アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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カニ食べたい～!

Dさんから今季まだ一度しかカニを食べていないよ～とのフィードバックをいただきました
どうもカニを食べたくてしょうがないモードになったようでしたので　リクエストに答えようと
魚屋まで行って活きのいい　元気なカニを買ってきました

前回は1パウンド＄5.79で買えたカニですが今回は値段が上がって＄9くらいもしました！
まあ、前回が安かったということですが　おかげでこのカニひとつで＄20くらいになりました
これですとレストランで食べると時価での価格設定ですから一皿＄40以上するかもしれませんね～

高いとはいえ家で食べれば本当にずっと安く済むし　気の利かないウェイターやウェイトレスに気をもむこともなく
お皿を勝手に片づけられることもないので　片付けがそれほど苦にならない僕にとって
家でのんびり食べるのは逆に外食よりも楽といえば楽なのかもしれないな～






家ではこちらの蟹をしっかりと蒸して　味付けはいつものようにニンニクをみじん切りにしてバターで炒め
そこに　少しだけ赤唐辛子の粉　胡椒　そしてフィッシュソースでたれを作り
蒸しあがったカニを4等分に切って　中華鍋を使ってそのソースに絡めて出来上がりとなります

今回の付け合わせは　いつものようにガーリックヌードル　今日は平べったい中華麺を使ってみました
こちらの味付けは　バターでじっくり炒めたニンニクに　麺を絡め　胡椒　砂糖　フィッシュソースで味を調えます
簡単ですがとっても美味しい♪　いつもと違う平らな麺　これはニンニクソークがよく絡み美味しかった～

野菜としてはチャイニーズブロッコリー(芥菜)を　油を入れたお湯に入れて湯掻きまして
ざるにあげた後　しっかり水を切ってオイスターソースを散らして出来上がり
それ程豪華でもありませんが　家でカニを食べると安く済むし　周りを気にしないでむしゃぶりつけるのがいいですね(笑)

Dさん　カニ食べたい～気分がしっかりと満たされたようでご機嫌でした
カニは美味しいのですがカニを食べた後は強烈なニンニクとバターの匂いにカニが混ざり
家じゅうがこの匂いで充満　外から帰ってくると結構強烈な臭いに驚かされます(笑)

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