のリクエスト。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

へ～娘さんサバの塩焼きなんてリクエストするんだ～！ちょっと意外でした♪

>むかーし海沿いに住んでいた時に2度ほどイクラを作った（？）事があって、鮭と親子丼にしたんですが、あれが人生で一番おいしい鮭親子丼でした。
>やっぱり新鮮なもの、作りたてのものに勝るものってないですよね。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

いくらは美味しいですよね～
僕も避けいくら丼で食べればよかったかも！

2025/08/05 11:32

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