アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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カニ食べたい～!

Dさんから今季まだ一度しかカニを食べていないよ～とのフィードバックをいただきました
どうもカニを食べたくてしょうがないモードになったようでしたので　リクエストに答えようと
魚屋まで行って活きのいい　元気なカニを買ってきました

前回は1パウンド＄5.79で買えたカニですが今回は値段が上がって＄9くらいもしました！
まあ、前回が安かったということですが　おかげでこのカニひとつで＄20くらいになりました
これですとレストランで食べると時価での価格設定ですから一皿＄40以上するかもしれませんね～

高いとはいえ家で食べれば本当にずっと安く済むし　気の利かないウェイターやウェイトレスに気をもむこともなく
お皿を勝手に片づけられることもないので　片付けがそれほど苦にならない僕にとって
家でのんびり食べるのは逆に外食よりも楽といえば楽なのかもしれないな～






家ではこちらの蟹をしっかりと蒸して　味付けはいつものようにニンニクをみじん切りにしてバターで炒め
そこに　少しだけ赤唐辛子の粉　胡椒　そしてフィッシュソースでたれを作り
蒸しあがったカニを4等分に切って　中華鍋を使ってそのソースに絡めて出来上がりとなります

今回の付け合わせは　いつものようにガーリックヌードル　今日は平べったい中華麺を使ってみました
こちらの味付けは　バターでじっくり炒めたニンニクに　麺を絡め　胡椒　砂糖　フィッシュソースで味を調えます
簡単ですがとっても美味しい♪　いつもと違う平らな麺　これはニンニクソークがよく絡み美味しかった～

野菜としてはチャイニーズブロッコリー(芥菜)を　油を入れたお湯に入れて湯掻きまして
ざるにあげた後　しっかり水を切ってオイスターソースを散らして出来上がり
それ程豪華でもありませんが　家でカニを食べると安く済むし　周りを気にしないでむしゃぶりつけるのがいいですね(笑)

Dさん　カニ食べたい～気分がしっかりと満たされたようでご機嫌でした
カニは美味しいのですがカニを食べた後は強烈なニンニクとバターの匂いにカニが混ざり
家じゅうがこの匂いで充満　外から帰ってくると結構強烈な臭いに驚かされます(笑)

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(落ちつかない)俺ん家 Beyond SF@ Lunch Time

SFの人気のラーメン店俺ん家がランチの営業を始めたと聞きましたので早速行ってきました！
以前こちらのお店の方に行ってきたので　ラーメンが大変おいしくDさんも連れていきたかったのですが
夜の営業しかなかったためWeekdayの夜外食はあまりしないし　週末の外食は激混みなので控えていました






やっとランチ営業が始まったと聞きましたので　これならいけるぞ～と
いまいち乗り気でないDさんを引っ張って　こちらのほうのお店にやってきたという次第です
人気店ですのでランチも混むかな～?と早目に足を運んだのですが　数人待っているだけでそれほどでもありません

俺ん家　Byond

174 Valencia St.

San Francisco, CA 94103

僕たちよりも前に数人のお客が開店を待って外で待機していましたが
店員の方は待っている客にあまり注意を払わずというか我関せず的で座ってのんびり談笑しています
しばらくした時　アグレッシブな中華系の客が開店前に店に入り店員にウェイティングリストを要求し

店員は他にも先に待っている客がいるにもかかわらずそんなのお構いなしにその中華系の客にリストを渡し
もちろんというか　まあそうだろうな～と納得なのですがこの中華系の客・・・
先に客が待っているにもかかわらずまず最初に自分の名前を書き込みしたり顔　さすがですね・・・(汗)




店員なんか言えよ～という雰囲気のもと　なんかな～と思いつつも他の皆さんも中華系客に倣って名前を書きます　
ガラス張りの店なのだから先にどれだけの客が待っているか店員もわかっているはず
それを無視してその中華系に名前を書かせるなんて米国の接客って日本人オーナーの店でもこんなものです

そのうち開店の時間になり　店員は例のウェイティングリスト通りに名前を呼び臆面もなく中華系人一番乗り
僕たちも名前を呼ばれたので　座りまして食べ物をオーダー　僕たちの担当店員はてきぱきとして好感が持てました
まず最初は鶏の唐揚げ　よく味がしみ込んでいて大変おいしいものでした　取り皿も用意してくれます





鶏の唐揚げがオーダーから15分後くらいに出てきて　他のラーメンのみのお客にはどんどんラーメンが出てきますが
僕たちのラーメンはなかなか出てこない　20分以上待ってもラーメンが来ない！(計40分待ち)
業を煮やしたDさんが店員に文句を言って何とかその後出てきたという次第

ここのお店はおつまみ系もいろいろあるのでおつまみを頼んだ客にはそちらを先に出すようにしているのでしょう
夜の営業の場合は皆さん飲む人も多いでしょうから　じっくり待ってからのラーメンの登場もアリでしょうが
昼間の営業の場合は　そうそう深酒する人もいないので夜の営業のマニュアル通りではかなり問題ありですね～

昼間の場合　夜のようにのんびり待ってからのラーメンの登場では皆さんイライラしてしまいますね～
他のお客さんもおつまみ頼んだ人はラーメンが出てくるのが遅くて気分が悪くなっているようでした(汗)
夜と昼のマニュアルちゃんとべつにしたほうがいいかもね～とDさんと話していました(うるさい客だ!)

Dさんは俺ん家ラーメンを頼みこちらの方は文句なく美味しいと喜んでいました
このラーメンは太目の麺を使い　こってりだけど脂でギトギトではない
豚骨がそれほど好きでもない人も十分楽しめる美味しいスープでした








僕はさっぱりな感じがほしかったので塩ベースの鶏そばを頼みました
これも美味しいですね～　強いて言えばスープの最後の方がレモンの皮の渋味で苦くなるので
ある程度食べたらレモンは絞って取り出した方がいいかもしれません　

ここで面白い(のかどうかは不明ですが…)エピソード！　僕たちがラーメンに夢中になっている時
隣の席のカップルがラーメンの途中で話に夢中になり楽しそう～そしてラーメンを食べる手が止まりました
その途端　男性メガネ店員がすばやくどんぶりを片付けようとしてどんぶりを取り上げようとします

お客さんは驚いて　まだ食べている途中なんだけど～と驚きと共にどんぶりを取り戻しました(笑)
僕たちが　最近食べ終わってもいないのに片づけに入る店員が多いよね～なんて笑っていたのですが
鼻輪をぶら下げた女性店員(レストランで牛のような鼻輪のピアスは勘弁してほしい…)が

僕たちが話していて　手が休んでいる隙に今度は僕たちの鶏唐の取り皿を片付けに入りました！
鶏の唐揚げがまだ十分な量　お皿に残っているの一体なぜ!?
Dさんがすかさず　まだ食べている途中なんだけど～とムスッとして取り皿を奪い返します

するとこの女性店員　標的変更！今度は鶏の唐揚げがまだ乗っかっている僕の取り皿を片付けようとするんですわ～
僕が　あのさ～食べかけの鶏の唐揚げ乗っかっているでしょ?　まだ食べている途中！！とこれも取り返しました(笑)
客の回転率を速くさせたいのはわかるけれど　列のなければ埋まっていない席が沢山あることですからもう少し待ってください！








たとえ手が動いていないとしてもせめて食べ終わったかどうかくらいちゃんと確認してほしいものです
話なんかしてないでどんどん手を動かして食べなさいとせかされているようで気分悪くなりました(笑)
Dさんはこの接客に超憤慨！もうこんな店2度と来るもんか～とご立腹でした(汗)　

思い出してみると最近レストランで多く　こういう経験をするような気がするのですが
レストラン業界で流行っている客回転促進マニュアルなのでしょうか?　
もう少し客に時間を与えてくださいますよう　従業員再教育　切に願います(笑)

食後　気分を落ち着けるためDさんが少しの間住んでいたという家の方へ散歩してきました
その当時は政府援助系低所得者集合住宅があり　結構危ない場所という認識があったそうですが
今は若者にも大人気の街バレンシア通り　かなり雰囲気が変わったね～と昔を思い出し感慨深そうでした

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犬土産

さて(昨日の日記の続き)リラックスしてカクテルタイムを過ごした後は　Cocoへのお土産を買って帰ることにしました
この近辺は犬を飼っている人が多いらしく　途切れることなく犬を連れている人を見かけます
その為かペット専用のお店もありまして　犬専用のグルーミング店やシャンプーできる店

一般的なペットショップから　ブティック的な犬猫ファッション重視のお店もありますし
今回行った店のようにとにかく犬猫の健康を重視したナチュラルフード関係のお店もあります
このお店は以前少しのぞいた時よさそうなものが売っていたので今回はこちらでお土産を購入

Jeffrey's Natural Pet Foods/Castro . Duboce Park

284 Noe Street

San Francisco, California 94114

ご存知の通りCocoには鶏肉アレルギーの他に何かのアレルギーがあるため
肉系の食べ物をあげると体中が爛れて毛が抜けてしまうという症状を発してしまいますので
食事も魚系のみでできたドッグフードを与えてスナックも魚系のものにするようにしています

まぁ～犬ごときに過保護といえば過保護なのですけれど(笑)　あまりに痒がり　毛が抜けるのは見ていて忍びない
食事の管理は自分ではできない犬ですからやはりそれくらいは気を使ってあげたいもの
今回のスナックは天然タラの皮を棒状にして乾燥したものと鮭の皮の骨形状のものです(右下↑)









留守番ご苦労様でした～家に帰ってくると　Cocoは僕たちの帰宅に大興奮
僕たちにしてみると魚臭いだけのものですがCocoにしてみるといい匂いがするのでしょう
案の定　袋の中のスナックを嗅ぎ分けて右へ左への大興奮状態　

これでは僕たちがろくにえさを与えていないのではないかと印象させるほど(笑)
この鮭の皮でできた骨形状のスナックは結び目が両脇にあるので今日は一つの結び目を食べたら取り上げるつもりでしたが
気がつけば10分ほどで両方の結び目を飲み込むように食べきっていました

そんなにおいしいものだったのか?　それともそれだけ食い意地のはった犬なのかそれは定かではありません

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記録的な気温の1月最後の日

1月最後の日の今日は朝から大変暖かくなっていました
先ほど見たニュースによると今日は73F(22C)まで上がりこれは記録的な温度といっていました
午前中に用事を済ませて　気持ちがいい日だし時間があったのでカストロの方へ散策に行ってきました

こういう温度が高い日は　もし日陰に駐車場がなかったり　日陰でも途中から日が差して
車の中が高温になってしまう危険性がありますので　無理してCocoを連れていくことはしません
そんな訳でCocoは家で留守番をしてもらうことになりました

この日は日差しの下を歩くと体感温度が真夏日に匹敵するくらいの温かさ
家を出るときはどうせSFの町中はまた温度が低いだろう～と少し温めの格好をしたのですが
それがあだになってしまうくらい　本当に暖かく汗が噴き出てきてしまいまして参りました

さすがSF　たま～にこんな暖かな日になるとどこからやってきたの?と思うくらい人がわんさか出てきます(自分を含む)
途中　ペットのアダプション(養子)のイベントをやっていましてその中にライオンが・・・
と思ったらライオンのような鬣を残しあとはきれいさっぱりに刈り上げられた犬でした








僕たちはあまりの暑さに目がまわりそうになり　カクテルタイムを取ることにしました！
LOOKOUT　3600 16th Street, San Francisco, CA 94114
僕たちは週末昼間にカクテルタイムを取ることがたまにありますが　通常は普通のレストラン

このように男性の好きな男性が集まるバーでのカクテルタイムは珍しいことです～！
僕はモヒートを飲みたかったのですがお店にその用意がなく　しょうがなくパイナップル＆ラム
Dさんはこのお店の本日のおすすめのカクテル(名前不明)　こちらはご覧のとおり見晴らしのいい2階席

さすがCastro　ユニークな人が沢山行きかいます　自分たちのことは棚に上げておきまして
道行く人を眺めながら人間観察して　こちらで２～３杯カクテル飲みながら適当なことを言い合って楽しみました(笑)
真夏のような1月の最後の日を満喫　まるでバケーションのような気分になれました








ほろ酔い気分だったので　酔い冷ましにまたCastroの街を散策
この頃になると皆さんタンクトップに短パンで将に真夏の装い
僕は小腹がすいてきてしまったので　近くにあったハンバーガーショップにて

オーガニック(←ここ重要)ソフトクリームを購入　写真を撮るためカメラをとりだそうとして
Dさんにソフトクリームを持っていてもらったら　頭の部分を食べられてしまいました(涙)
さすがオーガニックソフトクリーム！　とっても美味しかったです(笑)

このあとは　Cocoへのお土産を買って帰りました～

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SF在住の日本人妻についての追記

先日　サンフランシスコに住む日本人妻について という記事を書きました
ちょうどその頃　仕事が忙しく自分としてはいつもの日記を書く気力がなかったので
たまたま教えてもらい息抜きに見た日本のテレビ番組の忘備録的な気分で適当に書いたものでした





僕としてはこの番組に登場している方たちを貶めるつもりは毛頭なく　素直にこれはヘンだろう～という
こちらに住むものとしての感想も述べたのですが思いもよらぬ大きな反響があり　
コメント、メールなど様々なメッセージが寄せられ驚き 皆さんの関心の高さがうかがえました

せっかく他方面の方たちから多岐にわたった言葉をいただきましたので　
そのままにせずこれはこれでまとめておいた方がいいだろうと追記を書くことにしました　テレビ衰退とは言うものの
ネットで日本のテレビ番組も世界中どこでも気軽に見れその相乗効果で今まで以上の大きな反響があるのはおもしろい現象






今回僕が見た番組もそうですが　日本の海外情報番組はどうも自然にそのままの状態の取材しそれを放送ではなく
これらの番組は報道番組ではなくあくまでもバラエティー番組でありまして真実などはキャッチ―という要点がより上位にあり
まず最初に番組が取材前からこういうものを作ってしまおう～と現地ではなく日本でプランされるようでして

それに沿った出演者の選択と話題の設定　そして各話題をこれ以上はまずい？と思われるくらい拡大解釈　誇大表現
つまり多くは日本のテレビ制作チームの固定された価値観のもとに作られていて虚偽ではないものの
こちらの現状を知っている者たちから見ると不自然感がありありと出るくらいの状態

僕としては嘘ぎりぎりのラインまで盛り付けての編集となっていることがままあるような印象を受けました
出演者の方たちも番組側のかなりのプッシュに困惑しそのまま押し切られた形のようである意味被害者
すべての番組がそうではないとしても見る側としても日本に限らずテレビネット情報は鵜呑みにせず参考程度に・・・

特にバラエティー番組になるとその盛り方が弾けるぎりぎりまで広がるのでそれを念頭に楽しみましょう
もし日本のテレビ番組から取材出演要請が来た場合　無条件でテレビに出たい人は別として(笑)
出演した場合　自分の意ととするものではなくかなりの彎曲がある可能性を納得しましょう

そしてその影響により　自分の本当の姿ではない自分が巷に流れてしまうことを覚悟しましょう
そして一度で流れてしまったものはもう巻き戻すことができないことを事前に理解しましょう
その上でできればそれをやられたね～でも面白い経験だったね～とさっと流せてしまえる強さを持ちましょう～(笑)
 








僕もこんなおバカなブログをやっているのでこういう取材協力の要請はごくたま～にあるのですが
基本的に顔出し＆名前出しですべて公開して有名になりたいという気持ちが０％の引きこもり系な人なので
ほぼすべてお断りさせてもらって　名前も出ないちょっとした情報のみの協力にとどめています

でも　やはりゲイの正しい理解をしてもらいたいという気持ちが強くあるので　SFというゲイに寛大な環境で
ごくごく普通に暮らすゲイカップルという面白くも可笑しくもない一般人と同じような日常を知ってもらいたいな～と
考えておりそういう部分では何らかの情報を発信していきたいという意気を持っていることは否定しません







さてそんな時　たまたまこれも友人から頂いた情報から見てみたドラマなのですが　個人的には興味深かったです
深田恭子さんの新米弁護士と寺島しのぶさんの弁護士資格停止中のキャラクターのドラマでして
この日のエピソードはゲイの結婚についての法的問題や家族との葛藤を描いたものでした

http://www.acfun.tv/v/ac1600291　(←ここをクリックするとドラマにたどり着けます)

日本ではいまだにゲイというとそのまま女装の人たちが出てきてしまうのには閉口してしまいますが
それでもこのドラマはカバちゃんの相手方の男性としてはごくごく普通の人を登場させ
男性同士で結婚がない場合の特にこの場合医療的な面会権や治療選択権がないことを丁寧に説明したり

今日本のゲイの人たちが直面する家族との確執やカミングアウトの難しさを真面目に描いていたのには好感が持てました
ゲイイコール女性っぽくて楽しい人という固定したイメージのある日本
本当はこういう法的　差別偏見を含む様々な問題を抱えなら生きているというものが少し伝わるようなドラマでした







結局テレビだけでなくネットの情報でも　真実報道も　やらせ報道も　ウソの情報もあふれています
くだらない番組も多くある中　素晴らしい番組もたくさんあるのでしょう
視聴者が賢くなり　自分の力で正しい情報を見極める力を持ち　流されることなく自ら選別する力を持たなくてはいけません




そして今はネットにより自ら情報を発することができるようになりましたので　
一度世に出たものはリセットできないという怖さも同時に理解しなくてはいけないのかもしれないですね～
僕もこれからもこれまで以上に気をつけるようにします！

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家族ドラマとベビーシャワー

以前　日記にJくんの奥様Cさんが懐妊されたことを書きました
彼女のお腹の中の赤ちゃんが順調に育っておりまして　3月の中頃に出産予定
その赤ちゃんを祝ってベビーシャワーなるパーティーがありまして参加してきました！




日本でも最近聞かれるようになったこのベビーシャワーですがWikiによりますと　
出産待直の妊婦に祝福の気持ちを降り注ぐという意味合いを持ってベビーシャワーといいこの風習で
アメリカが発祥のものらしく　もともとは初めての出産を控える妊婦のために女性のみの集まっていて

主役である妊婦に母になるための心得を伝授するなど“女性”同志で楽しむ習慣であったが
昨今は男性や子供も参加し　もともとの意味合いよりも妊婦を囲んでパーティーを楽しむ感じになっているようです
料理はフィリピン料理もありましたがメインにはケータリングのメキシカンフード

ファヒータ的にチキンやビーフの細切りステーキ　メキシカンライス　野菜炒め　サルサ　
ワカモレ　サワークリームが並び　自分でトルティアを使って蒔いて食べるような感じでした左上のデザート系のテーブルのケーキやクッキー　マカロンは妊婦Cさんのお手製でプロ並みのおいしさでした！








外の会場ではインスタントカメラで写真を撮り　生まれてくる赤ちゃんにメッセージを残すボードがあり
皆さんそれぞれに楽しいコメントを残していまして　今回このパーティーに参加できなかった人は
メールなどで写真と共にメッセージを送ったらしく　それらも飾られていました　

今回のベビーシャワーもほとんどは女性でしたけれど　J＆Cご夫婦と仲の良い夫婦はそろって呼ばれていて
僕たち以外にも男性陣は参加していたのでそれほど居心地の悪いものではありませんでした
会場の一角にはベビー用のプレゼントが山と積まれていて彼らの家の中に納まるだろうか?と思う量でした(笑)








人が集まり　食事に一段落した後は様々なゲームも始まりました
ゲームの中には妊婦のおなかの大きさを推測してその長さをリボンを切って提出して
誰が一番本当の大きさに近かったかを競うものがあったり

カップにシャンパンを注ぎ　それが配られたので中を覗いてみると氷が浮かんでいましてその氷の中に胎児といいますか・・・
赤ちゃんの人形が入っていて誰の氷が一番早く溶けたかを競うという破水(破氷?)ゲームがありまして
これはかなり僕としては意味が不明　中には氷をかみ砕いで赤ちゃんを取り出し失格になる猛者もいました(笑)

シャンパンに浮かむ胎児・・・飲んでいてあまり気持ちのいいものではありませんね～
コンセプト的にはおもしろいのかもしれないけど　これは結果まで時間もかかるし失敗ゲームでした
皆さん　氷が解けるのを忘れで談笑していますので　いつ氷がすべて解けるかなんかに注意を払う人がいませんでした(笑)








基本的には飲んで　食べて　ゲームをして　J&C夫妻と話を楽しむというもので
終始アットホームでしたけれど　フィリピン系の家族って大きな家族であることが多く
こちらでも誰を招待して誰は招待しないなどといういろいろなファミリードラマがありました！

招かざる客が乱入してきて　敵対する家族メンバーが眉をひそめるというものあり
呼ばれていないのに来ると食べ物が足りなくなるのよね～とこれ見よがしに噂すると
それに応酬するかのように食べ物をてんこ盛りにしたり　なかなか興味深い場面に遭遇しました(笑)

他にもJ君の姉Jさんとお母さんは天真爛漫でパーティーを楽しみのほほーんとしてるのに対し
Cさんの家族はベイエリアでもお金持ち地区に住みパリッとしてアッパーミドルクラス的な立ち振る舞い
こういう沢山の家族の集まるパーティーは様々な意味で突っ込みどころが多く楽しめました(笑)

 

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F3(Fast Food Français)＠サウサリート

Herring festival/ニシン大漁祭り(勝手に命名)に参加しましたが
食べ物の列が飛んでも長くとてもじゃないけれど待てませんので
ネットで近くのレストランをチェックしたところ行きたかったレストランがありましたので直行！

F3／Fast Food Français

39 Caledonia St.

Sausalito, CA 94965

フレンチ系のお店のようですがメニューを見る限りアメリカン料理ですから
フレンチ料理にインスパイアされたアメリカンレストランという感じかな?
お店の雰囲気は今風で　でも意外と落ち着いて居心地がいいものでした





まず最初にウィークエンドブランチに乾杯～
僕はOrganic Eel River Amberという地元産のビールでしたがあっさりしていて飲みやすい！
イケメンウェイターが勧めてくれたもので軽くもなくでもあまり苦いものが飲みたくない気分にぴったりでした

Dさんはベーコン入りのブラッディマリー　
こちらは美味しいもののアルコールのパンチがいまいちだった模様
暖かい日差しの下ニシン大漁祭りの余韻に浸りながらの明るいうちのアルコール　いいものですね♪








この日のこの時間は週末ブランチメニューとなっておりまして
Dさんは-Poulet Basquaise というサンドイッチでメニューによると
Grilled Chicken Thigh, Red Peppers, Roasted Tomatoes, Olives, Garlic Friséeが入っているらしい

こんがりと焼き上げたチキンにいろいろな野菜が入っていますので食感も楽しく
チキンの焼き加減も味付けもなかなかで　一口食べさせてもらいましたが　美味しかったです～
でもこれだけで$12って…観光地価格になっておるようです(笑)　ケチですみません・・・








僕の方はこちらのピザに見えますけれどピザではなくオムレツでございます～
HANGTOWN OMELETTE という名前のオムレツなのだそうで入っているのが
Fried Oysters, Roasted Red Pepper, Garlic Scapes, Bacon Cabot

僕は基本的にオムレツにあまり興味のない人間ですが　牡蠣フライが入っていると知り
牡蠣が食べたい気分だったのでオーダーしてみたところ　これもなかなか美味しかった
味付けにアイオリソースを頼んでこれに牡蠣フライをつけて食べたところこれまたよく合う！

厚切りの良く焼いたベーコンの塩味と食感がいいアクセントになり
玉子と赤ピーマンのローストといいコンビネーションになっていました　
これを食べている途中　ビールがいい具合にキックしてきて気持ちいい～










ご飯を食べ終わってサウサリートの街を酔い冷ましを兼ねてふらふら歩きました
天気がいい日でしたのでサウサリートからサンフランシスコの街が綺麗に見え　
この海岸線に座ってぼ～っとすること数十分　何も話さず何もしない　体の余分な力が抜けてきます

サウサリートの海岸線から望めるサンフランシスコの街並みをズームで
その景色を眺めるDさんとCocoも撮影したのですが　よく見てみると・・・
Coco・・・あなたいったい何でそんな顔しているのですか?と　聞きたくなるような顔をしております(笑)

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盗撮されていた＠にしん祭り

サウサリートのニシン祭りに行ってきました　この情報方もマウントタムさんからです(笑)
この時期サンフランシスコ近辺にニシンが産卵にやって来るそうで
そのニシンの来臨を祝ってのSausalito Herring Festival　長年SFベイエリアに住んで初めての参加です！

会場は観光地サウサリートのダウンタウンとマリーナに挟まれた小さな公園
米国でニシン祭りだなんてきっとマイナーな祭りで誰も来ないのだろうな～なんて思っていたのですが
何のその　沢山の人で賑わっていて　Dさんと共にあまりに人の多さに驚くくらい

メインステージでは音楽を奏でるメンバーが音楽　アイリッシュ系のよくわからない音楽を奏で
彼らはその音楽の合間にニシン豆知識を披露し　観客が頷きながらその話を聞きり
何ともほのぼのとした平和的なイベントとなっておりました～







この日は記録的な暖かな日でしたので　皆さん青空の下芝生に陣取ってワインを傾け楽しんでいました
こちらではチケット制になっていて　まず最初にチケット売り場でチケットを好きなだけ買い
ワイン　スナック　食べ物等はそのチケットの枚数によって交換できるシステムのようですが～

チケット売り場も　スナックもワインもパエリアもニシンの丸焼き販売所も激混み　ニシン人気です(笑)
とんでもないくらいの長蛇の列ができてしまっていて収拾がつかないくらいの賑わいとなっていまして
ご存知の通り　並ぶのがダメな僕たちはあっさりとこのニシンフェスティバルでの食事を断念！





途中　ニシンの丸焼きを食べているDさんの同僚さんがいたので話を聞いたところ
早い時間からじっくり並ばないとこのニシンの丸焼きにはありつけないとのことでした
そして彼女ニシンって初めて食べるけれど強烈にFishy(魚臭いわね～)とおっしゃっておりました!(笑)

たぶん一般的な(オランダ出身以外の)アメリカ人はニシンを食べたことがある人少ないのではないでしょうか?
数の子や子持ち昆布は有名ですが　日本人の僕でさえニシンという魚そのものはそれほど食した記憶がありません
たま～に蕎麦屋でニシンそばというものを見たことがありますがこれもほとんど食べたことがないですね～

でもこのニシン祭り　初めて見に行きましたけれど　変なお祭りですが皆さんのんびりとして
ニシン漁の漁船を観たり　ニシンを狙った海鳥を見たりのほほ～んと出来て楽しいものでした
僕がこのニシン漁の漁夫たちに見とれている時にどうも後ろから盗撮されたようでして～

Marin Independent Journalの方の新聞に僕の姿が許可もなく映っていました！
こちらの↑リンクのページの一番最後の写真の中の　一番右の猫背のおっさんです(汗)
Dさんがこのオンライン新聞を読んでいて僕を見つけてくれました







いつもはMarc Jacobsのジャケットにディーゼルのジーンズ　そしてJIMMY CHOOの靴を履いているのに～(ウソ)
この日に限って日本の新宿駅のワゴンにあった500円のジャケットにGUの500円のジーンズ
おまけにこの日は面倒くさくて　髪の毛もまともに梳かさず寝ぐせの髪だった・・・

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横浜家系らーめん＠Union City

この週の仕事が精神的にあまりにも過酷だったのでストレスのためなかなかよく眠れずずっと頭痛を抱えておりました
最終的にはこれ以上望めないだろうというくらいの結果でしたので職場の一同ホッとしていますが
そこに至るまでの道のりがものすごく大変でしたのでこの週末も体がだるくエネジー最低レベルという感じ

やはり病院という場所に勤めると思いもよらないドラマチックでとんでもないストーリーに遭遇するものです
詳しいことは書けませんけれど　妊婦と来月生まれてくる新生児に健康被害を及ぼす可能性が無くなっただけでも
本当に良かった～と職員　医師　看護師すべてがホッと胸をなで下ろしています






ストレス発散のため？噂で聞いていた美味しいというラーメン屋の方にランチで行ってきました
少し前いじめ撲滅月間のディナーでカニを食べに行った時見かけたラーメン屋なのです
SFから遠く離れた場所にポツンとあるラーメン屋ですが一応日本人経営らしいですから期待できそう♪

横浜家系らーめん 

32136 Alvarado Blvd

Union City, CA 94587

店内は日本のラーメン屋というよりもこちらで見る普通のレストランという感じ
内装は日本っぽい雰囲気を醸し出しているのに好感持てました
ホール担当の従業員は若い男性1人と女性が2人の計3人いまして女性2人は日本語を話していまして

女性のサービスはさすが日本人！問題なくしっかりそつなくサービスをしてくれます
客層はロケーションのせいもあってか日本人は皆無　ほとんどがアジアン系＋少し白人系
僕たちはまず最初におつまみで鶏の唐揚げ　これはちゃんと下味がつけてあり普通に美味しかったです










さて本命のラーメンたち　僕が頼んだのはこの写真のとんこつ黒ラーメン
Dさんは味噌ラーメンを頼んだのですが写真が思いっきりピンボケなので省略！
家系らーめんというのは濃厚な豚骨系のラーメンとなるそうですね（知りませんでした～笑）

豚骨醤油味のベースに　中太くらいのストレート麺が入っておりました
トッピングはご覧のように玉子　もやし　チャーシュー　メンマ　海苔が基本形のようです
ちゃんとしたスープをとっているのでしょう　お味の方は美味しかったです　

ただ好みの味にかなりの偏りがある僕としては　細麺でないのが少しイマイチだし
スープの味も美味しいのですが　また来たい!!と言わせるほどでもないのか正直なところ
45分以上車で運転ということを考えると　このラーメンのためにまた来たいか!?と聞かれると

答えは否　となってしまうのが正直なところですが　　食べた後の感想は普通に美味しいラーメンでしたので
近くに来たらまた食べてもいいかもしれないな～というもの
Dさんもラーメンの味には素直に美味しいとのことでしたがその他の要因もあり僕にほぼ近い意見のようでした

ラーメン食べたけどストレス解消までには至らなかった・・・

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Tomales Bayをドライブ

ガッツリとハンバーガーを食べた後はTamales Bayの方をドライブしてみました
このベイは全長25Km 平均的な幅が1.6㎞の細長い湾となっていて
牡蠣の養殖でも有名でして　SFの多くのレストランはここでとれる牡蠣を使っています

いくつかのカキ養殖場がありその場所で牡蠣を買いBBQ場も併設されていることが多く
みんなで集まって牡蠣パーティーなどをやることもできるそうです
ランチを食べたのはこちらの地図で緑の丸の部分　ここからオレンジの丸まで北上していきました





僕たちは　車の止められそうなところをちょこちょこととまり
Cocoと共に散歩しながらのんびりと海岸線を歩いたりしていました
詳しくは知りませんがこのベイの地域は法律で守られているため

むやみな開発などはできないようになっているそうで
その為自然がそのまま残されていて　緑の水と丘陵の続く心休まる風景となっています
少し走っては散歩　少し走っては散歩を繰り返しましたので





距離としてはそれほど歩いていないのですが　Cocoはやはりいろいろな場所を歩けるのが嬉しいらしく
車が止まって短い散歩が続くのにとっても喜んでいるようでしたが
僕が無理やりお座りさせて　写真をバカバカとるのにはうんざりしているようでした（笑）

この写真を撮った部分がMarshallという街を少し行ったところ
Marshallのそばには数件の結構大きな牡蠣の養殖場があり
家族連れなどの人たちが牡蠣をワインを楽しんでいるようでした






僕たちは肉肉しいランチを食べたのでこの牡蠣養殖場で牡蠣もクラムチャウダーも試しませんでしたが
次回は是非これらの取れたてのカキなどを目的にこちらに来てみたいものです
このMarshallを北上して途中でまた折り返し　車が一台止まれるところを見つけ停車

ちょっとした岬の公園風になっていましたので　こちらでもちょこっと散歩
周りは何もない所ですし人も誰もいないのでCocoの散歩紐を外し自由歩き
ロケットのように一目散にDさんめがけて走ったり　嬉しそうに歩き回っていました

僕はもう歩くのが面倒くさくなったので車から望遠で撮影のみ
2人ともめちゃくちゃ仲がいいし　元気にはしゃいでいますな～
水と緑の色がとっても綺麗で　見ているだけで癒されます





ランチを食べたレストラン近くに戻ってきたのでこちらでコーヒーブレーク
ここのあたりは自転車乗りたちが多く集まるようで街中自転車だらけ
皆さん自転車乗り特有のぴちーっとした自転車ウェアーを着ていますが

あれってパッと見　それほどかっこよいものではないと思ってしまうんですね～（笑）
プロならともかく素人までもがバリバリにあのウェットスーツみたいなもの着て団子になって道を走っている
でも皆さん着ているということは普通の服で走るよりきっと走り易いのでしょうね







コーヒー休憩の後はRichardson Bayの方へ足を延ばしてきました　上の地図では青い丸
こちらはStrawberryと呼ばれる地域からそのままTiburonという高級住宅街へ続いています
SFベイエリアにはHillsboroughやAthertonなど高級住宅地と呼ばれる場所が多々ありますが　

ここはこれらの場所をはるかに上回っての格が数段上のような気がします
広さ的には他の高級住宅地よりそれほど広くないのかもしれないのですが
すぐ迫る水の丘の上に建ち並ぶ住宅は　南仏コートダジュールの小さな街並みに似ています

その上この家からはサンフランシスコの風景が一望できるのはただ広いだけの家よりも僕は好きだな～
自分の暮らしを自慢するわけでも卑下するわけでもないのですが　自分の暮らしはそれなりに充実しているし　
金持ちじゃないけど激貧でもないのでそれなりにに楽しんで満足していますが

こういう所で何代に渡って生まれ育って何の苦労もなく優雅に暮らしている人がいると思うと
人って全く全然平等ではないんだな～とひしひしと感じてしまいました・・・
この地域で散歩もしましたけど成金的な感じではなく落ち着いたお金持ちオーラに包まれておりました～
 

 

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サンフランシスコに住む日本人妻について

昨日の日記の続きを書こうと思ったのですが仕事が大変で精も根も尽きたので
今日は休憩として　少し前にYoutubeで見つけたビデオをのせておきましょう
サンフランシスコに住む日本人妻のお話なのだそうです

この番組を見るのは初めてでしたがなかなか興味深かったです
この地を知っているとこの番組はかなり無理のある編集をしているようにも思えるし
載せていることも正直言ってかなり大げさに作っているような気もしました～(笑)

それにこの方のお住まい　このロケーションでこの広さで今SFって一億円もするんですか?!えぇ～
僕がこの風景を見てのロケーションの判断ですが　あまり治安が良くなさそうな地域のXXXエリアに見えました
と言ってもサンフランシスコ　高いことは高いけどそこまでしないんじゃないか?と言うのが素直な感想

それにこの方お買い物は車ではなさそう　SFのこの地域だとあって車一台の駐車場　なくても驚かない地域
この方の家からこのスーパーまでバス移動だったら結構な距離がありまして　おまけに瓶を抱えての液体物をご購入　
これは激重ですよねえ～取材のためにこの有名店に行った感ありありに見えてしまった(笑)





それから番組中司会者がSan Diegoの人にSFって近いんでしょ？と言う発言があったのですが　この距離って約800㎞　
つまり東京-函館間くらいの距離ですよね～この実数値を踏まえての近いという発言だったのか　
それともSF-NY間(3000㎞)に比べたら近いでしょ?という意味だったのか　とっても興味深かった(笑)

海外に住んだことのない日本人が現地のコーディネーターを使って即興で取材し
かなりモリモリで完成させた　誤解覚悟というか誤解を狙っての番組制作のように見えてしまった！
そういう理由ではこの番組面白かったけど　SF以外は見る気しませんでした～(笑)

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Marin Sun Farms Restaurant and Butcher Shop@Point Reyes Station

最近霧が深いのですが　これは局地的なようで
車で３０分も移動すればこんな青空が広がっていまして
同じ日にとった写真ではないようにさえ見えてしまいます～

気温的にはそれほど下がっていないので　日が出ていなくてもそれほど寒いわけではないのですが
やはりこのどんよりとした曇り空・・・といいますか霧深い空が朝起きて広がっていると
気分の方もどんよりとしてしまいそうです









この日は車でこれまたMarin Countyの方へドライブに行ってきました
ここのところCocoは家で留守番ということが多かったのですが
今回は一緒に行くことが出来まして家を出るときはかなり興奮していました

家に居ればのんびり寝ていられるのに　やはりCocoは車での移動が大好きです
身を乗り出して一生懸命脳裏に焼き付けるかのように外の風景を眺めています
車に乗ってドライブに行くというコンセプトは犬の頭ではどのように理解されているのでしょうか?

人間にも高速で走る車に乗ると興奮したり　ジェットコースターで喜んだりしますが
もしかしたら犬も同じように感じているのかもしれませんね～
知り合いの犬は車に酔ってしまい全く車がダメだとも聞きますから犬によっても違うようで面白いものです！









自宅から目的地までの車は６０～９０分くらい　街を出てしばらく行くと
Redwoodの木立の中を抜けたり　小川のせせらぎが聞こえる道を通ったり
牛や馬　羊などが草を食むのどかな場所を進んで行きます

こういう場所のドライブっていいものですね～　冬ですので多少寒いものの
ここのところ暖かで穏やかな日が続いておりますので　少しくらいなら窓を開けても大丈夫
窓を開けると　自然の香りのする風が車一杯に吹き込んできて　その空気を思い切り吸い込むと気持ちいいもの







そしてやってきたのはこちらのレストラン　肉屋にレストランが併設されたお店
こちらのお店は以前の記事(激ウマ　肉肉ランチ＠Marin)を書いた時にマウントタムさんから頂いた情報
以前のBelcampo Meat Co.がとっても美味しかったのでこちらの試してみたかったのです～

 

Marin Sun Farms Restaurant and Butcher Shop

10905 Shoreline Highway 1

Point Reyes Station, CA 94956: Phone: [phone]

Belcampo同様　このお店も牧場が経営しているお店らしく
レストランで食べる人よりも　お肉屋で肉を購入している人の方が多いくらいの割合でした
地元の直営店ですから安心ですしきっとおいしいことでしょう～(ちなみに値段も素敵です♪)







メニューを見てみると牛の肉のハンバーガーはもちろんのことヤギバーガーに羊バーガーもありました
サンドイッチ＆バーガーごときが軒並み$１５以上というMarinの高級感あふれるお値段設定でした(汗)
こちらでDさんは牛の肉のハンバーガーを　僕は豚肉のBBQのサンドイッチをオーダーしました

付け合わせの基本形はサラダですがフレンチフライにも替えることができますけれど+$２かかります
つまりDさんのバーガーは$１７！　これにワイン付けていますからうちの家計には大打撃！(笑)
僕はそのまま据え置きの値段で$１５となりましたが　それぞれ半分に切って交換してから頂きました

それで肝心のお味の方ですが　BBQサンドは普通に美味しいというのが正直な感想です
バーガーにうるさいDさんですが　バーガーの方もまあ、普通に美味しいと言っていたくらいでして
この値段だからこの味だ～!!という期待感が高すぎたのか？お互いの感想はとってもシンプルでした(笑)

それじゃ～Belcampo Meat Co.とどちらの方が好み？と聞いたら両方ともBelcampoに軍配があがり
Eureka!とどちらの方が好きな味か!?と聞いたらこれまた両方ともEureka!に軍配が上がる結果に・・・
誤解のないように言っておきますが決してまずくはなく　ほんの少し好みから外れていただけで美味しいバーガーでありました　






デザートにこちらではアメリカで一番のアイスクリームとやらが売られておりましたので
こりゃ～売られた喧嘩は買う主義ですので買っておきました(笑)
３種類ほど味がありまして名前が覚えられないくらいかなり特殊なフレーバーもありましたが それだったら唯一名前のわかるイチジクのアイスクリームと言う無難な選択をしておきました
支払いの時この１カップで$5.50と聞いたときは　買うのやめようかと思いました(値段表示を切に希望！）
美味しいアイスクリームでしたが　これまた僕の好みではあまりありませんでして2度目はないでしょう(汗)

そんな訳で総評としては値段の割にそこまで僕たちの好みのスタイル味ではないというのが正直なところ
僕たちの舌がこのナチュラルな牧場の高級且つ繊細な味を理解できないのだろうと判断
庶民はもっと庶民の提供するお店で背伸びすることなく食した方が無難なのかもしれません(汗)





食べ物の味は大変主観的なものですのでこれが正しいというものはありませんので鵜呑みにはしないでくださいな
マウントタムさん・・・情報ありがとうございました　期待しすぎたのかな?
僕たちにとってはずっと大人の味のようでした　m(j◇j)m

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誕生日プレゼント

Cocoが米国　この家に来て丸５年を迎えた朝は連休の初日
いつものように少し長い朝の散歩をしました
ここのところSFベイエリアでは霧が出ているようです

通常ベイエリアでは霧は夏によく出るものなのですが今期は冬にもかかわらず深い霧
数日前などはあまりに霧が深いため高速道路でもみなさんノロノロ運転になるほど
干ばつになったり　雨が降れば降ったで豪雨になったり　冬なのに深い霧が出たり多くの天候不順が見られます








僕とDさんはCocoの誕生日プレゼントを買いにペットショップホップをしましていろいろなペットショップを訪問
ペットショップってロケーションとお店の形態によってかなり客層がかわってきます
とあるペットショップでは身体中刺青だらけの人が怖そうな犬を連れている人が多くいる一方で

他のお店は中国製NG　お店の基準を満たしていない製品は一切置かないという徹底主義だったり
ローカルで体にいいものしか置いていないなどのお店は一つ一つが高い～!!と本当に様々
僕たちは結局　ごく普通のお店の方でCoco用のプレゼントを購入しました

Cocoの散歩で苦労する2人ですので口に輪をかけて散歩中引っ張るのを防ぐものにしようか?とも考えたのですが
せっかくの丸5周年記念にこれは可哀想かな～?ということで　これはまた今度ということにして
5年目のプレゼントは100％Cocoが嬉しがるものを買うことにしました










こちらがCocoの誕生日プレゼントとして買ってきたものです～
右の方は天然サーモン100％らしい原料で作られた犬用のご飯です
Cocoは魚以外の食べ物をあげるとアレルギー反応をおこし体が爛れてしまうので魚100％製

それでもいろいろな種類があり　中には読めないようなスペルの材料が沢山入るものもあり
自分たちも原材料に読めないものはなるべく購入しないようにしているので　Cocoにも同様に
サーモンや水など原材料のごくごくシンプルなものでできたものにしました　結構いい値段ですね(笑)

左のものはサーモンの皮を使って骨の形状にしたもの　これらは一般的に牛の皮で作られているもので
真っ白で漂白剤につけて作られているものも多く　よく見かけるのが中国製のもの
Cocoは牛も避けた方がいいので丁度カナダ産のサーモンの皮100％製と言うので買ってみました！









Cocoのおやつにこのサーモンスキンでできた骨形状のお菓子をあげてみたところ
最初は警戒して匂いを嗅いで　どうやって食べていいものか考えていましたが
一度味わってみるとCocoにとってかなりの美味なものだったらしく一心不乱にかぶりつきます

僕が写真を撮るために近づくと　これを取られはしないかと警戒するくらい(笑)
一日ですべてあげてしまうのはお腹にもよくないかな～?と途中で取り上げて
2日に分けて味あわせてあげましたけれど　かなり気に入ったようであっという間に食べきってしまいました♪

サーモンの皮はコラーゲンたっぷりのいいタンパク質だし　
他の薬剤も漂白剤も使っていないようですから
これはまた買ってあげてもいいかもしれません！




さてプレゼントの本命は鮭の缶入りご飯
これをそのままやってしまうとCocoの場合お腹を下してしまいそうなので
1/3くらいを掬っていつものドライフードと一緒に混ぜてあげたところ

匂いからしていつもと違うのがわかるのでしょうね～
ご飯の時はいつも興奮していますが今回は興奮度が200％くらいアップしていました(笑)
興奮しすぎて上唇が歯に挟まって変顔になるくらいでした

この鮭ご飯はかなりおいしかったらしく　未練がましく何度も何度もお皿を舐めていました
本人(本犬?)はどうしてここまでこの日はゴージャスなスナックにご飯が出たのかわかっていないことでしょう
でも　美味しいものを食べることができたのはきっと嬉しかったに違いない！

来年もそのまた次の年も美味しいものをたくさんあげますので元気で長生きしてくださいな♪


 

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イケメン新年会へ潜入

今年も恒例の新年会に参加させてもらいました～
この新年会はサンフランシスコベイエリアに住む男性の好きな日本人男性の集まりで
その日本人のパートナーや友人などが参加しまして女性も日本人以外の人も参加OKというもの

パーティー会場になったのは日本の最高学府の東京大学出身のエリートさんの邸宅です
この方の家はパーティーにもってこいの広さで天井が高く大変居心地のいいお住まいになっており
Dさんがここに来るたびにこの家本当にいいな～と毎回羨望の感想を漏らすお宅です

今回の参加者は約30名程と聞いていました　5時からのスタートでしたが僕たちは少し遅れて5:30分に到着
その時にはもう半分以上の人たちがワインなどを片手に和やかに談笑していました

その中には僕たちの知った顔と知らない顔が半々くらいでした








このパーティーはポットラックでして各自がいろいろな料理を持ってくるスタイル
到着ごとに持ち寄った料理が華やかさと共にテーブルを埋めていきます
さすが男性の好きな男性諸君　その料理もため息の出るようなものが多く美味しそう

僕が今回持っていったのは鶏の唐揚げと芽キャベツの素揚げでした
冷めても耐えられるように鶏肉は前の日からニンニク,生姜,醤油,酢,蜂蜜でじっくり漬け込み
数時間前に揚げたのですが　たれがどうしても焦げ付きやすく色が濃くなってしまいました

でも半生のチキンほど嫌なものはないので　まあ、多少色が濃くなってもWell Doneの方がいいか～と開き直りました(笑)
芽キャベツの素揚げは油を落としてから塩コショウ軽く醤油で味付けしておきました
太巻き　ちらし寿司　中華風おこわ　豚の角煮　黒豆　餃子　栗きんとん　御煮しめなどいろいろなものが並び

某さんからここの日記に書くようにと仰せつかったので記しますけど(笑)Costcoのターキー巻サンドは異彩を放っていました
皆さんの料理　本当に素晴らしく美味しかった～彼らの料理に比べると僕の料理は雲泥の差
まあ、一応食べれるものだったので良しとさせてもらいましょう～(笑)






デザートの方も充実！　手作りの美味しいものがあれば日系のお店で購入した日本そのもののケーキもありました
さて　この新年会終始和やかでしたけれどこれだけ人が集まるといろいろな個性が見えてきます
この集まりでは年齢層の幅も大きかったというのもあるのかもしれないけれど　人って様々だな～との感想

日本ではなく米国サンフランシスコを選択し住んでいる人たちですから(僕は平凡ですが…笑)基本的に皆さんかなり個性的
僕なんかは比較的　引きこもり的でシャイで話をするのがあまりうまくない人ですが
話をしていても何も構えることなくすっと話ができ素直に楽しいと思える人もいれば　

全くどこでどう接点を見出せばいいのかわからないくらい価値観の違い人もいるし
先入観とかではなく動物的直感でこの人は避けた方がいい!なんて思う人もいたりして
それでもこれは年に一回だから会っても平気だよな～と自分を振り立たせたりして(笑)　

皆さんいろいろな立場で様々なバックグラウンドで違う価値観を持ちそれぞれの暮らしをしていて
その人たちがこうして一堂に集まることはになかなか興味深いものでありました　
でもこうやってたまにでも日本人の男性の好きな男性たちとの会話はそれなりにいいものです

せっかくこうして知り合った人たち人間付き合いの下手な僕とDさんではありますが
素晴らしい方もたくさんいらしたのでこれからも細く長くお付き合いさせていただきたいものです
皆様お疲れ様でした　貴重なお時間ありがとうございました～

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お付き合い5年目になりました～

本日を持ちまして　Cocoは米国に来て5年目になりました～
大きなけがも病気をすることなく　元気にここまで来れたことは本当に喜ばしいことであります
そして煮詰まり気味だった僕たちの関係にも新しい息吹を運んできてくれました！

Cocoはもともと　台湾での野良犬だったので正確な誕生日も年齢もわかりません
そんな訳ですのでCocoが米国に　この家に来た日と誕生日と定めまして毎年お祝いしています
5年たちましたから　米国の市民権の申請もできるな～（笑）

最初はかなり戸惑いがちでしたが　今は犬のいない生活なんて考えられないくらい犬中心の生活になりました
もちろん　手間も暇もお金も余計にかかるようになりましたけれど
Cocoのおかげで生活に張りと深みが出てきたような気がします！

本日は少し忙しいので後日　Cocoの重大発表?をかねてどんな誕生日になったのか記します

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ファヒータ（Fajita）ディナー

Dさんのリクエストでファヒータディナーを作ってみました
Fajitaとかいてファジタではなくスパニッシュ読みでファヒータ　日本人にはあまりなじみではないこの料理　
アメリカ人で好きな人が結構多い　僕は特別好きな訳でもありませんがまあ普通に美味しいですね～




冷凍庫で眠っていた少しいいお肉を解凍して短冊切りにしてジュッとスパイスと共に焼き上げました
玉葱と赤ピーマンも同じように短冊切りにして鉄鍋でしんなりするくらい炒めそのまま卓上へ
トルティアはフライパンに入れて蓋をしてそのままオーブンに入れて170F位で温めておきます

ワカモレは既製品をそのまま使い　メキシカンチーズのミックスも用意
サルサは既製品にトマトと玉ねぎのみじん切りを入れ少しだけ手を加えておきましょう～
忙しい時にはこのファヒータディナーは手軽にできるので嬉しいところです






この料理を見たことがない人はどうやって食するか悩むところですがいたって簡単
トルティアの上に　ステーキ　野菜　サルサ　ワカモレ　チーズをのせて
そのまま丸めて　または折り込んで食べるだけ　手巻き寿司ですわ～

サワークリームなども入れることがありますが　うちではあまり買い置きしないものなので冷蔵庫にはなし
それでもこのファヒータ　いいお肉を使ったせいかとっても美味しく出来ました
基本的には肉と野菜を炒めるだけであとは手巻きずしの要領で食べるので準備が楽な夕飯です♪




デザートにはアイスクリームを食べたいところですが

最近常備するのをやめたのでガマンがまん！

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えびグラタン

以前ワキさんのところでえびグラタンが食卓に上がっていてとっても美味しそうでした
それが頭に残っていたらしく気がついたら今日はえびグラタンな気分でしたので
久しぶりにそちらの方を作ってみることにしました～

まず最初は付け合わせの野菜サラダ　ブロッコリーとロマネスコと言うドリル型のカリフラワーの兄弟を入れ
玉葱　人参　オリーブオイル　白バルサミコ酢　塩コショウをフードプロセッサに入れて作ったドレッシングをかけました
カリフラワー&ブロッコリー系は軽く蒸すのが一番栄養価を壊さない食べ方らしいですね









さて本題のえびグラタンの方ですが　まずホワイトソースを作ります
玉葱をみじん切りにしてバターでじっくり炒めまして　そこに薄切りのマッシュルームも入れました　
しんなりしたところで小麦粉を入れじっくり炒め　冷たい牛乳を少しづついれ伸ばしてルーを作ります

塩コショウとコンソメのもとなどでお好みの味に仕上げたあとは
ゆで上げたペンネパスタを耐熱皿に入れその上に軽く火を通したほうれん草を彩のために入れてみました
その後は湯掻いた　むきエビやホタテ　イカなどを散らしてホワイトソースをまんべんなくかけます～





今回は3種類のチーズをたっぷりとかけ　オーブンで上がこんがり焼き目がつくまで焼いたら出来上がり
三種のチーズに玉葱ベースの甘いホワイトソースに数種類のシーフードのコンビネーションがよくからまり
ほうれん草のしゃきしゃきの食感がアクセントになって大変おいしかったです

これにはDさんも大喜びで　なんで今まで作らなかったんだ～と言って楽しんでくれました
考えてみると家でグラタンってあまりやらなかったのですがこれだけ喜ぶのなら
これからはもっと登場してもらいましょう　芋好きなDさんにはポテトグラタンも喜ぶかもな～








これもひとえに調理中　
危ないくらいぴったりと寄り添ってくれるあなたの監督指導の賜物です

 

これからも台所での御指導御指南の方よろしくお願いいたします！

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すごいチラシ寿司 武蔵＠Berkeley

日本人の知り合いに勧められた　なんちゃってではなく本物の日本人が経営している
正真正銘の日本食レストランは高級店ではなく食堂と言うのにふさわしいものでして
なんでも日本人のお母さんが一生懸命切り盛りしているお店なのだそうです

お店は写真でご覧になれるようにすっきりと綺麗でカウンター席もある日本食店でした
店では日本語を話す日本人の男性がウェイターとして働いて　日本語での対応も可
Berkeleyにいまだにこういう店ってまだあったんだ～と驚きです

Musashi　武蔵

2126 Dwight Way,

Berkeley, CA 94704

メニューは米国では定番の天婦羅　テリヤキチキンがあり　うどん蕎麦　とんかつ　鶏の唐揚げもそろっておりまして
Dinnerメニューになると炉端焼き的な串焼き物も充実　わっぱ飯もあるようでした
ラーメンもありましたけれど　他の人が食べているのを見た限りではトライしなくてもいいかもしれない(笑)

ウェイターのお兄さんが言うには週替わりのWeeklyスペシャルというものもあるそうで
そちらはお値段と量がとっても良心的になっているため学生さんたちに大人気なのだそうです
この週のスペシャルは天婦羅とそばのセットだったので頼みませんでしたが＄8くらいでお得でした

Dさんが頼んだものは天婦羅と寿司のセット　天婦羅の方は申し分なく美味しく揚がっていましたが
寿司の方はご覧になるように少し手毬寿司系？になってしまっていて寿司職人が握ったという感じではありません(笑)
まあ、寿司職人は抱えていないからしょうがないですね～お味の方は全く問題なく美味しかったそうです





僕が頼んだのはチラシ寿司　ネットの写真を見る限りボリュームがたっぷりで試してみたかったものであります！
オーダーしてやってきたのを見て驚きました～上に乗っかっている刺身の量が半端じゃない！
マグロ　白マグロ　しめさば　鯛　ヒラメ　カツオ　タコ　イカ　鮭　ハマチさん　卵　エビ　

いくらにホタテ　他にもいろいろと底が見えないくらい刺身のてんこ盛りでした～
刺身の切り方はやはり職人芸ではなく素人的な切り方でしたけれど一切れ一切れがかなり大きく
刺身も新鮮で大変おいしいものでした　これだけの量の刺身を使ったら採算取れないのでは?と

心配してしまうくらいのボリューム感がありお腹がいっぱいに膨れてしまいました～
決して高級すし店のちらし寿司と言う訳ではありませんけれど
このお店は雰囲気もいいし　家庭的なのでこれはこれでOKなのではないでしょうか？

このちらし寿司は是非もう一度食べにいきたいものですね～！

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過去は捨てる

正月休みのこと　クリスマスから始まった休暇で家でごろごろしているのにもつかれてきた僕たちは
からだがむずむずしてきたので思い切って家の大掃除をすることになりました
日本人の感覚からすると大掃除は年末に！となりますが　疲れ切ってしまっていた僕たちはそれができず


休んでいることに疲れてきた正月明けでようやく重い腰を上げて大掃除に取り掛かりました(笑)
家に住んでいると知らない間にいろいろなものがたまります　壊れた家具や電化製品
全く手を付けていない道具や衣料品　さまざまなものがどんどんたまっていきます

クローゼット　ガレージ　裏庭　キッチン　すべての場所のいらないもの　使っていないものを取りだし
寄付できるものは寄付　リサイクルできるものはリサイクル　そして処分しなくてはいけないものは車に詰め
作業すること3時半ほどで過去の澱が小さなSUVの荷台一杯になりました









現在にまで持っていたいという欲望を断ち切って　これらの過去の遺物を山盛り載せて出発！
僕たちは　ゴミ処理場の方へ向かいました　このごみ処理場はメインは業者対象ですが
僕たちのような個人でもちゃんと料金を払えばこれらの粗大ごみを引き取ってくれます

洗濯機やオーブンなどの大きなものは別料金がかかり　大きさにもよりますが個人が捨てる量ですと
最小規模で5mX5mX5mまでの大きさで＄35の基本料金で引き取ってくれるので意外と便利です
まず最初にごみ処理場のセンターの入り口で指定の料金を払います　個人ですとほぼこの＄35でおさまります

Golden Bear Transfer Station

1 Parr Blvd.

Richmond, CA 94801

そしてお金を払って領収書をもらって上の写真の大きな建物の部分まで自分の車で行くと
そこにいる係員のおじさんがどの場所に捨ててよいか指示してくれますので
指示された場所に車をバックで入れまして　自分で車からこのごみを適当に投棄していきます










この写真ですと規模がわかりにくいですけれどここはかなり広大なごみ処理場です
格安ですが　すべて自分たちでやらなくてはいけないので汚れていい服装で行きます
僕たちは一つ一つお世話になったゴミたちに感謝の意を伝えながらお別れしてきました

ゴミで一杯になっていた車がすっかり空になって　軽くなった車で家に到着
今まで不用品で一杯になっていたガレージがすっきり空っぽになり　
足の踏み場もなかったクローゼットを歩いて奥まで入ることができるようになり

錆びついて使われなくなったパティオのいすやテーブルがが無くなり　広く感じます
これらのおかげで家の空気がだいぶ軽くなったような気がします　気持ちいい♪
家に置いておくことができる量には限りがあります　人の心にも同じなのかもしれない





捨ててもいいもの　捨てられないものをしっかり見極めて　大事なもの残し大切にし
不要である過去の遺物をスパッと捨てるからこそ心が軽くなって　
新しい物事に目を向けることができるのかもしれないですね

たまには心の中も大掃除することができれば　すっきり軽くなれるのに
そう簡単にいかないのか現実的な心の問題　嫌なことに限って心に強く残ったり・・・
嫌なことを上手に忘れ去ることが出来たら　人生もっと楽なのに

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ティファニー、広告に男性の同性愛カップルを初起用

日曜日の朝　コーヒーを飲みながらネットニュースを流し読みしていたらこんな記事(CNN)が載っていました！
ティファニー、広告に男性の同性愛カップルを初起用！ほう～時代はここまで来たんだな～
商売目的とはいえ　同性愛カップルをポジティブな部分で広告として取り上げるなんて嬉しくなってしまいました

W収入で子供なしの可処分所得の割合が比較的多い同性愛者カップル(うちは残念ながら貧乏で火の車ですが…汗)
そんな人たちをもターゲットにちゃんと入れているなんてティファニーさんなかなか商売上手ですね
これなら当社はセクシャルマイノリティーへの理解も深いのですと社会的にも知らしめることができるし一石二鳥！

こちらがそのCNNの記事です↓

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(CNN) 米高級宝飾品大手ティファニーが同社の宣伝企画の写真に男性の同性愛カップルを初めて登場させた。

同社の広報担当者は、今回の宣伝について愛はさまざまな形態でめばえることを示すのが狙いと説明している。同性愛カップルの起用に共感する声が多いという。

宣伝には７組のカップルが街の建物の屋上、走行するオープンカーや自宅のソファなどを舞台にして登場。

同性愛のカップルはニューヨーク市の建物の玄関口の階段に座っている姿が演出された。２人は私生活と同じ同性愛カップルだという。

宣伝写真にはまた、自らの子どもと一緒に結婚式に臨むカップルも含まれ、婚外出産が増えている現状を反映させた。

米企業の間では宣伝に同性愛カップルを起用する傾向が最近強まり、「バナナ・リパブリック」「ターゲット」などが含まれる。

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このCM展開日本でもやってくれないかな～?日本人って比較的こういう高級ブランド好きな人が多いから
こういうブランドが同性愛についてポジティブで洗練されたメッセージを送ってくれるとプラス的な可視化が進んで　
同性愛者は別に女装してクネクネしたりした人ばかりではなく(別にそれが悪いと言う訳ではありませんが・・・)

同性愛者の正しい情報として　実は皆さんの周りにも気がつかないだけであって
こんな感じでごく普通に存在するものなのですよ～と間違った認識まで変えてくれそう(笑)
ティファニーさん　よろしくお願いいたします！

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イカの丸焼きと豆腐チャンプルー

やっと週末です
クリスマスの五連休　お正月の五連休で休みボケの後の初めての一週間のフルタイムでの仕事
仕事自体はそれほどまだまだ激務！と言う訳でもないのですが今週は妙に疲れました

そういえばこの1週間は雨もなく暖かい日差しが続いたためベイエリアの空気の状態があまりよくないらしく
朝起きて窓を開けるとスモッグがかった空模様に…　その為このところSpare the Air Dayと言う日になっていまして
公共交通機関利用の推奨と暖炉の使用が禁止になっています　この指定日に暖炉を使うと罰金になるとか・・・

一体だれがどうやって暖炉を使っているのがわかるのだろうか？と思いましたら
近所の人がもし使っていたら当局に通報するようになっているらしく　密告制度のよう(笑）
それ程寒い日でもないので暖炉は必要ありませんが　暖炉禁止で罰金とは不思議な国です






この日の夕飯は新鮮なイカが手に入りましたのでイカの丸焼きに
豆腐と韮のチャンプルー　それに箸休めにはもろキュウを用意してみました
イカの丸焼きには生姜醤油を　豆腐チャンプルーはシンプルに塩だけの味付け ホリデーシーズンにつけてしまった余分な体重を戻すためには
こんな感じの野菜＆魚系を中心としたご飯をなるべく用意したいものですが
なかなか手間暇がかかるので毎日は無理でしょうな～

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ramen seas @ Sunnyvale

少し前ですが　初めてのラーメン屋に行ってきましたのでその記録を残しておきましょう～
こちらはもう結構前から営業をしているたぶん日本人経営のラーメン屋でして
いい評判を聞いていたのですがなかなかトライする機会がありませんでしたが

ちょうどこの日シリコンバレーの方でミーティングがありまして　ランチも提供してくれるということでしたが
ご提供のランチを見たら乾ききったサンドイッチだったので(笑)丁重に辞退しまして　
次の予定があるので～と断ってから車に飛び乗ってこちらのラーメン屋の方へ行ってきました♪

Ramen Seas

173 S Murphy Ave

Sunnyvale, CA 94086

店内は居酒屋風で客層もそれほど若くもないので落ち着いた雰囲気になっていて居心地が良いですね～　
牡蠣フライがあったのでそれを前菜に頼みました　タルタルソースが少量ながらついているのは嬉しいところ
肝心のラーメンですが　こちらのお店の一押しのラーメンは魚介とんこつベースのあさりラーメンとのことでしたが

この日はとっても寒い日でありまして妙に味噌ラーメンが食べたい気分だったので味噌あさりラーメンを頼んでみました
スープの方は味噌のいい風味に濃厚なのに魚介の風味が程よく効いていてなかなかおいしいものでした
麺は中太で腰があり　チャーシューはとろけるようによく煮込んであるようでした

評価としては大変満足のいくラーメン！　素直に美味しいと思います
しかしながら僕のラーメンの好み　そしてこのお店の距離に鑑みるとこのラーメンのためにはここまでは来ないでしょう～
僕にしてみると近所にたまたま来て　ちょうど食事時間だったら喜んで行きます！と言う微妙な位置になるものです(笑)

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肉の次は魚だ～

しっかりと美味しい肉料理を堪能した後　このお肉屋の入っているショッピングセンターと言うか
マーケットモールのようなコンプレックスの周りを歩いてみました
こちらのモールでは毎週土曜日にファーマーズマーケットが開催されるらしく

Marin Country Mart   

2257 Larkspur Landing Circle,

Larkspur, CA 94939 [phone]

SFやバークレーなどのファーマーズマーケットとはまた一味違った感じのある
沢山のユニークな出店がありまして賑わっていました　ファーマーズマーケットは見ているだけでも楽しいです
その一角に魚介類を専門に扱っているお店がありました～(Santa Rosa Seafood)

新鮮そうな牡蠣がありまして一つ＄1と大変お手ごろな値段でしたので1ダース購入
今夜は生牡蠣が夕飯に出るぞ～ということでDさんも嬉しそう　僕も嬉しいです
お金を払おうとしたら　キャッシャーの横に美味しそうなスモークサーモンが売っていました！

これってもしかしてワキさんが激ウマ～と言っていたスモークサーモンなのかもしれない！
これは買わなくっちゃいけないでしょう～とこれも購入　これも思っていたよりもずっとお頃なお値段でした♪
ここの魚屋は他にもいろいろな種類の鮮魚が揃っていてまたリピートしたいお店ですね！

新鮮な魚介類用にちゃんと氷も入れてくれましたのでしばらくはこれで安心
中華街とは段違いにサービスのきめが違います
ちなみにお店も出店であるにもかかわらずすごく綺麗なのが嬉しいところです






ファーマーズマーケットの終わりの方に長い列がありましたので何だろう？と思ったら
この地域では有名らしいRustic Bakeryというパン屋がありました
カフェも併設されているのでこちらで食事をすることができるそうです

僕たちもこのお店のパンを買ってみたかったのですが　パン購入　カフェでの食事のオーダー
皆さんが同じ列になるので物凄く長い列　並ぶのがダメな僕たちはあっさりと並ぶのを断念
また次回にでも人がいなさそうな時間を選んできてみましょう～と帰ることにしました






Dさんによるとこのマートは数年前は誰も人が寄らないようなさびれた場所だったところでして
現在のオーナーになった途端　ファーマーズマーケットやJazzナイトを開催したり
人気のお店を次々と呼び込んで激変　車を止める場所を探すのも大変なくらいの場所になったそうです

帰り道　先ほどのパン屋Rustic Bakeryの出店がありました～
こちらでは列もなく　難なくパンを購入することができました
僕たちは手始めに夕飯で食べれそうな全粒粉なバゲットを一つ買ってみました

でもデニッシュやクロワッサンがとってもおいしそう・・・
今回は次回への楽しみを残すということにして我慢しておきました






そしてこの日の夕飯はパンを使う目的もありましたので　おつまみ風のアレンジ
左の上がマグロを半生で焼いて玉葱とにんじんをベースにした胡麻醤油だれをかけ
右上が開けて見て確信の物凄く新鮮な生牡蠣を1ダースハーフシェルを氷の上に並べまして

スモークサーモン　そして野菜はキャベツをざっくりと切って強火の中華鍋シャキッと炒め塩コショウ
アクセント＆バゲットと合わすのは前に買って残っている3種類のチーズたち
さてこの日の本命の生牡蠣は最高に美味しかった～全く臭みがなくプルプル♪これは次回も買わなくては！　

スモークサーモンは本当のWoodチップで燻したのがわかる香り高く味わい深いもの
このスモークサーモンもリピートしなくてはいけないくらいの美味しさですね
昼は美味しい肉肉料理　夜は魚介類満載　これらの美味しいものを一緒に楽しめる人がいて幸せ者だ～♪

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激ウマ 肉肉ランチ＠Marin

Dさんが仕事の用事があったのでオフィスのあるMarinカウンティ―の方へ行ってきました
用事が済んだ後　ランチをここで済ませてしまおう～と言う話になったので
僕がずっと行きたかったお店の方へ行くことにしました！

Belcampo Meat Co.:Larkspur

2405 Larkspur, Landing Circle, Bldg 4

Larkspur, CA 94939  [phone]

このお店　ワキさんの紹介で知ったお店でして　長年こちらで働いているDさんも知らなかったそうです
ワキさんの記事を見てからぜひぜひ試してみたいと思っていましたがなかなか機会がなく
この日やっと念願のこのお店の方へやって来ることができた！とことなのです～♪








お店は名前の通り　肉屋の中にレストランが共存しているお店でして　モダンでおしゃれな感じです
さすがマリンカウンティだけあってお客さんも知的で洗練された人たちが多い人種的にもアジア人もほとんど見かけず　
黒人も皆無　ほぼ白人ばかりという構成ですが　さすがMarinアジア人にもちゃんとしたサービスしてくれます(笑)

まず最初のやってきたのはこのお店特製のフレンチフライ　自家製のケチャップとアイオリソースがついてきます
このフレンチフライいいですね　イモ粉からの形成フライではなく　本物のイモをそのままカット
皮付きのまま揚げています　揚げ方もイモの細さも僕好み！Dさんもかなり気に入りました　これで１オーダー分です！







Dさんが頼んだのは　もちろんのことながらハンバーガー
BELCAMPO BURGER 5.6 oz grass-fed&dry-aged beef with NYcheddar,
caramelized onions, butter lettuce and house sauce on a brioche bun.

5.6オウンスは159gと言いますからバカデカいわけでもありませんで　ちょうどいいサイズ
このハンバーガー　バーガーのうるさいDさんが絶賛していましたからかなりのものでしょう
僕も半分もらいましたが　確かにこれは美味しい！　肉の質がEureka！よりもいいかもしれない

人気のハンバーガー屋　Super DuperよりもIn&Outよりもずっとおいしいですね～
肉質もいいし　パンもいい味　よく炒めた玉葱やシャキシャキのレタス　バランスがいいのでしょう～
Dさん　ここならオフィスから7～8分くらいだからランチに来れるな～なんて喜んでいました









もう一品はこれまたワキさんのところで登場していたものを頼んでしまいました！
BEEF SHANK HASH: Braised shank,Yukon gold potatoes, poached egg & salsa verde.
ビーフシャンクですからすね肉の煮込みみたいなものでしょうか？

これにダイス切りのイモが入って　野菜が入って　ポーチドエッグの乗っかっている一品
お肉がほろほろ状によく煮込んであって　ポテトと良くマッチしている料理です
上の卵を崩すとまた違った味わいになるのがいいですね～　

個人的には少し塩味が強かったですけれど　ボリュームたっぷりの美味しい料理でした
これまたワキさんの経験談にのっとって　2人でこれとバーガーを半分ずつ食べることにしたので丁度よかったですが
これ一人だ食べたら結構単調な味ですから　美味しいけれど舌が飽きてしまうのは確実です(笑)

御忠告ありがとうございました～








このお店　これだけの肉料理を極めているのは　お肉屋さんの経営するレストランだから
肉屋としてもここかしこにある肉屋とは違い　自分たち牧場を持っている肉屋とのこと
ですから　店先で売られているお肉もかなりいいお値段のお肉でしたね～

僕たちがクリスマス用に購入した高級肉プライムリブですがひと塊＄70と大騒ぎしていましたが
同じ部位のお肉を同じ大きさでこちらのお店で買うとなんと$150以上　さすがMarin！格が違います(笑)
その他にもこのお店には一般庶民が手に出ないような恐ろしい値段設定のお肉が並んでいました

いつの日か　値段を見ないでこちらのお店で肉の塊を買ってみたいものだ～(笑)
そんなことができる時が来るのかどうかは定かではありませんが　近い未来ではなくもっと遠くの未来
その頃には歯もガタガタになって肉ではなく魚料理を欲する老日本人となっていることでしょう・・・






さて　このあともこのMarinでの散策が続きますが　長くなってしまったので小休止
そうそうこのBelcampoさん　SF　LA　Santa Barbara　Palo Altoの方にもお店があるらしいので
お近くの方は是非トライしてみてくださいな～

次回はまた後日に♪

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3時間半散歩

オーシャンビーチ散歩の後は少し車で移動してその北側にあるSutro Bathsの方へ行ってきました
この施設は国の公園の一部として運営しているようでして
入り口には大きな駐車場と休憩所　そして一対のライオンが出迎えてくれます このストロバスは1896年の3月に世界で一番大きな室内スイミングプールとして一般に公開されたそうです
そしてこのSutroとはこの施設を作ったお金持ちでもと市長でもある Adolph Sutroから来ていて
この公園は現在 the United States National Park Serviceの管理下になっているようです







結局この大きな室内スイミングプールは維持管理の費用があまりにも大きかったため維持困難に陥り
1966年の火災で建物は消失　残ったものはコンクリートの壁や階段　そしてプールのみとなりました
その後この火事は放火だったことが判明　デヴェロッパーが保険金を手にしてSFから逃げ去ったそうです　

そんな感じのことがWikiの方に書いてありました～　今はプールっぽい感じの水たまりがありまして
本当にそれだけ　そのあたりを人が散歩できるようになっていますが　あとは何もありません
きれいな景色ではありますが　どうしてここか観光地になるのか理解不明なほど他にこれといったものがない所

しかしながらこの場所にはクリフハウスと並びSFでは結構有名な観光地になっているようでして
この日も50台以上は収納可能であろうと思われる駐車場は満車状態でして
米国はもちろんのこと世界各地からの観光客と思われる人たちでごった返していました！

僕たちは丘の上からこのBathを見下ろした後この丘を下っていきまして
このBathの横を通り岩がゴロゴロとした海岸線の方まで歩いていきました
観光客の皆さんも僕たちと同じ行動でして皆さんこの場所まで足を延ばしています






駐車場からこの海岸線までは急こう配になっていますので
この海岸線に到着するのは坂を下っていくだけですから楽なのですけれど
帰りは逆にこの坂を上っていかなくてはならずかなりの運動になります(汗)

いや～ちょっとした散歩のつもりが砂場での歩きや勾配の上り下りが加わり
自分たちが思ってもみないほどのかなり本格的な運動になってしまいました
しかし　元旦に気持ちのいい空の下こうして汗をかくのもいいものです

Cocoは最初から最後まで100％ではしゃぎまくって元気そのもの
一方の人間たちは僕もDさんもお互い筋肉痛になってしまったくらいでした・・・









夕飯にはDさんが美味しいミートソースのスパゲッティ―が食べたいとのリクエストでしたので
やってやろうじゃないかい～！と正月だしお節も作らなったし～とゼロから丁寧にミートソースを作りました！
お節料理の代わりがミートソースなの？と言う厳しい指摘はなさらないように！(笑)

玉葱を2個分とセロリのみじん切り　これに擦った人参を加え茶色くなるまでじっくり炒めまして
ひき肉を入れます　
僕たちはダイエット中なので挽肉の量はいつもの半分くらいにしてみました
これもじっくりと炒めまして　このあとトマトのダイス切りトマトペースト

甘みを入れるためにすりおろしのリンゴもたっぷりと入れます　このリンゴがいい仕事してくれます
できればチキンブロス(液体チキンスープ)で水分調整してとろみを適度に残し
粉ゼラチンを振りかけ　味に深みを持たせたあとは塩コショウで味を調えて数分煮込んで完成！

たかがミートソースされどミートソース　
丁寧に作った分すごく時間がかかりますが　このミートソース　激ウマでした♪　
自己満足のために日記に残しておきましょう～(笑)







この日は予想もしなかった3時間半以上の散歩
力配分を考えず　最初から最後まで突っ走ってしまったCocoは家に帰ってすぐにぐったり熟睡

僕たちは筋肉痛　でもこういうのって心地の良い痛みですね～

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