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アメリカ西海岸の小さな町で 付き合い丸22年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Cocoと共にひっそりと 慎ましく暮す男の
地味でありふれた 日常生活日記


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この日の夕飯はクリームシチューを作ることにしました。霧がでないと暖かく初夏のような陽気になりますが、いったん霧が出ると真冬のような冷たい風が吹くサンフランシスコベイアリアであります。数日前も気温がぐっと上がり冷房をつけないと眠れないくらい暑い日が続いたのですが、今日はすっかり霧に覆われて視界ゼロの寒い一日になっていました。

霧が出なくても、夏であるはずの6月から8月にかけて冷たく寒い日もたくさんあります。こういう気候ですから、夏冬を問わず、一年中クリームシチューのような冬の定番的な食べものも活躍できるのがサンフランシスコベイエリアであります。そんな訳でして、この日も寒かったのでこのメニューとなりました。
クリームシチューを作るのはいいのですが、我が家には牛乳は常備してありません。いつもはアーモンドミルクを使っているのですが、今回買ったアーモンドミルクは加糖ではないもののバニラ味でしたので、これでは合いません。以前大丈夫か~と思って作ったところやはりバニラの味が鼻に残り違和感がある仕上がりとなってしまいましたのでそれ以降、バニラ味は買わなくなりました。

基本的にこのアーモンドミルクは朝食の野菜ジュースに使うのでバニラ風味でも平気なのですが、料理に転用できないのでバニラを避けていました。しかし今回間違ってバニラ味を箱買いしてしまっていたのでした・・・(涙)。何かかわりになるものはないか~?!と食糧庫を見るとDさんがトライしてみたいといって買ったオートミルクなるものがありました。オートミルクは使ったことがないのですがそれで代用してみました。








最近こういう植物系のMilkがたくさん出ています。僕は以前豆乳をよく飲んでいましたが、最近はアーモンドミルクをよく使います。以前、キノアミルクを使ったら、あまりにも土臭くて無理でしたし、カシューナッツミルクもあまり合いませんでした。アーモンドミルクは軽くてさらっとしているので飲んだりスムージーにはいいのですが、軽すぎて牛乳の代わりの調理にはあまり向いていないと感じていました。
そこで今回のOat Milkですが、アーモンドミルクよりもカロリーが高いせいか少し濃厚でねっとりしている感じです。そのおかげでしっかりと牛乳の代用品となりました。こういう煮込み料理は冷蔵庫の野菜整理にぴったりの料理です。適当に野菜を入れて煮込めばそれなりに美味しいものになります。今回は玉ねぎ、セロリ、ニンジン、アスパラガス、ジャガイモ、マッシュルームに鶏肉を入れてみました。

野菜をバターでしっかりと炒めたので、植物系のMilkといえども濃厚でなかなか美味しいシチューになりました。Oat Milkはなかなかいいオプションであることが判明しました。出来上がりの写真には、できればパセリなどの緑を散らせば彩りがよかったのですが、庭のパセリが全滅していたので残念ながら彩の緑はなしとなりました。

これにバゲットとチーズを合わせていただきました。
寒い日にはこういう煮込み系の夕飯が美味しいですね~

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無題
うちもシチューはよく作ります!
一度作ると数日続けられるので重宝です(ズボラですんません)。ところで、JPNSFOさん家で、牛乳を避けているのはなぜですか?健康のためでしょうか。
ぴろりん 2020/05/30(Sat)02:17:48 編集
ぴろりんさんへ~
>うちもシチューはよく作ります!
>一度作ると数日続けられるので重宝です(ズボラですんません)。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

わかります~
僕はこの残りのシチューにスパゲッティーを混ぜてスープスパゲッティ的に食べるのが好きであります!


>ところで、JPNSFOさん家で、牛乳を避けているのはなぜですか?健康のためでしょうか。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

いえ、全然健康のためという理由ではありません・・・
我が家では常に牛乳を飲むという習慣がなく、こういうパックの木の実系のミルクですと日持ちするので買い置きができるという理由だけで使っています(笑)
我が家もズボラなんですわ~ははは~
2020/05/30 11:01
無題
オートミルクは使った事がなかったです。
これはいい事聞きました!!
うちも娘が大好きなんでよく作るんですよ~。
ree 2020/05/30(Sat)03:18:36 編集
reeさんへ~
>オートミルクは使った事がなかったです。
>これはいい事聞きました!!
>うちも娘が大好きなんでよく作るんですよ~。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>。

僕たちも初めて使いましたが、アーモンドミルクよりも濃厚な感じですので牛乳の代用にはいいかもしれませんよ!

娘さん、最近いろいろと作ってくれますよね!
そういえば、大学は家から通えるところへ行かれるのですか?
2020/05/30 11:02
無題
そういえば植物系ミルクの飲み比べ、やりました(笑)。もう忘れてしまいましたが、Oatも飲んだだろうと思います。
日本でもアーモンドミルクは定着したように思います。フレーバー付きの甘い飲み切りパックが大半ですけど☆
こぐれん URL 2020/05/30(Sat)22:08:16 編集
こぐれんさんへ~
>そういえば植物系ミルクの飲み比べ、やりました(笑)。もう忘れてしまいましたが、Oatも飲んだだろうと思います。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

そうですね~
こぐれんさんはいろいろな食べ比べ飲み比べやっていましたね
あれは面白いシリーズでした!


>日本でもアーモンドミルクは定着したように思います。フレーバー付きの甘い飲み切りパックが大半ですけど☆
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

僕は基本的に甘い飲み物が好きではないので無加糖のものしか飲まないのですが、一般的には皆さん甘いも飲み物が好きですよね~アーモンドミルクは定番となりましたが、そのほかはこちらでもいまいち定番になっていない気がします
2020/05/31 01:40

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