San Franciscoのひとりごと...３ matsu take

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記

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matsu take

2012/10/15 (Mon)

食欲の秋　いや･･･味覚の秋といいますが　まったく季節感のないSFベイエリア
昨日は日差しが強く暖かな1日でしたが　一転して今日は霧深い寒い朝と思ったら
午後からきれいに晴れてまずまずの秋晴れの1日になりました

季節感のないベイエリアそれでも　ベイエリア以外の場所では
季節がちゃんとめぐっているようで食料品店では松茸が出回るようになりました
オレゴン産の天然の松茸なんだそうです

今年初めての松茸のお目見えですから買ってみることにしました
1パウンド$19というと100gあたり320円くらいなのかな?

もちろん日本のように超一級品はなくたぶん3級以下の松茸に近いのでしょうから

必ずしも値段の比較が参考になるとは思いませんけど
小ぶりであまり傘の開ききっていない　なかなか新鮮そうな
いい香りのするなかなかいい松茸でした

去年は確かもっといい値段　
そうだな～$25くらいはしたような気がするから
今年は豊作だったのかもしれない

この松茸を使ってこの日の夕飯は松茸ご飯
普通の炊き込みご飯ではいろいろと入れるのが好きですが
松茸ご飯には薄味で松茸のみを入れることにしました

それに松茸の茶碗蒸し　マグロ　ハマチ　ホタテの刺身盛り合わせ
そしてKさんからもらった沖縄のモズクを使った酢の物
しっかり和風定食になり　Dさんもしっかり楽しんでくれました

松茸は調理すると思ったより香りがとんでしまいましたが
食感が良く　噛むとほんのり香りも感じられて美味しかった
ふんだんに松茸を使ったので　なんとなく贅沢な気分に浸ることが出来ました

おしまい★

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JapanSFO ｜2012　日々の暮らし Comment(2)

Comment

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無題

私の周りではでは中国産松茸ぐらいしかお目にかかれません
高級スーパーに行けば国産があるのかも
SFでは皆さんどのように召し上がっているのですか
SFに今頃出掛けてムシャムシャ食べてみたいです

ヨッシー 2012/10/15(Mon)14:21:06 編集

ヨッシーさんへ～

>私の周りではでは中国産松茸ぐらいしかお目にかかれません
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

中国産って手に入るんだ～
こちらでは中国産は手に入らないな
アメリカまたはカナダ産って手に入るのでしょうか?

>高級スーパーに行けば国産があるのかも
>SFでは皆さんどのように召し上がっているのですか
>SFに今頃出掛けてムシャムシャ食べてみたいです
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

やっぱり炊き込みご飯が王道だな～
あとは直火焼きとか　お吸い物とか　茶碗蒸しじゃないのかな?
他にどんな食べ方があるんだろう・・・？

2012/10/16 14:15

まつたけ

はじめまして！まつたけおいしそう！！お料理お上手ですね。土瓶むしもいいですよ。
sfにすんでいるのですが，どこで買われましたか？

la 2012/10/19(Fri)03:59:36 編集

laさんへ～

>はじめまして！
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

はじめまして～！

＞まつたけおいしそう！！お料理お上手ですね。土瓶むしもいいですよ。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

値段の割りに意外と美味しかったです　
土瓶蒸しは　土瓶がないからね～(笑)

>sfにすんでいるのですが，どこで買われましたか？
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

これはSFでは買いませんでした
どこにでもあるというものではないのでバークレーの
http://www.montereymarket.com/
というお店で購入しました

2012/10/19 14:20

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