アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸29年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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メキシコ料理 バーバコア

ちょっと前のことなんですが・・・






ここのブログにもご夫婦でコメントをくれたり　サプライズパーティにもいらしてくれたり
旦那さんは壊れてしまったコンピュータを直してくれたりする
ご近所さんのＳａｒａｈさんが　メキシカン料理を作ってくれて　届けてくれました～

ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ

折りしもこの頃　仕事的にかなり忙しくて　Ｄさんも僕も目が回ってしまうくらいの状態
肉体的な疲れだけならまだいいのですが　精神的にも疲れきってくると
夕飯なども　美味しく作ろうとも思えなくなり　お腹を満たすだけの食事になりがちです





そんな時でしたからこそこういう心のこもった贈り物に　思わず　2人ともじ～んとしてしまいました

m(；∇；)m　うれしすぎるっ！

バックの中を開けてみると　こんな感じで～

夕飯セット以外にも　日本からの貴重な食べ物まで入れてくれていました　
おせんべいの方は早速その場で頂きましたが　とっても美味しかったです～
こういうのって　こちらにはなかなかないので本当に嬉しいものです

ヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

さて　今回のメニューはメキシカン料理のバーバコアというもの
僕はこのバーバコアという料理は聞いたこともなければ　見たことも食べたこともないので
全く想像もつかないものなんですけれど　Ｄさんは知っているようでした







Ｓａｒａｈさんから聞くところによりますと　メキシコ風牛肉の煮込みなのだそうです
サルサやワカモレなどと一緒にトルティアに巻いて　食するとのこと
Ｄさんはメキシカン料理が大好きなので　とっても喜んでいました









それじゃあ早速　用意してみよう～♪
今回はリビングルームで食べることにしました

手前の緑がワカモレ　その横がサルサ
白いお皿がバーバコア　その横にチップスにトルティアがこの日の夕飯です
Ｓａｒａｈさんは　ワカモレもサルサもご自分で作ってくれて僕たちのほうに届けてくれてもいました











それでは僕も
教えていただいたとおりに　食べてみたいと思います

こういう写真って撮るのが結構難しいですね・・・

お味の方は　　と～っても美味しいです
この牛肉の煮込み　じゃなくて・・・バーバコアとってもよく煮えていてやわらかい！
そして煮込みがちょっとピリ辛で　いいアクセントになっています

このワカモレとサルサがまたいい味でね～
この牛肉の煮込みにとっても合うんですよ　







Ｄさん・・・
日本人なのにどうしてこんなに美味く作れるんだ～!?と驚きながら
大喜びでがんがん食べていましたv(￣ｰ￣)v










こんな美味しい料理をいつも作ってくれる奥さんを持つ旦那さんは幸せもんだな～　　川￣ι￣川ﾌﾌﾌ
僕の作る料理ってかなり大雑把で繊細さのかけらものないので
こういう料理に触れるとあ～僕ももっと真面目に食べ物作らなくっちゃな～と感じました





心のこもった夕飯本当にありがとうございました
後日　Ｓａｒａｈさんからこれは出来がいまいちでしたのでまた作り直しますとメールを頂きましたが・・・
そんなことない！じゅ～ぶん　とっても美味しいものでしたよ







おしまい★

↓












美味しいものは疲れた体を癒してくれますね～

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