アメリカ西海岸の小さな町で　付き合い丸28年の2人
彼氏Dさん&台湾出身の元保護犬Coco(2020年没)と共にひっそりと　
慎ましく暮す男の地味でありふれた　日常生活日記


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ワインの大人買い…

すこし前のことですが、我が家がの利用するディスカウントスーパーマーケットの方で年二回行われるワインの20％引きセールがありました。このセールがあるとDさんは妙に興奮してどんなワインを買おうか～と大騒ぎになります。今回もセールの始まる前からお店に行ってどのワインがリストされていて、どれくらいのストックがあるのかをお店の人に聞いていました。

また、お店の人によりますとセールの前からどれを買いたいのか予約することができるシステムがあると彼は発見しました。そんな訳でお気に入りのワインを箱ごと予約してセール当日になると平日にもかかわらず、いそいそをお店の方に出向いてそれらのワインを購入してきたようなのです。僕が仕事から帰ってくるとおもちゃを与えられた子供のように嬉しそうにそれを報告してくれました。

 

そして、それらのワインを見てみると5ケースもあったのです！彼はそれほど高級志向ではないので、比較的安いワインで良いものを厳選して買うタイプなのですが、安いといってもこれだけの量ですから7～8万円分はいっているはずでしょうね・・・彼は自分が厳選したもののほかに、お店の人に勧められたマネージャーおすすめワインなるものも加えて購入してきたそうです。

ここのお店はディスカウントスーパーマーケットのわりに、ワインの品ぞろえには力を注いでいるらしくお店に行くと手書きのワイン評価がところどころに書かれていてるのです。このワイン批評がなかなか良い判断基準になるそうで、Dさんはこのマネージャーおすすめワインをよく買ってきては、喜んでいる姿を見せてくれます。







さて、この日のランチはいつも行く家族経営の零細レストランへ行ってきました。ここは15歳くらいの息子さんも働いているのです。彼に週末だけの手伝いかと聞いたところ、今は学校がリモートクラスなので週7日朝食の時間から夕方まで、クラスのない時間は手伝っているとのことでした。少し愛想の足りない彼ですが遊びたい盛りに文句を言わず親の手伝いをする姿は評価してあげたいですね～！

まずはワインとビールで乾杯です。こちらのお店は焼酎のような蒸留酒がないですし、週末ですのでビールを自分に許可してあげました(笑)。久しぶりのビールは美味しいですね～♪　食事の方は今回もサーモンのサンドイッチと、チキングリルのサンドイッチを頼みまして、Dさんと半分交換してWで味を楽しめるようにしました。フライドポテトではなく、サラダの選択をしましたよ！

さて、ワイン大好きDさんですが、さっそく家に帰ってマネージャーのおすすめワインをトライしてみたようです。数本買ったのですがそれらはすべて彼の好みにあって、値段も手お手頃で彼のハート♥をつかんだようなのです。そんな訳でそれらのワインが売り切れになる前に～と再びいそいそとお店の方に行って気に入ったマネージャーおすすめワインを買ってきたようです。
その数新たに2ケース増し。つまりこのセールにより彼は84本のワインを手に入れました。20％オフだからというのはわかりますが、ここまでのワインの大人買いをするのは長いお付き合い生活の中で初めて見たような気がします。まあ、楽しく美味しい時間を過ごせるのならそれもOKですよね。残念ながら僕はワインの味の分らない人なので、これらのワインの99％は彼の血となることでしょう～(笑)

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チューリップも満開

先日も載せたガレージ横のスペースに植えたチューリップですが、最初は黄色いものが咲き始めましたが、ついにほとんどの花が咲きました～！ホームセンターでMIXの球根を買ったのでどんな花が咲くかはわからなかったのですが、オレンジ系の変わった形で八重のものが咲いた後は黄色いものが咲き、薄い桃色のものが続き、最後に鮮やかな赤い花が咲きました。

歌のように赤～白～黄色～♪とはいきませんでしたが、すべてに花が開くとは思っていませんでしたので嬉しい限りです！やはり苦労して土を替えたのは正解だったよね～とDさんと2人で大喜びしていました。チューリップが終わったら、今度は夏に向けてヒマワリでも植えてみようか～と言う話をしています。仕事から家に帰るたびにこのチューリップが迎えてくれるので、家に帰るのが少し楽しくなったような気がします。

こ～んな何気ないささやかなことでも人の心ってふっと軽くなるものなのですね。







そんな我が家の地味でやっつけの夕飯は、タボ中年男子からの脱却図るおっさん2人ですが、確実に体重は減ってきています。食べる量を無理して減らすというよりは、科学的根拠にどうすれば楽に賢く痩せるかと考えているので、太りやすい食材から太りにくいもの選択肢を替えただけなので、食べるということも今まで通り美味しいものを楽しんで食べています。

ですから、無理をしてダイエットをしているという感がないせいか、それほど過酷なダイエットをしているという感じもありません。それどころか体が軽いし、睡眠もしっかりとることができいいことばかりなのでこういう食事方法もいいものかもしれないと思っています。もちろん週末には欲望に任せて食べてしまいますが、それでも賢い選択をするようなっているような気がします。

この日の夕飯は豚の生姜焼きと野菜炒めでありました。野菜炒めには7種類以上のいろいろな野菜を炒めていますので、違った食感を楽しむことができます。また野菜に含まれる炭水化物で満足感も感じられるため白米飯を食べなくても問題ない体になった気がします。夕飯を軽めに食べると睡眠もしっかりとれるような気がして一石二鳥です。

やはり年を取るとどうあがいても体は20代や30代のように代謝してくれません。ですからいつまでも20代30代のような食事を続けたら、残念ながらどんどん太ってしまうのは当たり前なのですよね・・・手遅れになる前に気が付いて、おまけに相方さんも同じ価値観をもって健康に気遣うことができてラッキーかもな～なんて思ったりします。

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おつまみはシシャモ

今までの生活で少しスナックが食べたいな～と思った時はポテトチップスやおせんべいなどをポリポリとかじっていました。仕事を終えて家に帰ってきてビールを一杯！という時`はスナック系のお菓子をかじるというのが定番でした。しかし～最近は低糖質の食事を心がけているので、こういう炭水化物系のスナック菓子を食べるのはほとんどなくなりました！

その代わりに用意しているのが、ナッツ系のスナックです。基本的に家ではピーナッツ、アーモンド、クルミなどが常備されていてたまにMIXナッツといういろいろなものが混ざっているものを買ったりします。ナッツ類はカロリーが高いものの良質の脂質を体に取り入れることができ、それにそれほど体重増加にもつながらないということでこちらを取るようにしています。

そしてもう一つ、僕が最近よく食べるのがシシャモです！近所の日系のスーパーに常備してあるのでいつでも気軽に買うことができるのです。シシャモにはタンパク質もカルシウムも良質な魚系の脂質が含まれているので、ポテトチップスを食べるより体にいいしとにかく美味しい～！！のです。Dさんはこういう丸ごと食べる魚が苦手なので食べないのが残念ですね(笑)。

できれば炭火でじっくりと焼いてしまうともっと美味しいのかもしれませんが、さすがに炭火を起こしてシシャモを焼くのは面倒くさい・・・そんな訳で僕はオーブンシートを敷いてオーブンでこんがり焼きつけて一度に大量に作ってしまいます。ある程度水分が抜けるせいか、干物ような味わいもあり、冷蔵庫で保存してレンジで温めても美味しくいただけます。いいですね～ししゃも♥









ついでに書いておくと、家で飲む飲み物の方もビールや泡ワインのような糖質が高いものから、糖質の低い、もしくはゼロの飲み物に替えるようになりました。ワインはそれほどでもないのですが、ビールの糖質は凄まじい・・・ご飯一杯分以上あるとのことですので、これではせっかく低糖質食事を気にかけても台無しであります。ウィスキーやウォッカ、焼酎は糖質ゼロというのでそちらの方にしてみました。 さいわいレモンは同僚からいただいたオーガニック自然栽培のレモンが大量にあります。そこで焼酎を買ってきて、レモンの実を絞り、甘味料ゼロの炭酸水で割ってみることにしました。これがスッキリとした味わいでとっても美味しいのです～！ビールのようにおなかがいっぱいになる感じもありませんし、糖質`はゼロ、カロリーもビールの半分以下というのが心理的にも身体的にも優しいですね。

それに僕はビールを飲むとしばらくたって頭痛を起こすことがあるのですが、この焼酎ですとその頭痛の起こることがほとんどないのです。蒸留酒は悪酔いしないとか、二日酔いしにくいと聞きますが、そういう関係で僕の頭痛の起こりにくいのでしょうか？外食ですとなかなか蒸留酒竹を頼むということはできませんが、家のみの場合はしばらくは晩酌をこの焼酎のレモン割りとシシャモが定番となりそうです。

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Happy Hour行ってきました～

久しぶりにHappy Hourに行ってきました～！一緒に行った相手は僕の職場で以前働いていたJNさんであります。彼女とは彼女が同じ職場で働いている時から時々Happy Hourに行く仲でありましたが、彼女が職場を変えてからなかなか一緒に飲みに行く機会がありませんでした。そのうちコロナが蔓延してまったくその機会を失ってしまったという感じでした。

そんな中、僕も彼女もワクチンを2度打って2週間以上たっていました。CDCの方もワクチンを打って2週間以上たった人たちはマスクをする必要なく一緒に食事することも問題ないという発表をしてくれていましたので、ぜひまたHappy Hourに行きたいね～と話していました。しかしお互い仕事がとっても忙しかったので、なかなか時間を作ることができないでいたのです。

 

しかし～ついにお互い会う時間を週末にセッティングすることができまして、ようやくHappy Hourの時間が実現しました。しかし、コロナの影響でHappy Hourをしているお店もほとんどなくなってしまっていました。そんな訳でHappy Hourのお店ではないもの、彼女の家に近い海辺も街の方で会うことができました。まずは最初に泡ワインと彼女はサングリアで久しぶりの再会に乾杯しました～！

友人が少ない僕にはこういう時間は本当に貴重です。








この日は少し肌寒い一日ではありましたが、久しぶりの再会でお互い話題が尽きません。彼女と旦那さんは最近家を買って引っ越しをして新居での生活を始めたので、お互い家を持つことについても話すことができましたし、もちろんのことながら仕事のことなども盛りだくさんで話すことができました。彼女は僕と違ってものすごく社交的で物おじすることなくどんどん話をするタイプの人間。

会議でも何十人いても物怖じすることなくガンガン自分の意見を言える人間なのであります。優秀な成績でUCLAを卒業したこんな彼女がどうして僕とこうして付き合ってくれるのかが謎ではあります。彼女は僕よりも一回りも下なのですが精神年齢が高いし、その分僕が精神年齢が低いので釣り合いが取れるのかな～なんて考えたりもしたりします(笑)。








久しぶりの飲み会は楽しかったな～。まだ話し足りない気がした2人ではありましたが、お店の方がコロナの時短営業でしたのでもうすぐ閉店とのことでしたので会計を済ませて帰ることにしました。最後に2人で海辺の公園をぶらりと散歩しました。そういえばここはCocoが亡くなる2週間前に来た公園だったな～と思いだして彼女にそれを教えました。

彼女はUbeの飼い主です。我がCocoが使っていたベットや光る首輪などはすべてUbe君の方にあげた経緯があるのも少しうれしい繋がりです。彼女はUbeはCocoの匂いが好きなのか、もらった別途をすごく気に入っているんだよ～と教えてくれてなんかほっこりとしてしんみりとした気持ちになりました。きれいな夕焼けを見て、お互い一緒にHappy Hourしようね～と約束して別れました。

少ない友人しかいない僕ですが、少ないながらもいい人に恵まれて幸せだな～と素直に思える今日この頃です。たくさんの人に囲まれている人を見て、正直たまに羨ましく感じることもありますが、これはこれで自分の身の丈に合ったスタイルなのだろうと素直に受け入れるようにしています。

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誰が買うんだろう・・・？

先日Dさんが職場の人との食事買いに行ってきましたので、珍しく僕はおひとり様になりました。基本的におひとり様大歓迎の人なので問題ないのですが、久しぶりのおひとり様食事に何を食べようか迷ってしまいました。近頃はたくさんの店も開いていますし、いろいろな選択肢もあり、あまり食べていなかったものを食べよう～！と張り切っていました。

 

しかしいろいろと悩んで、結局選んだのは定番のThaiフードでした。やっぱり自分になじみがあってそれほど冒険ではない安定の選択肢を頼んでしまうものですね～。こちらのお店ではいろいろなクラフトビールがあるので地元のものを選ぼうとしてどれが地元産か聞いたところ、こちらのHOP NOSHが地元産だというのでオーダーしました。

美味しいビールだったのですが、ボトルをよく見てみるとSalt Lake産だった・・・彼女はただ単に勘違いしていたのか、僕の質問の意味がよくわからず適当に返事をしたのが謎でした(笑)。さて、料理の方は生春巻きをおつまみにして、メインにKhao Soiというココナッツミルクカレー麺のチキンの背を頼みました。どちらも満足のいく美味しい料理でした～！






さて、食事の後いつも行くスーパーマーケットの方に行ってきたのですが、夏に向けて庭用の椅子＆テーブルセットやパラソルなども売られていました。そのなかにはプールなどで浮かべる浮き輪マットのようなものが売られていたのですが、デザインがあまりにもひどいので記念に一枚撮っておきました。そちらがこのマットです・・・

妙に寸胴な、バランスの取れていない胸とお腹を形どった赤いビキニを着た女性？の体というデザインでした。こんなものを企画して、企画が通ってしまう会社ってなかなかすごいものだな～なんて思ってしまいました。どこがHottest何でしょうね？この両脇にいるモデルの女性たちもきっと、こんなの売れないこんな商品の脇のモデルとして登場するのは嫌だな～なんて思ったことでしょう(笑)。

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Super Duper ランチ

JINS眼鏡でDさんの眼鏡の調整をしてもらった後はランチを食べに行きました。この日は暖かな日差しの振り注ぐ大変良い天気でした。そんな状況なので2人とも、こういう日は外でハンバーガーだよね～ということでしたので、Castroの町にあるSuper Duper の方へお邪魔してきました。もう今は店内でも食べることができますので、店内も外の席も結構な人がやってきてにぎわっていました。

Super Duper Burgers

2304 Market St

San Francisco, CA 94114

まずは乾杯です～Dさんはいつものようにワインですが、僕はあまりアルコールな気分ではなかったので水でした。今回オーダーしたのはWバーガーのレタス巻きとポテトフライでありました。ポテトを食べるのでパンの部分の糖質を減らしてみたという感じでした。In＆Outのレタス巻きの場合はレタスがたくさん巻いてあり食べやすいのです。

しかしSuper Duper の方はサラダ菜のようなレタスを一枚巻いてあるだけなので、レタスのサクサクの食感もなく紙でも巻いているような感じ、おまけにこちらのバーガーはすごくジューシーというか油の肉汁がしたたり落ちるので物凄く食べにくかったです。美味しいことは十分美味しかったですが、Super Duper の時はサラダ巻きではなくパンで素直に食べた方がよさそうですね・・・







Super Duper のお店の前はMarketストリートで結構な大通りであるため、たくさんの人が通ります。Dさんと2人で美味しい食事をしながら街を行きかうイケメン観察＆人間ウォッチを楽しみました。街にこうして活気が目に見える状態になると、こちらの気分も軽くなってくる気がします。食事の後はCastroの街の方を散策してみることにしました。

この日は小さなアートフェアーのようなものが開催されていました。一つのブースにはヌードになったおネイさんみたいなおにいさんがモデルとなって、周りではシニアの方たちが一生懸命デッサンをしてるなど、なかなかシュールな光景もみることができました。そのままメインのCastroの通りを歩いたのですが、数週間に比べてずっと多くの人たちがきていましたね！

18th Streetの方は通りが歩行者天国のようになっていて、近所で営業しているレストランや飲み屋が路上にたくさんのテーブルを広げて暖かい日差しの下、様々な人たちが日曜日の午後をのんびりと楽しんでいました。ここでDさんと僕は面白いことに気が付きました。それは、お店によって客層が全く違うということなのです。隣同士のお店なのに客層が違うのです。

左のお店では30代の若い子たちが友人たちとワイワイやっているのに、右のお店はすべて客層がシニアとなっていて、どちらかというとさらりとした感じで数人で飲んでいるというものでした。同じような場所で同じような飲み屋なのにこうしてはっきりと客層が分かれるのって面白いものです。流している音楽、バーテンダー、出すカクテルの種類、どれだけの長く経営しているかでお店につく客も変わるのでしょうね～

僕達の好みはもうシニアの人たちがたくさんいるお店の感じの方が落ち着いていていいよね～と言うお年頃になってしまったようです(笑)。

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SFダウンタウン散歩

日曜日は霧もなく大変にいい天気となったサンフランシスコベイエリアでした。この日はダウンタウンの方に用事がありましたので、それじゃ～久しぶりにダウンタウンの散歩でもしようか～ということでRitz-Carltonのホテルのそばにやってきて車を停めて歩くことにしました。通常日曜日にこちらに来ると車を停める場所は有料駐車場のみですが、今回は無料路上駐車ができました！

そういえばRitz-Carltonと言えばHalf-Moon Bayの方のBuffetブランチが有名ですが、そちらの方もようやくDine-inのサービスを再開するとのことですね。このホテルに近いMark-HopkinsのホテルのブランチBuffet（Top of Mark）もそろそろ営業を再開するとのことですから、僕かDさんの誕生日の時には食べに行きたいね～と言う話をしていました。

坂の多いダウンタウンをひいひい言って登って下ってを繰り返すとかなりのいい運動になります。中華街の方も歩いたのですが、ほとんど観光客もおらずひっそりとしている感じでした。しかし、ダウンタウンの方は警察官が結構な数歩いてパトロールしてくれていました。最近頻繁に起こるアジア人をターゲットにした事件が多いので警官が多くみられるのは安心できますね。お勤めありがとうございます！



 





さて、しっかりと本格的な散歩をした後にやってきたのはJINS眼鏡です。ダウンタウンの方にやってきたメインの理由は日系眼鏡屋のJINS眼鏡でありました。以前Dさんがこちらの方で眼鏡を購入したのですが、出来上がった眼鏡は発送してもらうという形でしたので、出来上がりを頭の形に合わせての調整ができていませんでした。そのためか、かけるとすぐにずれてしまっていたのです。

眼鏡自体は大満足のいい眼鏡だったのですが、かけて下を向いたリスト簡単にずり落ちてしまうという問題がありました。ですからJINS眼鏡のほうで彼の頭の形にフィットするようにアジャストしてもらうことにしたのです。前もって訪問の予約をしないとこのお店は入店できませんので予約を入れて時間通りにJINS眼鏡に行ってきました。調整の方は5分くらいでうまくやってもらい問題解決しました。

ところでSFのダウンタウンにはJINS眼鏡のすぐそばにあった大きなUNIQLOがあり、その向かいにこれまた大きなH&Mがありました。しかし両者すでに撤退しており空き店舗となっていました。ただでさえ人が少ないダウンタウンは精神障害を持つホームレスたち、これらの大型店の撤退、ケーブルカーの運休などがありかなり裏さびれた感じがありました。今後どうなるか見守りたいものです。

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生牡蠣ディナー

Marin CountyのSan Rafaelの町の方に行ったと前回書きました。その時の用事というのは、”最近生ガキを食べていないから、食べたいよね～”という話が上がったので、それじゃ～Marin Countyのファーマーズマーケットに出ている魚屋で新鮮な生ガキを買ってきて家で食べようじゃないか～というものだったのです。こちらの魚屋は人気のお店でいつも行列ができています。

Marin Country Mart

2257 Larkspur Landing Cir,

Larkspur, CA 94939

  

あまり遅い時間に行くと生牡蠣も売れ残りのようなものしか手に入らなくなってしまうので、散歩も何も後回しにしてやってきたという訳でありました。その甲斐あって、いろいろな魚やたくさんの生ガキが豊富にありまして、僕たちは地元産の生ガキを12個と新鮮なイカを買うことができました～！生牡蠣ディナーにはおつまみをいろいろと添えるつもりですので、その際につまむバゲットも購入。

地元の人気のベーカリーでパンを買ったのですが、あまりに美味しそうなパンがたくさんありました。糖質制限を頑張っている僕ではありますが、まぁ～いいか～ということでベアークローという、アーモンドクロワッサンに似たようなものを買い、食べたところサクサクの皮にバターとアーモンド餡がたっぷり入っていて物凄く美味しくて大喜びでありました。








そして時間がたち、この日の夕飯は予定通り生牡蠣を添えたおつまみディナーとなりました！生ガキは2種類のものを購入しまして、手前の黒っぽいのはギザギサの多いよく見かける典型的な牡蠣という感じで、奥の方はアコヤ貝のような平べったい滑らかな貝でして、開けてみると白っぽい生牡蠣となっていました。

食べ比べてみると、どちらももちろん美味しいのですが奥の白っぽい牡蠣の方がプリプリ感が強く、風味も味も大変バランスの取れた感じでして手前の黒っぽい牡蠣よりもずっとおいしいな～と言うのが僕とDさんの感想でした。地元で採れた牡蠣でもこんな感じで種類によって風味も食感もかなり違うというのは面白いものです。次回もこの白っぽい牡蠣を買いたいですね～！





夕飯は簡単にこんな感じになりました。メインの生ガキはレモン絞っていただきます。いつもはポン酢を作るのですが、Dさんの減塩ダイエットに付き合って醤油は抜いているのでレモンのみでしたが、これはこれで生ガキの味を引き立ててなかなかいい組み合わせでありました。その他には生ハム(これだけ高塩度)、ラディッシュ、アスパラ、鶏レバーのパティもを添えてみました。

美味しい全紛粉のパンのスライスを添えましたので、トマトとバジルとアポ角を刻んでブルスケッタ風に食べれるように合わせてみました。久しぶりのおつまみ＆生牡蠣ディナーは大変美味しく心豊かにしてくれるような食べ物たちでありました～！美味しいものを美味しいと素直に感じて食べることができる健康とその状況に感謝します。

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麵や庄の＠San Rafael…?‼

土曜日はMarin Countyの方に用事があったので、その用事を済ませた後は、San Rafaelの町のそばにある海岸線を散歩することにしました。最初は用事を済ませる前に週末朝散歩をしてから出かけようと思っていたのですが、家でうだうだしていたらあっという間に時間がたってしまいました。ですから。最初に用事を済ませてからその周辺を歩きましょう～としたのです。

この場所は大昔Cocoとも一緒に歩いたところなので、その頃のことも思い出してあの時Cocoはリスを見つけて大騒ぎだったよね～など忘れ去っていた楽しい記憶を思い出すことができました。こうしていつもと違った場所を歩くのはいいものですね。初めてならばそれなりに発見もありますし、昔来たことがある場所ならその時の記憶を思い出すことができます。

こうして海岸線を歩いて海風に吹かれていると、気持ちがすごくリラックスできて幸せな気分になれます。何気ないこんな普通の散歩に幸せを感じてしまうとは年を取ったものであります。まあ、それなりに楽しく年を取っているので歳をとることにそれほど抵抗がなく、若い頃に戻りたいという欲求もないのもいい人生の証拠なのかもしれません。






さて、1時間少しじっくりと歩いた後は、週末ランチに出かけることにしました。せっかくだからこのSan Rafaelの街の方でランチを取りましょう～ということでダウンタウンの方に車でやってきてそちらの方でどこかいいレストランでもあったら食べたいね～と話していたのです。すると！なんと～麺や庄のというラーメン屋の看板を見つけたのです。

Menya Shono

908 4th Street

San Rafael, CA 94901

SFの町で行列ができるラーメン屋として有名なMENSHO Tokyo SFのお店の姉妹店がこのMarin CountyのSan Rafaelの町にできるようです。こちらはMENSHOではなく麺や庄のという名前のお店になるようですので、もしかしたらSFのお店とはメニューが変わってくるのかもしれませんね。興味津々で工事中のお店の中を覗いていたら、お店の方が出てきてOpenは2週間後と教えてくれました。

最初はDinnerのみで、暫くののちにLunchの方の営業もあるとのことでした。まだ工事中なのにこうしてわざわざ教えてくれるなんて、なんて親切な方たちでしょう～！こちらの店舗はSFのお店の数倍の広さになっているのでたくさんのお客さんがきてもSFのように長く待つことはないかな～なんて思ったりしました。Openしたらぜひ試してみたいものです。

こちらのラーメン屋さんはまだ営業をしていないようですので、僕たちはこのお店のすぐそばにあったアメリカンカフェの方でランチを取ることにしました。この日の夕飯はおつまみディナーの予定でしたので軽くだけ食べるつもりでした。こちらのお店の前を通てみると皆さんがボリューム満点の美味しそうならサラダを楽しんでいたので、僕たちもそちらを食べることにしました。

Magnolia Park Kitchen
1016 Court Street
San Rafael, 94901

まずはビールとワインで週末に乾杯！メインの方は僕はルッコラのサラダ、Dさんはビーツのサラダを頼みました。お店のイケメンにいさんが接客してくれたのですが、米国では珍しく品の良い親切な白人男子でしたので、Dさんがお店の関係者？と聞いたら、父がこのお店を経営しているんで週末には手伝うようにしているのですとのことでした。

甘やかすことなくこうしてお父さんのお店を手伝う息子さんにいいもんだね～とDさんとほんわかした気分にさせてもらいました。そういえば、このお店の隣は怪しげな日本ラーメン店ちょんまげがありました。麺や庄のができてしまったら、こちらのちょんまげさんにとって大打撃になってしまうかもね～とDさんと要らぬ心配もしておきました(笑)。

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射精は週5回でお願いします

先日仕事関係の資料を探していたところ、本来探していたのとは別のことですが、こんな記事を探し当てました。タイトルはストレートに、”男性はどれくらいの頻度で射精すべきなのか？”でありました。なかなか興味深いのでそのまま読んでみると、すごくためになる資料でしたので皆さんと共有したい～！と思いましてこちらの方に載せてみることにしました(笑)。

How often should a man release sperm? それでは適当にこの記事の要点をまとめてみると：

• 射精をしないことで深刻な健康上の問題が生じるという証拠はない一方で、頻繁な射精は男性の前立腺がんの危険を減らすことができるようだ。（reduce a man’s risk of prostate cancer.)
• 研究者は40から49歳の頻繁に射精するグループには最も前立腺がんの発生の危険が低いことを発見した。その頻度は1か月に21回の射精であった。
  (これって週に４～5回ほど⁉すごい数だな～と思ってしまった僕は、まだまだ未熟もののようです～笑)

  (我が家にやってくるこのリスは男の子のようです。瀬戸物の狸の置物を連想してしまった…)
射精にはたくさんの健康的な利点があり、特にパートナーとの射精には特に様々な利点がある

• セックスは運動のひとつで、この運動は循環器疾患、肥満、糖尿病やその他たくさんの健康上の問題の危険を減らす。
• セックスは循環器疾患の危険を減らし、1カ月1回以下のセックスをする勃起不全を持つ男性は心臓病を発生する傾向がある
• セックスはストレス軽減と気分の向上をもたらす
• 少なくとも週1回のセックスは免疫機能の向上をもたらす
• 射精は慢性的な痛みや痛みに関連したいくつかのコンディションの緩和をもたらす
• 多くの男性は(パートナーと共にまたは一人での)射精によりより良い睡眠をとることができる

まとめると～
多くの研究者は頻繁な射精はさまざまな健康的恩恵をもたらすと提案している。また、同時に規則的な射精が健康的被害をもたらすことはない。むしろ頻繁な射精は男性の健康にとっていいものである。しかしながら、この頻繁な射精の恩恵はすべての男性が頻繁に射精しなくてはいけないという意味ではない。

最終的にどれくらの頻度で男性が射精をするべきなのかという的確な数字はないが、頻繁な射精は男性にとって健康的な恩恵が一方で、射精なしやそれほど頻繁に射精をしないからと言って健康被害があるということでもない。ということでした。






昔から射精しすぎると頭が悪くなるとか、射精のし過ぎはよくないということをよく聞かされていましたが、最新の科学的分析によるとそういうことないようです。ですから40歳以上の方はもっともっとPositiveに射精を楽しんでいいようです。一人でするのも良し、パートナーとするのもよしということのようです。ただ、体の不調を我慢してまでやる必要はないようですね。

ついでに職場のUrology(泌尿器科？)の専門医に体にいい射精の頻度はずばり週何回でしょうか？と聞いたところ、前立腺癌の危険を減らすという観点では40歳以上の男性は週5回くらいは射精した方がいいという、やはり記事と同じような返事をいただきました。ハードル高くないですか？(汗)そんな訳で男性の皆さんはこの数字を胸に刻んで、健康的恩恵を享受するということで罪悪感なく射精をしてください(笑)

また、男性のパートナーを持つ方は、パートナーの男性1人であろうと一緒であろうと射精しやすい環境づくりにお手伝いいただけると幸いです。と言いましても、浮気をしてまで射精を手伝えという意味ではありませんのでそこのところは誤解なさらないようにお願いいたします。まあ旦那さんがポルノを見て喜ぶくらいは笑って流してあげるくらいの度量を見せてあげましょう～♪

僕個人的にはこの事実には少し驚きましたので、忘備録＆皆さんの健康向上のためにこちらに残しました(笑)。ダイエットにしても運動にしても、健康への道というのはそう簡単なものではないようです。日々精進したいと思いますが、なかなかハードな道のりですね・・・

がらりと話を替えて、写真はPop-upでやってくるDela-Kuro Curryで買ってきたカツカレーです。僕はそのままで、Dさんはご飯をカリフラワーライスに取り換えて楽しみました。コクのある濃厚なこのカレーは最高に美味しかったです～♪

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謎の白い飛行機B-747

さて、ラーメンハチさんで美味しいラーメンを食べた後は、食後の散歩に空港の見える公園の方へ行ってきました。Dさんは飛行機が大好きなのでこちらの方に来るとほぼ確実にこちらの公園へ寄ることになります。こちらの公園はサンフランシスコ国際空港が目の前に広がる位置にありまして、飛行機の離陸や着陸を目の前で楽しむことができる場所であります。

しかしながら、コロナ禍の影響で飛行機のフライトがどんどんと減っていました。この公園では以前本当に頻繁に飛行機の離発着を見ることができたのですが、今回は全く動きのない時間が長いこと続き、小さな飛行機でさえもやって来ず、プライベートジェットの離発着がいつもより頻繁に見ることができたのですが、プライベートジェットは小さいので迫力もなくいまいちつまらないものでした。

 

そんな時突如と現れたボーイング747の超大方飛行機。今このジャンボジェット機を飛ばしている航空会社がほとんどなくなったので、この飛行機を見るのは稀な状況となっています。そんな中、目の前に現れたB747。どこの航空会社だろうと見てみても、不思議なことにこの飛行機には航空会社のロコマークもなく、全くの白塗りのみ。目を凝らしてみるとほとんど窓もないものでした。

窓もなく、白塗りで、ロゴも全くないこの飛行機に飛行機大好き人間のDさんは大興奮。軍関係かな？それとも政府関係の秘密の飛行機かな？なんていろいろと想像を膨らませてみたようです。






そこでフライトレーダーのアプリを起動させてこの飛行機の情報を得ることができないだろうかとチェックしてみることにしました。すると、この飛行機はどうもAtlas Airというカーゴ系の航空会社の飛行機であることが分かりまして、奇しくもここから日本の成田空港へ向かう飛行機のようでありました～！DさんはこのAtlasAirの存在は知っていたそうですが、僕は初耳でした。

一般的に商業目的の飛行機というものは所属の国の国旗や、自己ブランドのロゴをしっかりと付けないといけないものだと思っていました。ですから、この何のデザインがついておらず、真っ白の飛行機というものがすごく意外に思えました。ガラガラの空港の滑走路をこの747は大きな体を一回転させて広い青空の方へ向かって飛び立ちました～。いってらっしゃーい！






暫くこの空港の見える公園で飛行機の離着陸を見ていましたが、ほとんど離着陸も行われなかったですし、風が強くて体が冷えてしまったので諦めて公園を後にしました。そしてそのあとやってきたのは、サンフランシスコ国際空港のターミナルです。Dさんは空港も大好きでして、こういう空港の散歩も彼にとっては素晴らしいエンターテイメントのようであります。

で・・・結論から言いますと、空港はガラガラでほとんど人がいない状態でした！空港の職員に聞いたところ、国内線の方はそれでも朝10時くらいと午後4時くらいには人でいっぱいになるとのことでしたが、僕たちが訪れた午後2時くらいには写真のように全く人がいない状態でした。これを見ると航空業界がまだまだ危機的な状況にあるということが感じられますね。

それでもニュースではコロナワクチンを受ける人がどんどんと増えて飛行機を利用する客が増えてきていると聞きますので、きっといい方向に向かっているのだろうと考えたいものです。また、今まで通りの活気づいた空港や飛行機の離発着が見れるようになるといですね～！あぁ～旅行もしたいな～♪

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ラーメンランチ

Weekdaysは低炭水化物＆低塩ダイエットをしている僕たちですが、週末のランチは息抜きのためあまりそれらを考えないように好きなものを食べるようにしています。そんな今週はDさんの提案でラーメンを食べに行くことになりました。僕は別に塩分に関しては健康上問題ないので大歓迎です。Dさんの方も減塩ダイエットが功を奏したらしく、血圧も安定してきているようで自分にOKを出したようです。

Ramen Saryo Hachi

1861 El Camino Real

Burlingame, CA 94010
Text:650-885-1242

僕はここのところ大勝軒の方へ続けて行っていたのですが、Dさんはこちらのハチさんの方がお気に入りなのでハチさんの方へお邪魔してきました。外にあるテーブルでの食事が可能ですが、こちらのお店はまだ店内での食事は解禁となっていないようでした。いつものテーブル席に座り、まずは日本酒で乾杯です。ラーメンの時はアルコールはあまり飲みませんので僕はちょこっと口をつけただけ。

日本酒は糖質が大変高いアルコールなのでDさんはここのところ日本酒を避けていました。久しぶりの熱燗に、美味しい～と大喜びの様子です。アルコールと一口で言っても糖質を見てみると酒類によって大きく違うようですね。焼酎やウォッカなどの蒸留酒は糖質が無く、ワインが比較的少なく、日本酒やビールはかなりの糖質になるので飲むお酒によって食べる炭水化物を調整するのがいいようです。






とはいっても～この日はまあ、いいか～ということですので日本酒にラーメン、ご飯をガンガンと楽しむことにしてしまいました。まず最初は鶏の唐揚げ、ニンニクや生姜に付け込まれたこちらの鶏の唐揚げは美味しいです。ラーメンの方ですが、僕はシンプルに塩ラーメン。こちらでいろいろなラーメンを食しましたが、僕はこの塩ラーメンが一番好きですね！
Dさんの方は鶏白湯ラーメンが一番のお気に入りのようです。確かにこの鶏白湯は濃厚なのにあっさりとしていて僕も大好きであります。ただ、こちらのお店のラーメンはアメリカにありがちなボリューム満点という部分ではかける感があります。Dさんはこれで十分だったようですが、僕は物足りないのでいつものようにいくら丼も食べて、しっかり炭水化物過剰摂取しました。

いや～久しぶりのラーメン＆ご飯でしたが大満足となりました。
美味しいものを美味しく頂くことができる健康に感謝です♪

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トマトとミツバ

以前こちらで書いたのですが、わが庭の畑は粘土質の土になっていて雨が降るとドロドロになり、水分がなくなるとカチカチになりまして、どんな植物を植えてもうまく育ちませんでした。やはり植物は土が悪いとうまく育たないということなので思い切って土を変えることにしたのです。30～50㎝程掘り下げて粘土質の硬く思い土を取り除いていきました。

この粘土質の土というのは密度が高いのかどうなのかわかりませんが、ものすごく重たいのです。猫の額ほどの畑エリアの土を掘り起こすだけでしっかり汗が出てかなりのいい運動になったという感じでした。その掘り下げたエリアにホームセンターで買ってきた農作物に良いといわれる土をしっかり敷き詰めて、我が家の畑の再生を試んだということです。

 

この畑コーナーは真ん中に蔓系の植物が這うことができる棚のようなものがありまして、その南側は日が当たり、北側は日の当たり方がいまいちです。僕の計画では南側に農作物を植え、北側にはそれほど日光を必要としない草花系を植えようと考えていました。そんな訳なのでまず第一弾として、南側にトマトとミツバを植えてみることにしました。

以前同じ場所にトマトを植えたことがあるのですが、その時は1つだけしか収穫することができませんでした。今回は土を替えたのでどれくらいのトマトが収穫できるのか楽しみであります！北側にはたぶん朝顔の種を植えて蔓を這わせて緑のカーテンを作って朝顔の花を夏に楽しむことができたらいいのにな～なんて考えています。






さて、この日の夕飯はとってもシンプルです。副菜は自家製の丸大豆とうふ。スペアーリブを大根とコンニャクと共に沖縄ソーキ風に煮込んでみたものでした。減塩ですので醤油も少しですが、昆布やかつお節の出汁をしっかりと効かせたのでなかなかいいお味になってくれたと思います。2～3日くらい煮込んだのでコンニャクも大根にも味がしっかりしみ込んで美味しかったです。

我が家では基本的に野菜の皮はむかないでそのまま使うので少し見栄えが良くないことがありのです。しかし皮は剥かない方が栄養価が高いということですし、生ごみも減らせるのでずっとこんな感じですが、慣れてしまうとそれほど違和感もありません。まあ、もともとそんなに繊細な味覚を持っている人間でもありませんので(笑)。

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枝豆パスタ

先日スーパーマーケットの方で枝豆でできたスパゲッティなるものを発見しました。これは小麦粉を使わず枝豆でできているため、低炭水化物でおまけに高タンパク質、その上食物繊維も豊富に入っているということでした。、麺類大好きな僕としてはぜひトライしてみたいものでしたので、購入して使ってみることにしました。

買ってきてパッケージを開けてみると、スパゲッティーというよりはそうめんに近いくらいの細さでありまして、小麦粉を使っていないせいかそっと扱わないと簡単に折れてしまうくらい繊細な感じのものでした。これをお湯で3から5分ほど茹でると、意外とたくさんの水を吸ってエンジェルヘアーパスタよりも少し太いくらいサイズに茹で上がりました。 この枝豆パスタには先日の残り物のインディアンカレーにトマトときくらげを足して少し味を変えたものを上からかけて、カレー風ミートソースとして食卓に出してみました。枝豆スパゲッティの方はパスタというには少し食感にもちもち感が少ないのですが、別物の麺類だと思えばそれなりに美味しくいただけるものでした。細麺にこのカレーがよく絡んで美味しかったです。

付け合わせにはイカとパプリカとキュウリの酢の物を用意してみました。この枝豆スパゲッティですが、リピートがあるかと聞かれると積極的なYES!ではないものの、まあまた食べてもいいか～という感じですね。でも、炭水化物を減らすというための代替品としてはなかなか優秀な選択肢でもあると思えました。










一般的に考えられている食べ物のコンセプトとすると、炭水化物がインスリンを体から出させ糖として体に取り込み、それが限界を超えると中性脂肪に変えて体に取り込むため体が太るということであり、そのため糖を取りすぎるのを制限するために低炭水化物ダイエットが流行っています。また、脂肪は高カロリーなので食べない方がいいと考える人が多いのではないでしょうか。

しかし脂肪は食べても直接体に直にそれほど取り込まれないそうなのです。炭水化物と脂肪のカロリーと比べて高カロリーの脂肪を減らすよりも、より体に取り込まれやすい炭水化物を減らした方がいいとのことです。また、タンパク質はたくさん取った方がいいと思われがちですが、タンパク質は取ればとるほど染色体のテロメアつまり寿命コントロール部位がすり減らされてしまうことが分かっています。

つまり、タンパク質も摂りすぎは寿命を縮めるらしいのですね～。ですから摂りすぎもあまりよくないみたいですね。要は食事はどの方向に行っても極端するのはよくないので、バランスをもって美味しく楽しむのが一番ということのようです！ちなみにタンパク質も実はインスリンを放出させるので、摂りすぎるをこれまた太る原因となるそうなので要注意です。

さて、話を変えて最後の写真は前庭に咲き始めた我が家のチューリップです。前庭の土が悪く不毛の地だった場所で、去年はヒマワリを植えてもほとんど育ちませんでした。そんな訳で今年の冬に土を掘り起こし、良い土を入れ替えてチーリップの球根を40ほど植えました。土が良いせいか見事に育ち、庭先に春の華やかさを運んでくれています！

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チキン＆サーモングリルサンドイッチ

少し曇り空が広がっていたサンフランシスコベイエリアでしたが、昼頃になるときれいに青空が広がってきていました。コロナの関係のニュースでは経済再開のニュースが出てきて、6月15日には全面開放と言っていました。医療関係で働いているとコロナ感染者の数がわが職場の患者に日によってはゼロという日が多くなってきているのを見ると本当にコロナ感染が少なくなっているのだな～と実感できます。

こうなると問題になるのはコロナのために急遽雇った人員です。彼らはコロナ対策のために雇ったので、臨時職員という形なのですが一応契約期間が今のところ6月までとなっているのでそれまでは雇わなくてはいけないのです。しかしコロナ感染者がいないとなるとやる仕事がなくなってしまってきているのです。とりあえず今はワクチン関連の仕事を振り分けているという感じです。

コロナ感染者の仕事が減るとともにワクチン関係の仕事が増えてきているので、今のところそれでバランスが成り立っていますが、それもなくなったら何を6月までしてもらったらいいのでしょうね。しっかりとした契約期間があると、仕事がなくなったからと言ってすぐに契約解除ができないので難しいところです。中には優秀な人材もいましたので、彼らは正規雇用もしたいですな～。

さて、上の写真は週末散歩で見かけた桃の花かな？　桃の花は桜の花よりも色が濃くロマンチックな花を咲かせますね～。つぼむがより濃い桃色で、それが開くと薄い紅色が広がります。しかし桜よりは濃い色なので青空に生える感じもありますね。それにこの花は既に緑も広がっているのでそのコントラストも楽しめるものでありました。








 
さて、この日のランチはアメリカンダイナー的なお店でとりました。コロナ対策が緩和されて50％まで店内食事をすることができるようになったのお店の中でも食事ができるようになったのはいいですね。これで寒い日や風の強い日、雨の日も気軽に食事ができるようになります。お店の方も、50％人が入れられるとだいぶお店の方も楽だ～と言っていました。

今までの外での食事も行政の方が今まで通り営業していいといってくれているそうなので、外の席と店内の50％の席があれば今までに近い営業ができるとのことでした。このままどんどん緩和されて町全体に活気が出てくるといいですね！この日僕はビールな気分でもなかったのでアルコールは無しでチキンサンドイッチを頼みました。Dさんはサーモングルサンドイッチです。

モチモチのパンが美味しく、2人とも大満足です。このサンドイッチにはサイドでポテトフライかサラダを選択できますが、2人ともしっかり自制してサラダを頼みました。気持ち的にはポテトフライを食べたいところですが、サラダにすると老体には後が楽なのです。それにこれはこれでなかなか美味しく楽しめますので、僕は最近ポテトを頼まなくても満足できるようになりました。

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横断歩道を渡りましょう！

先日近所の散歩をしているとDさんが、あ！あそこの七面鳥が横断歩道を渡っている～と叫ぶので、そちらの方に目をやると本当に七面鳥が横断歩道を渡っていました(笑)。郊外の方にある我が家の方にはコヨーテや鹿、シチメンチョウなどが歩いているのを見ることができますが、一番厄介なのは実はこの七面鳥なのであります！

 

今回のこの子は1羽だけですし、ちゃんと横断歩道を渡っているのでいいのですが、この七面鳥たちは群れで行動することも多いのです。彼らは不良学生のように道端でうだうだとたむろしてしまい、通行の邪魔になります。先日通った道では大渋滞が起こっていたので一体何なんだ～？事故でもあったのかな？なんて思ってじっと待っていたのですが、この七面鳥たちの仕業でした。

彼らが道いっぱいに広がって道をふさいでしまい、車がクラクションを鳴らしても、人がどこかに行くようにと彼らに向かっていっても彼らは全く気にしません。彼らは捕獲禁止ですのでやりたい放題といった感じですね～。我が家の屋根にも時々やってきて、パーティーをしているらしく足音が屋根から響いてうるさいということもあります。困ったやつらでした～

この横断歩道をちゃんと渡る七面鳥のようにしっかり社会のルールを守ってくれるといいのですが・・・(笑)







この日のランチは、久しぶりにこちらのハンバーガー屋の方へやってきました。いや、こちらはハンバーガー屋ではなく、ビール工房でした。こちらのお店は自家製のビールを作ってふるまってくれるので季節ごとにいろいろなビールを楽しむことができます。今回僕が頼んだのは名前は忘れましたが、フルーツ系の香りが楽しめるＩＰＡでした。苦みが少なくとっても美味しいビールでした。

Ｄさんはビールを飲みませんのでワインです。2人とも久しぶりのこちらのお店ですのでしっかりハンバーガーを頼みました。このお店の本業はビール工房ですが、ハンバーガーもなかなか美味しいのです。付け合わせにはポテトか野菜の選択肢が有りましたので、迷いながらも野菜サラダにしました。ハンバーガーも付け合わせの野菜も問題なく美味しかったです～♪

こちらでは携帯からオーダーして決済もすべて携帯で済ませることができます。ウェイターはできた料理を運ぶだけなのですが、チップの選択肢が18％からになっていると、オーダー聞きもなく、食事の確認もなく、全くコミュニケーションもないウェイターさんに18％以上払わなくて拝啓ないというのには少し疑問が残りました・・・

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sakura咲く散歩道

今週の中頃にヒートウェイブのような暑さがやってきたサンフランシスコベイエリアですが、２～３日でそれも済み、いつも通り少し肌寒い日常が戻ってきました。一体あの熱波は何だったのだろう？と思うくらいの暑さでしたが、そんな日でも朝夕になるとぐっと寒くなりましたのでとんでもない暑さという感じでもありませんでしたが、この時期には珍しい気温でした。

そんな陽気が関係しているのか定かではありませんが、周りの春の花たちが固いつぼみをほころばせて綺麗な薄紅色の花を一斉に咲かせ始めていました。週末散歩の通りに道にもちらほらと桜や桃のような木が植えてあり、この時期にはきれいな花が見られるので、あぁ～あの木は桜だったんだ～これは桃かな？アーモンドかな？などといろいろ想像しながらお花見を楽しませてもらっています。

Dさんの方も、きれいだね～と言う感想が出ていますが、やはり日本人の僕が思う桜の感激の度合いとは違いますね。特に僕はこの桜を見るたびに、今は亡き母のことを思い出してしまいます。彼女が亡くなる少し前に、ちょうど桜の時期にDさんと一緒に日本へ行きお見舞いをしたのです。その時、父の押す車椅子に乗りながらDさんと僕と父と母と桜並木の道を歩いたことがありました。

あの時はもう母の脳は脳腫瘍に侵されていてほとんど僕のことをわからなくなって視点がぼやけていた感じでしたが、時折焦点があいこちらを見て微笑んでくれることもありました。そして、桜の花びらが散る駅までの道で何度も桜の花を見つめていたことが心の奥に焼き付いているのです。そしてあの時の父の気持ちを考えるとつらくなります。それが母と一緒に見た桜の最後であり、日本で見た桜の最後でもあります。






そんなこともありますし、近所の庭先で咲いている桜の木の目の前で、やはりCocoが亡くなる1年前に無理やりCocoと一緒に撮った桜との2ショットもありました。桜の花には僕にとって大事な人(犬)との思いがつながっているので、きれいだな～と思うとともに、その花がはらはらと散るところを見ると、きれいと愛でつつも物悲しさも一緒に感じずにはいられない部分もあります。

そんな桜や桃の花が綺麗な週末散歩の後は、先ほど行って少し気に入ったThaiレストランの方でのランチを楽しむことにしました。まずはビールで乾杯すると、サラダがやってきました。ほろ酔いになって気分がよくなったころにメインのランチプレートがやってきました。Dさんはグリーンカレーとトムヤム豆腐と五穀米のセット。僕はエビ春巻きとチキンのピーナッツソース掛けでした。

日頃低炭水化物＆減塩食事法をしている僕たちですが、週末の外食ではあまり気にしないようにしてガッツリと好きなものを程よく好きなように食べるようにしています。ほろ酔いでの食事は食欲が増進されていて危険ですね(笑)。それでも食後のデザートのフライドバナナとココナッツアイスクリームのセットは頼みそうになりましたが、頼まなかったので自分を褒めてあげることにしました～♪

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焼き肉食べ放題

私生活でも職場でも友人が少ない僕ではありますが、それでもたまに一緒に食事に行ってくれる心優しい人たちがいます。先日は職場の皆さんがコロナワクチンを2度摂取して2週間経ち、CDCの方でもこういう状態ならばマスク無しで一緒に食事に出かけても安全であるという発表をしてくれましたので、それじゃ～久しぶりに焼き肉でも食べに行こう～と言う話になりお誘いを受けたのです。

わ～焼肉なんて物凄く久しぶりじゃないですか～！もちろん大喜びで参加させてもらいました。このグループは僕が今の職場に入った時から仲良くしてくれていまして、皆さん僕よりも勤続年数が長い人たちです。部署も役職も全く違いますが、お互い事あるごとに仕事面でも協力しあったりして、細く長くいい関係を保つことができて貴重な方たちです。

Gogi Time

2600 Telegraph Ave,

Oakland, CA 94612

そんな彼らが指定してきたお店は、まさかの焼肉食べ放題のお店でした～！(メニュー)　野外の駐車場に作られたテーブル席でしたが比較的しっかりとした作りでなかなか心地よいものでした。久しぶりの焼肉食事会に話も盛り上がりましたし、職場での知らない裏の裏の話もたくさん聞けて、大変楽しい時間となりました。皆さんいろいろな裏話＆ゴシップを知っているな～なんて感心しました(笑)。

有名な話だよ～そんなのあんたが鈍感で知らないだけだよ～なんて言われてしまったくらいです(汗)。さて、焼き肉の方は安い食べ放題だけあって肉質は普通でしたが、いろいろな副菜もたくさん食べることができて満足できました。もちろん炭水化物は極力減らしましたが、甘い焼き肉のたれには糖質がたっぷり入っていることでしょう～。

でもやはりこういう会食ってたまにはいいものですね。久しぶりに無防備に大笑いできて幸せな気分いっぱいでした。来月も焼き肉いくわよ～と皆さん元気に約束して解散となりました！

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インディアンカレースパイス

この日は比較的早く家に帰ってくることができましたので、Dさんの夕方の散歩に一緒に出掛けてきました。朝晩が冷えるサンフランシスコベイエリアですが、昼間は結構暖かくなり、春真っ盛りという気分を味わうことができるようになりました。桜や桃の花も咲き乱れて、庭先のチューリップもここ数日でぐっと背が高くなり、ぽつぽつと花を咲かせるようになりました。  この日の夕飯はさっくりワンプレート夕飯です。実は先日インディアン食料品店の方を覗いた時に、たくさんのスパイスがありました。その中にやはり、カレーミックスのドライスパイスがありすごくいい香りだったのです。カレーの本場インドから直輸入のカレースパイスミックスということでしたので、普通味と辛口を2種類買って帰ってきました。今回はこのスパイスを使いました。








玉ねぎ、ニンニク、ショウガのみじん切りをフライパンで炒めて、ニンジンのすりおろしも入れました。ここに七面鳥のひき肉を入れしっかり火を通し、インディアンカレースパイスを入れて香りがしっかり立つくらい炒めました。そして、トマト、豆腐、マッシュルームを入れ塩の代わりに酢などを入れて味を調えました。しっかり減塩ダイエットです！

やはり塩がないと味がぼやけてしまいますが、今回はこのインディアンカレースパイスがもの凄くいい味を出してくれていたので塩がなくてもなかなかいいお味にまとまりました。カレーに合わせるご飯の方は玄米１、カリフラワー2、白滝３で一緒に炊いて低炭水化物でまとめてみましたが、意外とこのカレーとあいました。少しもちもち感もあって美味しいご飯代用品です！

緑の野菜が欲しかったので急遽冷蔵庫にあったスナップインゲン豆をさっと湯がいてニンニクオイルで炒めて添えてみたら、お皿にあふれるくらいの量になってしまいました(笑)。甘いスナップインゲン豆は、単調になりがちなカレーのいいアクセントになりました。こんな感じで今回も何とか低炭水化物、減塩食事のハードルをクリアしました～！Dさんの反応もまずまずだったのでリピートOKでしょう。

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簡単に太る食事方法！

少し前のランチの写真が残っていたので忘備録として簡単に記事に残しておきましょう～！



この週末は2人とも精神的にかなり疲れていて暴飲暴食的な気分でした。そんな訳で2人ともとってもヘビーなものが食べたくなりまして、まず最初の日にはアメリカ人大好きのIN&OUTのハンバーガー屋の方へ行って、がっつりハンバーガーを食べてしまいました。この頃はちょうど減塩ダイエットも始まって、そのリバウンド的に妙に塩辛いものが食べたくなったのです。

 

 こちらのお店はファーストフードですが、ひとり＄10も行かない値段の割に結構質の良いハンバーガーを提供してくれていると思っています。2枚入ったパティにチーズたっぷり、これに塩気がきいたポテトフライを食べました。これにはもう～ドーパミン＆インスリン大放出中と体がなっている状態で、こんな食べ物は本当に中毒的にまた食べたくなるのも理解できるな～なんてDさんと笑っていました。

もちろんのことながらこの食事の後は物凄くのどが渇いて、インスリン大量生産で眠くなってしまい、体が悲鳴を上げているのを感じることができました。でも、美味しかった～(笑)








そして、次の日も2人はとってもジャックな気分でしたのでDさんのリクエストでどれだけトッピングをのせても同じ値段～！というお得なMODピザの方へ行ってきてしまいました。やはり貧乏性なので、どれだけトッピングをのせてもいいとなると、のせないと損した気分になってしまう僕ですので、いつものごとくどっさりとトッピングをのせてしまいました(笑)

出来立てのピザを家に持ち帰って、比較的天気の良い日でしたので庭のパティオで僕はビール、Dさんはワインを開けて乾杯しました～！うう～ん、なんでこういうジャンクなものっておいしく感じるのでしょうね(笑)。しっかり大満足して楽しむことができました。僕たちはこういうものをたまの週末にしか食べませんが、米国人はしょっちゅう食べるのですから太っても不思議ではありませんね～。










ちなみに今現在ではそれほどジャンクなものに惹かれなくなりましたので、健康的な食事方法に体が自然に喜びを感じて、それに満足できる体になってきたようです。最新の研究によると、太る食事というものが解明されてきました。これによると体重というものは食べるもの(質)によって人間の体重が増えるということなので、カロリーの前に何を食べるかを考えた方がいいとのことです。

体がインスリンを出せば出すほど太りやすくなるのだそうで、一番太るコンビネーションは1.糖質(炭水化物)＋タンパク質、2.糖質のみ、3.糖質＋脂(油)質という順なのだそうです。そのあと、4.タンパク質のみ、5.タンパク質+脂質がきて、最後に6.脂質のみの食事となるそうなのです。つまり、ハンバーガー、ピザ、カレーライス、ラーメンなどの糖質山盛りフードは太りやすい食事であるのです。

逆にステーキと野菜、オリーブオイルなどをたっぷりとかけた野菜などは、脂分が多くカロリーが高くなってしまっても、そこまで気にしなくてもいいようです。栄養の面を考えても、カロリーコントロールよりもこちらの食事摂取方法に重きを置いてダイエットプランを考えた方が効率的に体重コントロールができるそうです。我が家でもこれを実践していまして、実際かなり痩せることに成功しました～！

そしてこの食事法をより効果的に発揮できるのは適度な運動があることなのだそうです。美味しいものを糖質を極力減らしバランスよく食べて、しっかり運動して無理なく体をいい状態で維持！そんな訳で僕たちもしっかり運動は欠かさないようにしています。さらに適度な運動はメンタルな部分で鬱などの症状を防いでくれるといいますから、積極的に無理のない範囲で長く続けたいものです。

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North Beach散策

天気も良かったので、この日の散歩はサンフランシスコのイタリア人街のNorth Beachとその周辺のCOITタワーの方へ行ってみることにしました。車でハイウェイを走るとサンフランシスコの高層ビル街が見えてきます。郊外に引っ越してからなかなかダウンタウンの方には足を運びませんが、こうしてみるとやはり大きな街だな～なんて改めて感じます。

しかし、コロナのリモートウォークのおかげでダウンタウンやファイナンシャルディスクリクトは通常の日であると今までの半分以下の人出になっているとのことで、コロナが完全に収集しても、そのままリモートウォークを続けるという企業が多いようですね。ダウンタウンのこういうビジネスマンを対象にした商店や飲食店はこれからも苦戦を強いられそうです。








North Beachのエリアに着て驚いたのが、ダウンタウンとは対照的に人手が多くかなりにぎわっているのです。おかげで車を停める場所を探すのに苦労しました。どんな人たちがきているのだろうかと見てみると、通常では米国外からの海外旅行者でにぎわっているこの街ですが、今回はやはり海外旅行者的な人たちらほとんどおらず、米国内それもカリフォルニア内からきている人が多いようです。

車のナンバープレートを見ると皆さんカリフォルニアのプレートなのですが、そのプレートを飾る枠の部分がカリフォルニアのサンフランシスコベイエリア以外の地方都市の名前が書いてあるものが多かったのです。遠出の旅行はまだまだ無理なので自宅から3～5時間くらいドライブしてサンフランシスコの方へ息抜きにやってきました～という感じの人が多いようでした。 ワシントンスクエアの隣で車が止められましたので、そこから散歩を開始しました。North Beachはイタリア系のレストランが多いのですが、こちらの方も路上テーブル席がたくさん広がっていて、本当にヨーロッパの町にいるような錯覚を覚えるほどヨーロッパ感を味わえるものでした。こういう雰囲気僕は好きですね～。コロナが終わっても、この路上テーブルは続けてほしいな～なんて思うくらいです。

今回はGoogleMapも開かず、適当にぐるぐると散策したのですが、このエリアは坂が多くてかなり息が切れました。坂道を歩くと、足腰お尻の方の筋肉がしっかり動いているのを感じることができます！結構きついのですが、ところどころに崖を切り立ったような場所がありそこからはサンフランシスコのビル群やベイブリッジ、高低のはっきりした道などが見え大変面白い景色を見ることができました。











そうそう～こんなこともありました。わき道を見てみるとまるで古着か何かのごみが道に落ちていると思ったのですが、よく見てみるとこのごみのように見えるものはしっかりと靴を履いていておなかにすけーどボードを抱えているのです。ホームレスの人が道端で1人で寝込んでいるというものでしたが、こんな細い道で1人ぽつりと寝転んでいると車に惹かれてしまわないのだろうかと心配になってしまいます。

ちなみにサンフランシスコはホームレス天国なのでそこら中にホームレスの人たちが恐ろしい数いて彼らを見るたびに、政府は何の効果的な対策を打ち出せないのだな～としみじみ感じてしまいます。この辺りは比較的まだきれいでしたが、ダウンタウンの方やヒルトンホテルの裏側になると、あまりの汚さに無秩序的なものを感じて恐怖感を感じるくらいひどい状態ですね。











さて、しっかりと90分ほど高低差の厳しい坂の街を歩いて汗をじっとりと書いた後、車に戻ろうとしたら、なんか妙に美味しそうなアイスクリーム屋がありました。すべて手作りの自家製で、オリジナリティのあふれるフレーバーを出しているという何とも魅力的なうたい文句の誘惑に負けてしまい買ってしまいました。せっかくカロリー消費したのに無駄になりました(笑)。

Lush Gelato

520 Columbus Ave,

San Francisco, CA 94133

店内には行ってみるとアイスクリームの種類が並べてありまして、チョコレートやナッツ系が多く、僕の好きな果物系の味はひとつもありませんでした。これは選択肢としていまいちかな～なんて思いましたがお店の人が目の前で僕のオーダーを待っていたので断念することもできず、とりあえず一番無難なピスタチオの一番小さいサイズを頼んでみることにしました。

お味の方は濃厚なクリームに、ピスタチオの味がよくマッチして美味しいものでした。この濃厚さはハーゲンダッツをしのぐほどかもしれないな～と思うくらいの濃厚なものでした。この濃厚さでナッツやチョコレート系の味のみですから、このアイスクリームはたくさんの人に好かれるというよりは、好き嫌いがかなり別れてしまうものかもしれないな～なんて思いました。

それにしても、久しぶりのNorth Beach散歩は楽しかったです！

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手作りケチャップ

我が家では時々ポテトフライを作ってそれにケチャップをつけたり、Dさんのお手製ランチのミートローフにもケチャップをつけて食べたりしています。ところが、減塩ダイエットをしているDさんによると、市販のケチャップにはたくさんの塩とたくさんの砂糖が入っているのであまり体にはよくないのではないかという指摘がありました。

栄養表の方を見てみると、塩分が一日の摂取量の7％で砂糖も1日の摂取量の7％ですから、大したことはないのかな～と思ったのですが、これはティースプーン1杯の量ですから大匙2～3杯でも使ったら結構な塩分になりますし、せっかく低炭水化物ダイエットをしていても、これで砂糖を大量に摂取したらせっかくの努力も水の泡になってしまうということです。






まあ、前から甘い甘いケチャップにはどれだけ砂糖が入れられているのだろうと考えていた僕ですので、この量を見た時はそれほど驚きませんでしたし、日本風のミートソースを作る時には結構な砂糖の量が作り方に書いてありますので何となく理解できました。そんなこともありまして、Dさんの減塩ダイエットに協力すべく、ケチャップも家の方で減塩＆無糖で作ることにしました。 作り方は至って簡単です。無塩のトマトペーストに様々なスパイス、酢、ラカント甘味料を入れて味を調えます。やはり塩味がないと、何となく味がぼやけてしまいますのでそれを防ぐために少し多めに酢を入れてひと煮たちさせて完成です！粗熱を取った後は瓶に詰めて冷蔵庫で保存します。塩がないけれど酢をたくさん入れましたので、比較的日持ちはするのではないかと考えています。

この自家製ケチャップで後日、オーブンベイクのポテトフライを食べてみたのですがなかなか美味しかったです！Dさんもこれなら美味しいし罪悪感を感じることなくどんどん使えるね～ととっても喜んでくれました。減塩＆低炭水化物ダイエットチャレンジはいろいろな実験材料がまだまだ残っているようです(笑)。









おまけですが、いつもの散歩で例の白犬君の家の周りを歩いたら、いつも間にか壁のほぼ80％に延長金網が完成していました。

これなら飼い主さんも彼が飛び出てしまうことを防いで安心です。しかし彼をいい子いい子となでなですることができなくなりそうで少し寂しいですね・・・

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Dさんの手料理・チリ

確実に春が来ていると思われるサンフランシスコベイエリアではありますが、暖かくなったり寒くなったり三寒四温が続いているようです。まだまだ本格的な春にはまだ時間がかかりそうで、この日はぐっと冷えて夕方の散歩に行くのも躊躇するくらい風が冷たかったです。それでも散歩をすると体は温かくなり、筋肉も維持でき基礎代謝も高まりそうなのでさぼらずにしっかり敢行してきました～！

坂を下り、そして登り息が切れ始めたところで例のいつもの白い犬の家があります。彼の家のころを曲がったら、彼があいさつしてくれたのでDさんがそれに答えていました。壁の穴からちょこっとこの家の庭を覗いたのですが、庭には彼の糞がたくさん落ちていてしっかり掃除がなされていないようでした。これは少し悲しいことでありますね・・・

家の衛生面ができていないというのは、その他のことに関してもネグレクトが起こっている可能性が高くなります。他人の家のことなので僕たちがとやかく言う筋合いでもないのかもしれませんが、もしかしたらこの彼もそんなに世話がされていなくて散歩も十分ににさせてもらっていないのかな～とDさんと2人で少し心配になってしまいました。そうでないことを祈りましょう・・・

さて、この日の夕飯はDさんのお手製のChiliとなりました。通常は既にミックスされたChili－Mixを使って作るのだそうですが、そのスパイスミックスには大量の塩分が使われていることが分かったので、減塩ダイエットをしているDさんには御法度でした。そんな訳で塩分を加えることなくスパイスやニンニクなどの香辛料をふんだんの作っていました。

これには缶のトマトの水煮も使うのですが、それにも驚きの大量塩分が入っているのを発見したので、わざわざ塩分なしの缶を購入して作ったようです。今までそれほど気にしていなかったのですが、少し注意をしてみると巷には塩分がかなりの範囲で高い濃度で使われている食品があふれていることがわかりますね～。最近は購入前に塩分チェックをしっかりします。

さて出来上がったチリですが、塩分が薄味なのですが様々な食材の味やスパイスの味を感じることができ大変美味しく頂くことができました。飾りに散らした緑はハラペーニョです。これで塩なしの少しボケた味にキックが入り、キリっとしまりますね。付け合わせにはオーブンベイクの塩なしフライドポテトでした。これもカリカリに焼きあがって美味しかったです～！

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本格的に歩いた～

コロナの影響でエンターテイメントの部分がしっかり欠落してしまった世の中でした。しかしここ数週間でコロナの方もだいぶ落ち着きを見せ、その上コロナワクチンを受けたという人の数も確実に増えてきていますので、レストランやその他の営業もだいぶ拡大されるようになってきています。少し前に比べてだいぶ通りに活気が出てきたような気がします。

街を歩いてみると街にはたくさんの人が戻ってきて、レストランなどの飲食店は路上テーブルも室内テーブルも営業できたくさんのお客さんでにぎわっていますね～。こういう光景を見るのはやはり嬉しいものです。そうはいってもエンターテイメントの部分も完全に元通りという訳でもないので、制限された状況下で皆さんハイキングや散歩に時間を過ごすのが定番ですね。

 

今回僕たちがやってきたこちらの広大な公園は、いつも通りDさんがGoogleMapなどを見ながら探し当ててきてくれました。車で運転してやってくると、駐車場はいっぱいで、少し遠くの方まで言って車を停めなくて吐けないくらいでした。旅行も、映画館も、演劇も、テーマパークで楽しむこともで来ませんから、こういう近所の散歩道には人がたくさん来るようですね。

山道を登り、丘を下り、牛を横目に歩いていくと緑の濃い景色の良い場所にたどり着くことができました。街から少し車で走ったところにこんな広大な公園があるって素晴らしいですね～！僕は空気がよく、あまりに気持ち良かったので空を見上げながら歩いていたら、巨大な牛のふんをしっかりと踏みつけてしまい、靴が悲惨な状況になってしまいました(涙)。








こちらの公園は比較的歩きやすい散歩道のようでしたので、小さな子供連れの人もたくさん来ていましたし、お昼ごはんか、ブランチかわかりませんが、ピクニック気分で美味しそうな食べ物を広げている人達もちらほら見ることができました。こういう場所で食べるご飯はきっとおいしいことでしょう～！そんな光景を見ていたら僕たちもお腹がすいてきてしまいました。

しっかりと2時間ほど歩いてぐっしょりと汗をかいた後は車に乗って家に戻り、シャワーを浴びてスッキリしてから僕たちもランチを食べることにしました。ビールとワインで乾杯！して、Dさんはサーモングリルのサラダを、僕はステーキサンドイッチを頼みました。通常僕はこのランチにはポテトフライをつけ、ビールのつまみとしてちびちび飲みながらポテトをかじるのが定番です。

しかし、この日はカロリーを考えてスプリングミックスサラダをサイドに選んでみました。物足りないかな～とは思ったものの、サンドイッチとサラダはポテト以上によく合うもので、しっかりと楽しむことができました。これからはポテトフライを卒業して、サラダをもっと頼むようにしたいものです。しっかり運動、しっかりランチ、気持ちの良い週末の時間でした～♪

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レモンの季節

少し前の日記にも書いたのですが、レモンが最近巷にあふれているような気がします。きっとレモンの季節真っ盛りなのでしょう。それに加えて我が家では減塩ダイエットを絶賛開催中ですので、塩分の代替用として酢やレモンが大活躍しています。そういうこともあるせいか、今までそれほど気にしなかったレモンが気になるようになり、自然とレイダーに引っかかるようになったみたいです。

そんな中、職場のブリテンボードを見ていたら自宅で採れるオーガニックレモンを差し上げますので連絡ください～というものを見つけました。無料のレモンはうれしいですから早速連絡してみましたところ、連絡して次の日にたくさんのレモンを持ってきてくれました～！職場の人にも数個つづシェアして残りを家の方に持って帰ってきました。フレッシュなレモンのいい香りが車の中に広がりました。

レモンは冷蔵庫に置いていても日持ちがするので便利ですね～。それにReeさんにレモン果汁を絞って凍らせておくという素晴らしい手を教えていただきましたので、そのままで1/4は残して、あと残りはすべてのレモン汁をしっかりと絞って製氷機に入れてすべて凍らせてみました。これならば料理の際にぽ～んとレモン汁氷を入れるだけでいいですから便利ですね～！

減塩料理もこのレモン汁でうまく乗り切っていきたいと思います。








さて、この日のランチは近所のカフェの方でサンドイッチをいただきました。少し肌寒い日ではありまして、レストラン内での食事もOKとなったサンフランシスコベイエリアで室内外で食事ができるようになったのはとっても嬉しいことです！まず最初にビールとシャンパンで乾杯。ほろ酔いになったころに、僕のポテトフライとグリルチキンサンドイッチがやってきました～。

ここのグリルチキンは溶けたブリーチーズ、ベーコンなど最近の食事ではなかなかとらない塩分ガンガンのものが入っていますのでガツンとパンチの効いた味に感じられました。リッチで味が濃い食事ってセンセーショナル的なものがあるんだな～と最近感じるようになりました。美味しいです！

Dさんの方はそれでも減塩となりそうなものを選びたいといっていて、スモークサーモンのエッグベネディクトにしました。スモークサーモンに塩を感じる～！！と言っていましたが、それほど強いものでもなかったので安心したようです。週末のささやかな脱減塩、脱低炭水化物ランチは、ちょっとした息抜きとしては僕たちにはちょうどいいエンターテインメントでありました～♪

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