アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸27年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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カリフォルニア産 自然薯？！

去年の今頃はまだまだ雨に見舞われていた時期なのですが
今年は　雨が降る時はどば～っとふるものの　それほど長くはならず
ここのところ　春を思わせるような穏やかな日が続いているSFベイエリア









近所のファーマーズマーケット（日本語で言うとなんだろう？生産者直売市とでも言いましょうか？）で
今までは　大根　白菜　キャベツしかなかった店頭に　春らしい野菜が出回るようになってきまして
買い物をする方の心もなんとなく　軽い気分にさせてくれます

今回　直売市で買ってきたものはこちら 全部で＄3（250円）　安いですね～♪
僕がよく行くお店はアジア系の農家が出している店ですのでアジア系の野菜が多い
葱はわけぎのように僕好みの細いもの　英語ではSpring Onionとも言うそうです

その後ろにあるのは　たぶん菜の花の種類
黄色い花ごと茎も一緒に食べることができて　癖のないまろやかな野菜
黄色の花と緑の茎を食べると旬の野菜だな～と　体にも良さそう♪



青梗菜の幼芽のようなものも売っていましたので購入！
そして今回初めて見つけたのが　菜の花の隣にある
こちらの　山芋にそっくりなもの　

これはなんですか～？ときいたら　英語の名前はわからないけどねばねばする芋だ～と言っていまして
何でも畑の裏山にそのまま生えているものだそうで　結構な数があったので掘り起こして
売り出してみたけど　全然売れない！と　ぼやいていました（笑）

ってことは～　これって天然のヤマイモ？
ヤマイモはアメリカでは原生植物ではないから　誰かがアジアから持ってきて植えたものが
自生するようになって広がっていった訳ですよね？　厳密には天然ものとはいえないけど～

でも　人の手をそれほど加えていないまま育った自然薯がこんなところで手に入るなんて驚き！
おまけに売れないからって　袋一杯に入れて＄１でOK～でした（笑）
なんかとっても得した気分です♪






早速家に帰って　朝ごはんにとろろご飯を作ってみました～

粘りが強くって　ヤマイモのとってもいい匂いが食欲をそそります
おそるおそる　くちにしてみましたが・・・これって　かなり美味いです♪
とろろご飯ってかなり久しぶりに食べましたけど　あぁ～こういう味だな～と思い出しました

ご存知の通りヤマイモは火をくわえない　生のままで食べるもの
そのため　体にいい栄養素や酵素なども分解されることなく体内に入れることができるため
と～っても体にいいと聞いた事があります　




この日は土曜日出勤でしたが　とろろご飯のおかげで？　
いつもより少し元気になれたような気がします（笑）
土曜出勤といってもたいしたことはなく　すぐに仕事を終えて帰ってくると・・・

犬が寝ていました～（笑）

まつげも真っ白で　なんかおもしろい顔しています

心地よいソファーの上で　きっといい夢でも見ていることでしょう～♪
むりやり目を閉じているようにも見えなくはないんですけど・・・
そういうことはないですよね・・・？（笑）

この日の夕飯はこんな感じになりました
メインは塩鮭　そして茶碗蒸し
菜の花のようなものはさっと湯掻いて　なんちゃって中華風ソースをかけてみました

中華ソースはオイスターソース　醤油　酢　ごま油　生姜　わけぎ　すりごまを混ぜてちょっと寝かしたもの
ヤマイモは短冊切りにして　鰹節をかけて食べてみました
旬の新鮮な野菜を食べると　体にいいな～って必要以上に感じてしまいます（笑）


あぁ～　美味しかった！

おしまい★ 

 

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