アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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豚トロ焼いた

日系スーパーＮｉｊｉｙａで豚トロが売っていましたので　買ってみました
日本の居酒屋　焼肉屋なんかでよく豚ロトを見かけますが
こちら米国ではあまり見かけないものなんです





この豚トロ　Ｄさんは日本で食べて以来　大ファンになっていたのです！
こちらでは入手困難だったため　食べることは諦めていたのですが　
Ｎｉｊｉｙａで見かけた瞬間　これ今日の夕飯だね～　よろしく！　と即決していました

┐(-｡ｰ;)┌ﾔﾚﾔﾚ

今まで　豚トロは日本の居酒屋や　焼肉屋でした食べたことがなく　
こちらでは買ったことがない！ということは・・・つまり調理したことがないんですよ～
そんなわけで　以前焼肉屋で食べた感じを思い出して　再現してみました

まず　焼く前に塩を少し多めに塗りこんでおいて　数時間寝かせ味を馴染ませておきます
胡椒を少々　焼肉グリルで直火があたる様に少し焦げ目がつくくらいに焼きつけておきます





トッピングのソースは　ニンニクを油で炒めで香りを出して　そこに葱を大量投入！
葱がしんなりなったら出来上がり～　最後にレモンを絞って完成です
既に塩が塗りこんであるので別に味付けしなくても　塩豚トロが美味しくいただけました～






いや～
久しぶりに食べる豚トロ！とっても美味しかったです～
Ｄさんも大喜びでした　　ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ







付け合せは　せっかく焼肉グリルを出したのですから野菜も焼き野菜にしてみました
夏野菜が家にありましたので　それを引っ張り出して　こんな感じになりましたよ

これに浅漬け　ご飯で夕飯は完成です
夏っぽく　あっさり焼き肉ご飯となりました
美味しく楽しい　夕飯でした～！







おしまい★

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