San Franciscoのひとりごと...３やってしまった・・・

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アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸27年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記

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やってしまった・・・

2017/02/10 (Fri)

この日の夕飯はムール貝の白ワイン蒸しを作りました。
パッと見、豪華に見えますこの料理、実は作るのがすごく簡単なのでうちではよく登場します。
基本的にニンニク、玉葱、セロリなどをバターで炒めて白ワインで蒸すだけ～。

変化球としては切ったトマトを入れたりすることも、カレー風味にしてもOKのようです。
ムール貝は美味しい上に安いですから、貧乏暇なし家族にはもってこいの料理ですね(笑)。
残ったつゆはとっておいて何かのスープのベースとして再利用することもできます♪

そんな訳でこの日の夕飯は、メインにムール貝の酒蒸し、付け合わせにヒヨコマメとアボカドを使った野菜サラダ、クルミとクランベリー入りのパン(これは前に買ったものを切って凍らせておきました)、手前の黒いのはハワイアン海藻サラダ。ムール貝を買ったお店で売っていたので初めて買ってみましたが、味の方はいまいちでした(笑)。海藻サラダ以外はどれも美味しく満足な夕飯となりました。

しかしながら。。。。

実はもともとのプランですと、パンではなくポテトフライを添えるつもりだったのです。
トレーダージョーズというお店で買ったポテトフライは油で揚げても、オーブンで焼いてもOKなもの。
ダイエット中ですから油で揚げるよりはオーブンの方がカロリー低くていいだろう～とオーブベイクを選択。

このオーブンベイクは説明書では20分くらいと書いてありますが、いつも倍の40分くらいかかるので早めにオーブンに入れて準備していました。ところが～！！今回はいつもの半分くらいの量だけをオーブンしたせいか、40分後には黒焦げでバリバリの堅～いポテトフライになってしまいました(涙)。そんな訳で急きょ、冷凍庫に眠っていたクルミクランベリーパンに登場してもらったということです。

料理ではあまり失敗しない方だと思うのですが、たまにやらかしてしまいます(笑)

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JapanSFO ｜2017 くらし Comment(4)

Comment

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無題

私なんてしょっちゅうやらかしてます。
この前はステンレスのお鍋を焦がしてしまったほど。

いいなぁ～～～この食卓！！
我が家はアサリをたまに買うのですが（100個で45ドルくらい）、3日ほどアサリを食べる事になるのはいいんですが、子供達は全く食べないんですよ～。

ree 2017/02/11(Sat)01:37:42 編集

reeさんへ～

>私なんてしょっちゅうやらかしてます。
>この前はステンレスのお鍋を焦がしてしまったほど。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

ははは～
でも、おなべ焦がすのは危険ですから気を付けてくださいね～

>いいなぁ～～～この食卓！！
>我が家はアサリをたまに買うのですが（100個で45ドルくらい）、3日ほどアサリを食べる事になるのはいいんですが、子供達は全く食べないんですよ～。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

あさりは冷凍しても美味しいそうですから、むりして3日食べないで小浦氏て好きな時にお召し上がりください～♪

2017/02/12 11:48

ムール貝＆フライ

ムール貝＆フライの組み合わせ最高ですよね。
昔フランスでこの大胆な食べ方見たときのカルチャーショック忘れられません。

ムール貝はいつも魚屋から生調達ですか？その辺のスーパーの冷凍だとやはりおいしくないですよね。

うちもトレジョのフライは常に常備しています。何かというとき添えられるし便利ですよね。

週末の献立決まりました！ありがとうございます。

Rico 2017/02/11(Sat)04:04:37 編集

Ricoさんへ～

>ムール貝＆フライの組み合わせ最高ですよね。
>昔フランスでこの大胆な食べ方見たときのカルチャーショック忘れられません。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

そうでしたか～！
僕はベルギーで食べたのが初めてだったかな？
本当に美味しいですよね～

>ムール貝はいつも魚屋から生調達ですか？その辺のスーパーの冷凍だとやはりおいしくないですよね。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

はい！
このムール貝は魚屋から生きているのを買ってきます
パウンド＄3.99ととってもお手頃価格でした♪

>うちもトレジョのフライは常に常備しています。何かというとき添えられるし便利ですよね。
>週末の献立決まりました！ありがとうございます。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

このフライは便利ですよね～
たまにガーリックフライにしたりもできますよね！

2017/02/12 11:50

無題

ムール貝かぁ～～～美味しそう。
いつもはアサリに走ってしまいますが安いと聞くと飛びつきたくなる私です（笑）。
いつもどこで買われてますか？

ポテトのオーブンベイク後片付けも楽だからいいですよね。
私もしょっちゅう焦がしてますが。
半分はムスメ用にチーズをかけて、自分のはOld Bay Spiceで味付けするのが好きです。

長男去年インドに５週間ほど行ってたんですけど、そこでもワンコに出会って、連れて帰ってきたかったけど時間がなく、涙の別れをしたそうな。
３人とも私の動物好きは引き継いでます。

Snugglebutt 2017/02/11(Sat)05:53:30 編集

Snugglebuttさんへ～

>ムール貝かぁ～～～美味しそう。
>いつもはアサリに走ってしまいますが安いと聞くと飛びつきたくなる私です（笑）。
>いつもどこで買われてますか？
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

TokyoFishで＄3.99でしたよ！
あさりよりも殻も軽いので実質食べる部分が多いかもしれません(笑)

>ポテトのオーブンベイク後片付けも楽だからいいですよね。
>私もしょっちゅう焦がしてますが。
>半分はムスメ用にチーズをかけて、自分のはOld Bay Spiceで味付けするのが好きです。
>＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

チーズがけか～それも美味しそう
オールドスパイスなんて通ですね♪

>長男去年インドに５週間ほど行ってたんですけど、そこでもワンコに出会って、連れて帰ってきたかったけど時間がなく、涙の別れをしたそうな。
>３人とも私の動物好きは引き継いでます。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

きっと優しい子たちなのでしょうね～♥
お母さんの優しさがしっかり伝わったのでしょう！

2017/02/12 11:52

無題

わーい、焦げたフライ、白い犬添え。:)
オサレなだけじゃないところがこのブログの魅力です。

佐藤(み) 2017/02/11(Sat)11:03:35 編集

佐藤(み)さんへ～

>わーい、焦げたフライ、白い犬添え。:)
>オサレなだけじゃないところがこのブログの魅力です。
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

超オサレで、ハイソなブログを目指していたのに！(笑)
高級店でもバンバン写真を撮ってしまうメンタリティーがないから無理か～ははは～

2017/02/12 11:54

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