アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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狭い世界だね～

サクッと今日の夕飯情報を記録しておきましょう　今日の夕飯は変則麻婆豆腐となりました　
ニンニク　生姜をじっくりとローストしまして　豆腐はもちろんのことながら
絹サヤやナス　きくらげ　ヘルシーに瀧江のミンチなどをたっぷり入れてまして

味付けには豆板醤　醤油　赤みそ　コチュジャン　醤油　すりごまなどを適当に入れ
ゼラチンの粉(味に深みが出る!)を少々と最後に片栗粉のとぎ汁でとろみをつけてみました
僕の料理はいつも目分量なので2度と同じものができる可能性が低く　ほぼ一期一会の世界(笑)

 

これはこれで大変おいしく出来ましたので　まぁぁ～良しとしましょう
ご飯がとっても良く進む出来栄えでした
わかめスープの方はイリコ出汁に　昆布と干しシイタケの粉末を投入して

塩コショウ　自家製干し生姜　ごま油(または荏胡麻油)で味付けしたものです
わかめがお椀のふちにへばりついているのは笑って見逃してください(笑)
仕事から帰って30分でこれを作っているのですから　見栄えはあまりよくないのですが

美味しくいただけましたので良しとしましょう～と自分にとっても甘い自分に乾杯！









日本へ帰国する方たちのオンラインガレージセールとでもいうのでしょうか?
先日そのサイトで売り出していたものを数点購入したのですが
購入後のコミュニケーションで売主の彼女が僕のブログをご存知でよくいらしてくださる方だったと判明！

いや～世界は思ったより狭いものなのですね！本当に驚きました
こんなブログを読んでくださる方が本当にいて　そして声をかけていただけるとは感激です
彼女から温かい言葉をいただきましてこちらもとってもほっこりいい気持にさせてもらいました♪

かなり適当で極脱力系日記ですけれど続ける勇気をいただきました　ありがとうございます
おまけ　この日記の仲良し人気者の2人ショットを載せておきましょう
この2人のおかげで日記として書くネタがあると言っても過言ではありません　感謝！

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